1. 上海中小學吃預制菜嗎
上海中小學吃預制菜嗎介紹如下：
不是。根據查詢上海教育局官網信息顯示,上海中小學的午餐是由中央廚房現場製作後,按照配餐要求,由專人、專車送至學校的,因此上海中小學不是預制菜。
預制菜的解決辦法
一是要加強食品安全監管，嚴格執行食品安全法規，對預制菜的生產、運輸、儲存、加熱等環節進行全程監控，確保預制菜的質量和安全。對於違法違規的預制菜生產經營者，要依法予以懲處，維護消費者的合法權益。
二是要提高食品安全教育，增強消費者的食品安全意識和能力，讓消費者能夠辨別和選擇合適的預制菜。同時，也要彎肆好教育消費者正確使用和處理預制菜，埋鉛避免造成食物中毒或者環境污染。
三是要推動食品科技創新，提高預制菜的營養價值和口感，減少預制菜的添加劑和包裝材料，開發更多種類和口味的預制菜，滿足消費者的多樣化需求。同時，也要利用現代技術，如互聯網、物聯網、大數據等，提高預制菜的供應效率和服務質量。
2. 上海中央廚房配送距離要求
5KM內。上海中央廚房配送距離要求是5KM內，中央廚房就是中心廚房，及配餐配送中心。中央廚房主要的功能就是把原料製作加工成半成品以及成品，配送到各連鎖店進行二次加熱或者組合後銷售給顧客。
3. 上海的中央廚房是什麼意思
中央廚房是指以集中供餐方式為主的大型食品加工企業，該業態經常被用來滿足大量餐飲服務需求。在上海，中央廚房是指由上海市供銷辦公室和上海市商務委員會聯合成立的食品加工企業。中央廚房採用全封閉生產車間，對於食品原料、生產工藝和廚房環境嚴格安全管理，確保食品衛生安全。
上海中央廚房的主要服務對象是校企食堂、大型醫院、軍隊及大型企事業單位等，並且該企業還為其他地方提供多種食品外包服務，如活動餐服務、外賣服務等。中央廚房採用流程化、標准化、規范化的生產方式，在傳統餐飲業中具有明顯的優勢，能夠為客戶提供標准化生產方式和統一的食品口感。
中央廚房在上海市食品行業中發揮著重要的作用，在餐飲服務領域中具有重要的地位和豐富的經驗。該企業作為上海市食品加工產業的代表，具有較強的競爭實力，近年來，中央廚房在食品加工、食品安全等方面進行了多項創新和研發工作，取得了顯著的成果，受到了消費者的高度評價。