A. 为什么说周黑鸭的锁鲜技术在周黑鸭与绝味之间划了一道分水岭
精武系的心态变化，记者就有深刻体会。十多年前，汤腊九直接拒绝了记者采访，“赚得够多了，不需要宣传”。
不争的事实是，如今的精武系已错失最佳成长期，再回首却已是百年身。细品原因，汤腊九的故事便是生动的注解。
周黑鸭
种种迹象表明，眼下，行内领军者似乎都选择了同一条道路三年前，继广东煌上煌获得达晨创投投资之后，天图创投开始入股周黑鸭，绝味鸭脖也已获得复星九鼎风险投资。而同一时期，久久丫、汉口精武、零点食品等企业也在与风投密切接触，一些鸭脖企业更是出现了被多家风投“围啃”的现象。
方向似乎已经很清楚：行内企业已竞相展开上市融资，以求占得更多市场份额。未来谁能率先上市融到真金白银，就有可能会成为决定最终成败的分水岭。
B. 周黑鸭热量高吗
周黑鸭的热量不算太高,每100克周黑鸭中只含有不到200大卡的热量,摄入之后并不会引发肥胖现象。
周黑鸭，全称周黑鸭国际控股有限公司 ，股票代码01458，是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品企业 ，主营业务为卤鸭、鸭副产品，卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其他产品 。
周黑鸭产品包装形式主要有气调保鲜包装、真空颗粒包装 。于2016年11月11日，在香港联合交易所主板上市 。
2019年9月，周黑鸭正式开放加盟，开发特许经营将进一步渗透现有市场，策略性扩展至新地区。
周黑鸭品牌
周黑鸭通过各种与消费者互动的营销活动，推广“会娱乐更快乐”的品牌理念，并使周黑鸭产品与消费者各种休闲娱乐场景相关联。
在生产工艺上，周黑鸭采用现代化生产设施和包装技术以及自动化生产线，实现了高效量产 ，同时保留了传统卤味产品的味道 ；周黑鸭现有湖北武汉 、河北沧州 、广东东莞 建有三大现代化工厂 ，正在推进全国五大区工厂布局，以辐射全国门店 。
在销售渠道上，周黑鸭建立和发展线上及自营门店销售渠道 。截至2018年12月31日，周黑鸭已拥有1288家自营门店，覆盖17个省及直辖市内90个城市 。
线上覆盖了22个国内主要电商平台 ，为了迎合主力消费群体生活习惯的改变 ，周黑鸭的产品于90个城市提供外卖服务 。
C. 同样是做鸭, 绝味为什么输给了周黑鸭
近日，周黑鸭背后的男人火了。从当年只想盖房讨老婆的小铺帮工，到靠卖鸭脖赚到今天86亿身家，周黑鸭创始人周富裕走过了一段传奇的致富之路。
说到卖鸭脖，不得不提周黑鸭最大的竞争对手——绝味鸭脖。关于“周黑鸭好吃还是绝味好吃”的讨论不绝于耳，二者间的鸭脖“一哥”之争也从未休止。
谁是鸭脖“一哥”？
从数量上看，绝味远超周黑鸭。
依靠加盟模式及资本的介入，绝味近几年快速扩张，2015年门店数量已达7172家。
数据来源：中商产业研究院
这个市场仍有巨大潜力，意味着周黑鸭和绝味的角逐依然激烈。
今年4月，周黑鸭宣布与湖北省潜江市人民政府签订的战略合作协议，高调进军小龙虾界。
拥有素菜系列、黑鸭系列、酱鸭系列等近200个品种的绝味，也许可以利用其品类优势，与竞争对手形成差异化竞争。
同时，7000多家门店的资源也该被充分利用，若能像Micronet微网为许多传统零售商家搭建的O2O商城一样，依托门店据点，为消费者实现短距离配送，节约物流成本，将能最大程度地放大门店的优势。
更重要的是，任何时候食品企业都该把口味放在第一位，而不是加速拓店。
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D. 周黑鸭代销利润可以达到多少
首先你要知道周黑鸭是不可以加盟也不能合作开直营店的，如果本身公司没有允许加盟或者招商的意向公告，那么就是想要独立经营的意思，所以对方是不会允许加盟商或者直营合作出现的，不过你可以学习技术开店，学技术佳威 前面英文 B F T 后面数字 3 3 9。
大概一个月7000-8000，具体看选址不同收入也会不同。
补充：投资总额(元)28000 元；设备购置费10000元；店铺装修费10000元；房租/月3000元；原料成本/月(可循环)3000元；水电费/月1000元；证照办理费1000元 。
周黑鸭利润分析，以整鸭为例：
生鸭一般挑选2、4斤左右合适，市场批发价5、4元/斤左右，每只成本12、96元，加工消耗成本2元/只，共计成本15元/只。鸭的出品率可达60%左右，生鸭制成成品重量为1、4斤，市场销售价28-35元不等。日销售量最少在20只以上。(28元/只售价-15元/只进价)=13元/只×20只=260元/天。260元/天×30天=7800元×12个月=9、36万元/年，因每个地区的价格不同,以上的进价与售价仅供参考。
E. 周黑鸭估值百亿，但为什么精武鸭脖逐渐没落了
2016年的“双十一”，一只“鸭子”飞出武汉，引起了全球投资者的关注。 同一天，周黑鸭国际控股有限公司登陆香港证券交易所，成为武汉食品行业的第一支股票。 作为后起之秀，周黑鸭凭什么从精武鸭脖的统一江湖中崛起，成功对抗超级竞争？在周黑鸭港交所上市后的第一个工作周，长江日报的记者采访了许多人以寻找答案。
那么旧模式反过来又束缚了鸭脖子。2011年，吴京路开始拆迁重建。大多数鸭子脖子的主人不想离开主楼层，所以他们找到了一家面向解放大道的新商店。
F. 为什么“卤味三巨头”的两家绝味食品与煌上煌，业绩均实现上涨，而周黑鸭却反着来
绝味食品2019年上半年财报显示，报告期内，该公司营收24.9亿元，同比增19.42%，实现归属于上市公司股东的净利润3.96亿元，同比增长25.81%，经营活动产生的现金流量净额为6.85亿元，较上年同期大幅增长106.17%。
对于业绩向好的原因，绝味食品表示，报告期内，门店数量及单店营收增加致使营收增加，而经营活动产生的现金流量净额增长来源于收入增长
“就目前的情况看，特许经营是周黑鸭的最佳选择。与周黑鸭的策略不同，目前在中国独占鳌头的绝味食品显已为自己描绘了更大的增长蓝图。8月27日晚间，绝味食品发布公告称，公司拟投资4亿日元在日本东京投资设立全资子公司——绝味食品日本株式会社。对于这一举动，绝味食品方面表示，主要基于公司战略发展布局的需要，有助于提高公司的国际化程度，拓展公司海外业务，增强竞争力。
“从覆盖人群、门店数量以及品类多样性来看，绝味食品已在休闲卤制食品行业脱颖而出。就目前的发展势头来看，绝味食品正在下一盘更具野心的棋，绝不局限于只做一家卖卤味的公司。
G. 周黑鸭和久久鸭哪个好吃
个人认为周黑鸭好吃。
周黑鸭，全称周黑鸭国际控股有限公司 [1] ，股票代码01458.Hk，是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品企业 [2] ，主营业务为卤鸭、鸭副产品，卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其他产品 [2] 。产品包装形式主要有气调保鲜包装、真空颗粒包装 [2] 。于2016年11月11日，在香港联合交易所主板上市 [3] 。
2019年9月，周黑鸭正式开放加盟，开发特许经营将进一步渗透现有市场，策略性扩展至新地区。
2022年8月，以34.08亿元入选《2022中国品牌500强》，位列第492。
品牌战略编辑 播报
周黑鸭通过各种与消费者互动的营销活动，推广“没滋味？就吃周黑鸭”的品牌理念 [23] ，并使周黑鸭产品与消费者各种休闲娱乐场景相关联 [23] 。
在生产工艺上，周黑鸭采用现代化生产设施和包装技术以及自动化生产线 [23] ，实现了高效量产 [24] ，同时保留了传统卤味产品的味道 [23] ；周黑鸭现有湖北武汉 [23] 、河北沧州 [16] [25] 、广东东莞 [17] 建有三大现代化工厂 [23] ，正在推进全国五大区工厂布局，以辐射全国门店 [23-24] 。
在销售渠道上，周黑鸭建立和发展线上及自营门店销售渠道 [23] 。截至2018年12月31日，周黑鸭已拥有1288家自营门店，覆盖17个省及直辖市内90个城市 [26-27] 。线上覆盖了22个国内主要电商平台 [28] ，为了迎合主力消费群体生活习惯的改变 [23] ，周黑鸭的产品于90个城市提供外卖服务。
久久鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“齿留香”而余味悠长。
久久鸭脖采用祖传千年古方加以现代科技，它用近三十多种中药材及纯天然香料，它虽然口味香辣、营养丰富，但脂肪含量较低，经常食用，能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。中草药具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿，而且还能养颜滋补，是美容佳品。
H. 周黑鸭和煌上煌哪个好吃
吃完一波煌上煌来排名
仅口味而言最喜欢绝味，尤其是内脏系列，我超爱，除了有点辣没缺点，一定要吃鸭脆脆肠（鸭郡把/鸭食管），我介绍给身边好多女生朋友吃，没一个不喜欢，鸭脖子的话有好几种口味可选，我个人不爱甜辣口，也吃不了太辣，就选微辣，也不错，而且感觉绝味的鸭脖真的很粗……可能有煌上煌的1.2-1.5倍……虽然都是称重，不过看上去还是很有冲击力的
煌上煌胜在价格便宜，味道也不错，就是咸香辣，鸭翅膀和鸭爪我都喜欢，也不会非常辣，如果不吃内脏，我可能更愿意买煌上煌而不是绝味，但是不是超级会吃辣的小伙伴答应我，千万不要买鸭架，会死人
周黑鸭全线都吃过，一个味道，这是我最不喜欢的，理由很简单，我不好甜辣口
另外煌上煌我是网购的锁鲜盒（冷链不太好，我浙江的物流第三天才到，冰袋早温热了），实体店好像除了南昌其他地方很少见，周黑鸭网购、实体店都吃过，没多大区别，绝味则是实体店、外卖都吃过，外卖分量少很多的感觉，但是有时候外卖会有满减活动，可以app下单选自提，店里称同价格的产品就行。
如果在重庆四川的小伙伴，其实好吃的熟食还挺多的，本科期间在重庆，印象当中紫燕也很好吃，各种素菜、夫妻肺片什么的，如果不是因为学生时代还比较穷，我可以天天买一袋吃不厌