Ⅰ 我國最大的醋業集團是哪個有一個上市的醋業集團、叫什麼名字
人類食用醋的歷史非常悠久，有人認為約有一萬多年。有關醋的文字記載的歷史，至少也有三千年以上，是和食鹽一樣屬於最古老的調味品。因此，正如茶文化、酒文化一樣，醋也是一種文化。
我國在數千年前已經可以掌握穀物釀醋的技術。公元1058年周公所著《周禮》一書，就有有關釀的記載，春秋戰國時代已出現專門釀醋作坊。《齊民要術·作酢法》，「酢，今醋也」。我國古代稱醋為酢、酐、苦酒或醯，《齊民要術》中有詳細釀醋過程的記載。歷史學家郝樹候經過對太原的考證後認為，在公元前479年，晉陽城建立起來時就有了醋的製造者了。外地人稱山西人為「老西兒」，這「西兒」就是古字醋的諧音，把古代的醋字作為山西人的代名詞也可反映出歷史上釀造醋的時間之早和人數之多。因此，可以說山西是釀醋的發源地，醋的釀造至少也有2480多年的歷史。
春秋時的周朝，晉陽一帶的制醋作坊已遍及城鄉，其中又以梗陽(今清徐)的醋為最佳。清順治元年（1644年），梗陽的「美和居」醋坊結合當時的釀醋工藝特點，創造出了自己獨特的生產工藝。因為整個生產過程需時長且產出的醋醇厚如陳酒，所以，人們把「美和居」所產的醋命名為老陳醋，「美和居」也藉此而發展成為顯赫一時的大商號。直到本世紀30年代，中國的微生物鼻祖馮心芳老先生騎毛驢到清徐實地考察後乃著書稱老陳醋為中國最好的醋。
在太原市區，至今仍保留著嘉慶二十二年七月成造的蒸料鐵甑。傳說「益源慶」老字型大小開設於明朝，是專供明太祖朱元璋之孫寧化王朱濟煥王府釀酒、磨面、制醋的作坊。「益源慶」釀制的醋配料講究，製做精細、味道甜綿、香酸，久存不變質。寧化王除了本府食用外，還把它作為珍品，不斷敬奉皇宮御用，至民國時，「益源慶」的醋仍然是達官顯貴饋贈親朋的佳品，號稱「官禮陳醋」，俗稱「寧化府」醋，一直到解放前夕，其產品仍受到上層人物、社會名流的青睞，如閆錫山的「八大高幹」，晉劇名家丁果仙、丁巧雲府上常年食用「益源慶」的醋。
山西制醋歷史悠久，山西人愛吃醋遐邇聞名。《尚書》記載了這樣一個故事：殷高祖武丁為聘請一位叫傅說的人出來做他的宰相，致詞曰：「若作酒醴，爾惟曲櫱；若作和羹，爾惟鹽梅。」這里所說的梅，就是酸梅子，當時是當作醋來使用的。殷武丁這幾句話的意思是：你的才幹多麼卓絕呀——假若是作甜酒，你就是那關鍵的曲和櫱；假若是作羹湯，你就是那必不可少的鹽和醋。可見，早在公元前12世紀以前，山西人不但已經有了吃醋的習慣，而且把醋作為贊許人的高超品格和卓越才能的象徵。
辭源記載：「醋本作『酢』，是一種酸性調味品。」醋「一名苦酒，周時稱醯，漢時稱醋」（《物原事考》）。周代有「醯人」之官，醯者，醋也。「醯人」就是管理釀醋一類的官。春秋戰國時醋還是比較貴重的調味品，漢代才普遍生產。司馬遷的《史記·貨殖列傳》、崔是的《四民月令》也都有制醋的記載。因此，歷史學家郝樹侯教授推斷：至少在公元前497年以前，即「晉陽古城」建立以前就有釀醋者了。
山西的醋由於釀製得法，所以它不但品種繁多，而且質量精美，成為山西人們生活中不可缺少的調味品。它從牌號分有老陳醋、陳醋、普醋、雙醋、特醋、名特醋、味醋等；從生產工藝分有熏醋、黃醋、迴流醋、封缸醋、淋醋等；從所用主要原料分有高粱醋、玉米醋、小米醋、柿子醋、果醋、紅薯醋等；從所用曲的類別分，還有大麴醋、快曲醋、自然發。
Ⅱ 醋業上市公司有哪些
生產食醋上市公司一覽：
中炬高新（600872）：廣東美味鮮調味食品有限公司是上市公司——中炬高新技術實業（集團）股份有限公司的全資控股企業，是我國調味品的主要生產和出口基地之一。公司佔地面積1000畝，年生產能力50萬噸，擁有廚邦、美家、美味鮮岐江橋三大品牌。
生產經營的產品有：醬油、雞粉、雞汁、蚝油、食醋、腐乳、調味醬、調味粉、味精九大系列，共100多個品種，300多個規格。美味鮮市場營銷工作進展良好，08年7月份，「廚邦」醬油獲得了「人民大會堂宴會用醬油」的殊榮。
恆順醋業（600305）：為食醋上市公司龍頭，公司主要等近200個品種的系調味品，是國內目前食醋最大的生產企業，香醋產品在生產規模和市場佔有率上居國內同行業前列，在品牌企業中市場佔有率生產醋、醬油、醬菜和色酒約15%，在鎮江60多家香醋生產企業中，其市場佔有率保持在80%以上。
(2)老陳醋股票代碼擴展閱讀：
交易所在採取PT交易制度時又規定：從1998年1月1日起3年內的任何1年中，如果PT公司能夠扭虧為盈，則可以向交易所提出恢復上市的申請，經中國證監會批准後可以恢復上市。在2000年5月1日起施行的新《上市規則》第十章第一節中，暫停上市有四種情形：
(1）上市公司股本總額、股權分布等發生變化，不再具備上市條件
(2）上市公司不按規定公開其財務狀況，或者對財務會計報告作虛假記載
(3）上市公司有重大違法行為
(4）上市公司最近三年連續虧損。
出現前三種情形之一的，交易所根據中國證監會的決定暫停其股票上市；出現第四種情形的，交易所暫停其股票上市。自上市公司公布年度報告之日起，交易所對其股票實施停牌，並在停牌後三個工作日內就該公司股票是否暫停止上市作出決定，並報中國證監會備案。
Ⅲ 山西水塔老陳醋股份有限公司的公司簡介
山西水塔老陳醋股份有限公司位於「中國老陳醋之都」——清徐縣，是目前國內大型的山西老陳醋生產基地。公司主要產品有老陳醋、陳醋、風味醋、保健醋、醋飲料五大系列200多個品種。產品以其獨特的口味，豐富的營養保健功效，暢銷全國，遠銷海外；被國外譽為「東方聖水」。
水塔標志釋義
採用氣勢恢宏的水閣樓作為主要圖案，即直接照應品牌名稱，反映了中國醋都的悠久歷史文化特色與水塔醋品牌的歷史積淀，穩重大氣。熱情洋溢的紅與純凈自然的白對比強烈，鮮艷醒目，不僅符合中國大眾的審美喜好，而且紅色偏深接近高粱紅，充分照應了醋的主要原料優質高粱，突出色香味居家的調味品行業屬性。中英文商標字體都是經過特別設計的字體，很好地配合了企業識別標志的造型，以體現水塔企業頗具使歷史和值得信賴的形象，具有很強的時代感。
公司在科學發展觀的統領下，堅持「以質量求信譽，以信譽求發展」的企業宗旨，以「科技創新，質量誠信」為經營理念，堅持走自主創新與聯合創新的新型工業化道路，取得了飛速發展。水塔公司已擁有資產3.9億元，職工1200餘人，佔地一平方公里，年生產能力已越10萬噸。公司下設十二個分廠，一個省級企業技術中心，一個營銷中心，一個運輸中心。現已形成集原料基地、科研開發、制曲釀造、包裝運輸、營銷策劃、旅遊文化於一體的企業集團。
Ⅳ 山西中調西堡泉老陳醋有限公司怎麼樣
山西中調西堡泉老陳醋有限公司是2013-01-29注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股)，注冊地址位於清徐縣孟封鎮西堡村進財路4號。
山西中調西堡泉老陳醋有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是911401210607346204，企業法人郭建發，目前企業處於開業狀態。
山西中調西堡泉老陳醋有限公司的經營范圍是：食品生產：食醋釀造；食品經營（含網上銷售），電子產品的銷售及網上銷售，貨物進出口。（依法須經批準的項目，經相關部門批准後方可開展經營活動）。
山西中調西堡泉老陳醋有限公司對外投資1家公司，具有0處分支機構。
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Ⅳ 恆順醋業股票代碼是多少
恆順醋業
1999年7月10日,原鎮江恆順醬醋有限公司變更為江蘇恆順醋業股份有限公司,並於1999 年8月17日向江蘇省工商行政管理局辦理變更登記,變更後的注冊資本為人民幣8,715 萬元。
2001 年1 月5 日,公司經中國證券監督管理委員會證監發字[2000]187 號文核准,向社會公開發行人民幣普通股4,000 萬股,於2001 年2 月6 日在上海證券交易所上市流通。
中文名
恆順醋業
外文名
JIANGSU HENGSHUN VINEGAR-INDUSTRY CO., LTD
股票代碼
600305
公司代碼
03129967
基本資料
股票代碼 600305
股票簡稱 恆順醋業
公司代碼 03129967
公布日期 2006-8-17
公司法定中文名稱 江蘇恆順醋業股份有限公司
公司法定英文名稱 JIANGSU HENGSHUN VINEGAR-INDUSTRY CO., LTD
注冊資本 12715(萬元)
公司注冊地址 江蘇省鎮江市中山西路84號
法定代表人 葉有偉
董事會秘書 王明法
聯系地址 江蘇鎮江市中山西路84號
公司辦公地址 江蘇省鎮江市中山西路84號
郵政編碼 212004
主營業務 食醋、醬油、醬菜、復合調味料、調味劑、副食品、糧油製品、飲料、色酒等以調味品為主的生產、銷售。
董事會授權代表 劉焱
聯系人 王明法
公司信息披露報紙 《上海證券報》
公司信息披露網站
公司成立日期 1993-2-5
工商登記號 3200001104569
Ⅵ 紫林陳醋股票代碼是多少
朋友，這個紫林陳醋目前不屬於中國大陸的上市公司，而且也不在中國香港以及海外上市的。由於這個股票沒有上市，因此暫時是不存在股票代碼的。
Ⅶ 陳醋的產品標准號
GB 18187-2000
釀造食醋
GB 19777-2005
原產地域產品 山西老陳醋