① 酒類股票有哪些
酒水股票有幾十家，其實僅白酒股票就有19支。例如：貴州茅台、五糧液、劍南春、沱牌捨得、古井貢酒、迎駕貢酒、瀘州老窖、金種子、口子窖、青青稞酒、酒鬼酒、老白乾酒、今世緣、洋河股份等。黃酒股票則有：古越龍山、會稽山、金楓酒業等。啤酒裡面的青島啤酒、雪花啤酒等也發行有股票。
拓展資料：
1、貴州茅台酒股份有限公司
貴州茅台酒股份有限公司股票代碼（600519），是由中國貴州茅台酒廠有限責任公司、貴州茅台酒廠技術開發公司、貴州省輕紡集體工業聯社、深圳清華大學研究院；
中國食品發酵工業研究所、北京糖業煙酒公司、江蘇省糖煙酒總公司、上海捷強煙草糖酒（集團）有限公司等八家公司共同發起，並經過貴州省人民政府黔府函字（1999）291號文件批准設立的股份有限公司，注冊資本為一億八千五百萬元。
2、瀘州老窖股份有限公司
瀘州老窖股份有限公司股票代碼（000568），是具有400多年釀酒歷史的國有控股上市公司。公司總資產近30億元，生產建築面積36萬多平方米。
公司擁有我國建造最早（始建於公元1573年）、連續使用時間最長、保護最完整的老窖池群，1996年經國務院批准為全國重點文物保護單位，被譽為「中國第一窖」，以其獨一無二的社會、經濟、歷史、文化價值成為世界釀酒史上的奇跡。
3、古井集團
安徽古井集團有限責任公司股票代碼（000596），總部坐落於安徽省亳州市。公司前身為1959年建廠的亳縣古井酒廠。1992年，為適應新時期多元化發展的需要，古井集團應運組建成立。
經過十幾年的快速發展，現已發展成為擁有員工一萬余名，十幾家直接投資或控股的子公司，集酒業、酒店業、房地產業、類金融業等產業為一體，跨地區、跨行業、多元化發展的國家大型一檔企業。
4、老白乾酒
老白乾酒的股票代碼（600559），公司是經河北省人民政府批准，由主發起人河北衡水老白乾釀酒集團有限公司和衡水京安集團有限公司聯合衡水市陶瓷廠，河北農大高新技術開發總公司及中國磁記錄設備天津公司，天津市天輕食品發酵開發公司共六家發起人以發起設立方式設立的股份有限公司。
② 十大酒店餐飲股票龍頭股
首旅酒店（600258）：作為酒店餐飲行業的龍頭企業，首旅酒店擁有地處黃金地段的京倫、民族等飯店（四星級），這些飯店不僅是奧運接待指定酒店，旗下北京展覽館還連續多年營業收入超億元。此外，公司還收購了前門飯店（四星級），通過飯店內的梨園劇場與酒店的互為依託，已確立飯店京劇文化的主題特色，在歐美旅遊市場中具有較強市場競爭力。
錦江酒店（600754）：錦江酒店在全球酒店集團排行榜中位列第五，以開業酒店客房規模計。公司擁有豐富的酒店管理經驗，並在葡萄酒行業中占據重要地位。
華天酒店（000428）：華天酒店集團股份有限公司是經國家旅遊局批準的專業酒店管理公司，擁有近20年管理高星級酒店的專業模式和豐富經驗，一直位居湖南酒店管理公司領頭地位，目前已名列中國旅遊飯店集團10強，國際飯店百強。
嶺南控股（000524）：廣州嶺南集團控股股份有限公司主營業務是旅遊業和食品業，致力於打造「旅遊、酒店、會展和食品」四大產業平台，業務涵蓋旅行社、酒店、餐飲、在線旅遊、旅遊景區、旅遊客運、會議展覽、零售連鎖，糧食、肉製品、調味品加工、貿易及蔬果批發等相關業態和細分領域。
西部創業（000557）：公司目前從事的主要業務包括鐵路運輸、倉儲物流、葡萄酒、酒店餐飲四大板塊。
西安飲食（000721）：西安飲食是西北地區最大的餐飲業企業，擁有多家分公司、子公司，這些經營網點多為具有百年歷史的老店、大店、名店、特色店和「中華老字型大小」，已成為陝西省和西安市最具代表性的對外接待「窗口」。
三特索道（002159）：公司主要掌握的旅遊項目資源分布在陝西、海南、貴州、內蒙、湖北、浙江等9個省，主要產品包括索道、景區、酒店餐飲。
全聚德、ST全新、同慶樓：這些公司也在酒店餐飲行業中佔有一席之地。
葡萄酒上市公司包括張裕A（000869.sz）、通葡股份（600365.sh）、莫高股份（600543.sh）、ST中葡（600084.sh）、ST皇台（000995.sz）、中國糧油控股（0606.hk）/中國食品（0506.hk）、西南證券（600369.sh）、古井貢酒（000596.sz）、貴州茅台（600519.sh）、青島啤酒（600600.sh）等。
食品飲料的龍頭股包括海欣食品（002702）、安井食品（603345）、今世緣（603369）、絕味食品（603517）、金字火腿（002515）、古井貢酒（00596）等。
飲料股票龍頭股有貴州茅台（600519）、伊利股份（600887）、海天味業（603288）等。
白酒行業龍頭股清單包括老白乾酒（600559）、金種子酒（600199）、迎駕貢酒（603198）、貴州茅台（600519）、五糧液（000858）、洋河股份（002304）等。
③ 白酒龍頭股票有哪些
白酒股票龍頭有:老白乾酒(600559)、金種子酒(600199)、迎駕貢酒(603198)、貴州茅台(600519)、五糧液(000858)、洋河股份(002304)。
【拓展資料】
中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。
2021年1月1日起，新的《中華人民共和國進出口稅則》正式執行，稅則第22章的稅號為2208.9020，中文列目名稱是白酒，對應的英文是：Chinese Baijiu。
有害成分：
雜醇油：
分析顯示，在其他疾病中，即使每天喝25克的小劑量酒精，也會導致多種疾病的發病風險明顯增加。比如，口腔癌和咽癌的風險增加82%，食道癌增加39%，喉癌增加43%，乳腺癌增加25%，原發性高血壓增加43%，肝硬化增加1.9倍此外，結腸癌、直腸癌、肝癌等發病風險也有小幅增加。如果飲酒量更多的話，那麼，患這些疾病的風險將大大增加。雜醇油是酒的芳香成分之一，但含量過高，對人們有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇強，能使神經系統充血，使人頭痛，其毒性隨分子量增大而加劇。雜醇油在體內的氧化速度比乙醇慢，在機體內停留時間較長。
雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等，其中以異丁醇、異戊醇的毒性較大。原料中蛋白質含量多時，酒中雜醇油的含量也高。雜醇油的沸點一般高於乙醇(乙醇沸點為78℃，丙醇為97℃，異戊醇為13l℃)，在白酒蒸餾時，應掌握溫度，進行掐頭去尾，減少成品酒的雜醇油含量。
醛類：
酒中醛類是分子大小相應的醇的氧化物，也是白酒發酵過程中產生的。低沸點的醛類有甲醛、乙醛等，高沸點的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛類的毒性大於醇類，其中毒性較大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一種原生質毒物，能使蛋白質凝固，10克甲醛可使人致死。在發生急性中毒時，出現咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識喪失及嘔吐等現象。
糠醛對機體也有毒害，使用穀皮、玉米芯及麩糠做輔料時，蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類含量皆較高。
白酒生產中為了降低醛類含量，應少用谷糠、稻殼，或對輔料預先進行清蒸處理。在蒸酒時，嚴格控制流酒溫度，進行掐頭去尾，以降低酒中總醛的含量。
甲醇：
果膠質多的原料來釀制白酒，酒中會含有多量的甲醇，甲醇對人體的毒性作用較大，4—10克即可引起嚴重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大於甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒飲用過多，甲醇在體內有積蓄作用，不易排出體外，它在體內的代謝產物是甲酸和甲醛，所以極少量的甲醇也能引起慢性中毒。發生急性中毒時，會出現頭痛、惡心、胃部疼痛、視力模糊等症狀，繼續發展可出現呼吸困難，呼吸中樞麻痹，昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表現為黏膜刺激症狀、眩暈、昏睡、頭痛、消化障礙、視力模糊和耳鳴等，以致雙目失明。
④ 白酒股票有哪些
白酒股票包括:貴州茅台600519、五糧液000858、洋河股份002304、瀘州老窖000568、山西汾酒600809、古井貢酒000596、凱樂科技600260、口子窖603589、水井坊600779、皇台股份000995、沱牌捨得600702、伊力特600197、今世綠603369、酒鬼酒000799、迎駕貢酒603198、金種子酒600199、金_酒603919、青青稞酒002646、老白乾酒600559、古越龍山600059、版鑫農業000860、會稽山601579、維維股份600300
部分白酒股票介紹如下
1、貴州茅台
公司主營貴州茅台酒系列產品的生產和銷售，同時進行飲料、食品、包裝材料的生產和銷售，防偽技術開發，信息產業相關產品的研製開發。
2、五糧液
公司以五糧液及其系列酒的生產經營為主，是現代製造業、現代工業包裝、光電玻璃、現代物流、橡膠製品、現代制葯等產業多元發展，具有深厚企業文化的特大型現代企業集團。
3、洋河股份
公司位於江蘇宿遷市洋河新區境內，2012年7月30日，獲得由中國上市公司發展研究院、中國排行榜網與《南方企業家》雜志社聯合組織評定的「中國排行榜2012中國上市公司最具投資價值100強」第22強。