『壹』 白色蘑菇有哪些
白色蘑菇的種類包括：
1. 口蘑
口蘑是一種主要生長在草原上的蘑菇，以其白色和獨特的口感著稱。它的肉質厚實，帶有一種特殊的甜味，常用於烹飪各種美食。口蘑含有豐富的營養成分，如蛋白質、維生素等。
2. 香菇
香菇是一種常見的白色蘑菇，具有濃郁的香氣。它不僅肉質鮮美，還含有豐富的維生素和礦物質，如鉀、磷等。香菇既可以烹飪各種菜餚，也可以作為火鍋的食材。
3. 平菇
平菇也是一種常見的白色蘑菇，其形狀扁平，因此得名。它的肉質較為脆嫩，口感獨特。平菇含有豐富的蛋白質、礦物質和多種維生素，具有很高的營養價值。
詳細解釋如下：
白色蘑菇的種類較多，以上列舉的只是其中的一部分。這些白色蘑菇不僅口感各異，而且各自擁有獨特的營養價值。例如，口蘑生長在草原上，由於其特殊的生長環境，使得其肉質厚實且帶有特殊甜味；香菇則因其濃郁的香氣而廣受喜愛，其含有的維生素和礦物質對身體有很好的滋補作用；平菇則因其脆嫩的口感和豐富的營養成分而受到人們的喜愛。
這些白色蘑菇在烹飪中也有著廣泛的應用，可以烹飪各種美食，如炒菜、燉湯、火鍋等。同時，它們也是很多料理的重要原料，如某些特殊的醬料、調味汁等。總的來說，白色蘑菇是食材中的佳品，既美味又營養。
『貳』 白色的菇叫什麼菇
白玉菇、真菌蘑菇、杏鮑菇、金針菇等。
白玉菇別稱白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，屬於傘菌目，口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌。菇體潔白如玉，晶瑩剔透；質地細膩，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，是一種倍受國內外市場青睞的上乘山珍，是食用菌中的「金枝玉葉」。有鎮痛、鎮靜、止咳化痰、通便排毒、降壓等功效。
真菌蘑菇屬於食用菌類，多呈現白色，可炒可與魚一起燒湯，味道十分鮮美。雙孢蘑菇又稱白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，是世界性栽培和消費的菇類，可鮮銷、罐藏、鹽漬。雙孢蘑菇的菌絲還作為制葯的原料。
杏鮑菇，屬於側耳科側耳屬子實體單生或群生植物。菌蓋直徑2至2厘米，幼時呈淡灰色弓圓形，成熟時中央淺凹，顏色轉為淺棕色或淡黃白色，後期呈漏斗狀，表面有絲狀光澤、平滑、乾燥；蓋緣幼時內卷，成熟後逐漸平坦；菌肉白色，有杏仁味，無乳汁分泌；菌褶向下延生，密集、略寬、呈乳白色、邊緣及兩側平滑且具小菌褶，孢子印白色；棍棒狀至球莖狀、光滑、無毛、近白色、中實、肉質細纖維狀。因菌肉肥厚似鮑魚而得名杏鮑菇。
金針菇，口蘑科金針菇屬菌類。其菌蓋球形，邊緣薄，黃褐色，表面黏滑，基部相連，呈簇生狀。干品形似金針菜，故名金針菇。金針菇表面為黃色、深黃褐色或肉桂色，中部色稍深，邊緣乳黃色。金針菇絲白色至乳白色或微帶肉粉色，長度不等。
『叄』 白色蘑菇有哪幾種
白色蘑菇有香菇、平菇、草菇、金針菇、茶樹菇、杏鮑菇、袖珍菇、猴頭菇、雙孢菇、白靈菇、白蘑菇、雞腿菇、巴西蘑菇、鳳尾菇、蟹味菇、白玉菇、大球蓋菇、茶花菇、金福菇、長根菇、鮑魚菇、滑子菇等。
蘑菇：
蘑菇稱為雙孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隸屬於傘菌目，傘菌科，蘑菇屬，是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種，很多國家都有栽培，其中我國總產量佔世界第二位。近年來，隨著食用菌產業的快速發展，雙孢蘑菇的產量也在逐年增加，成為許多地區農民增收的支柱產業。隨著人民生活水平的提高，對蘑菇周年消費需求不斷增加，雙孢蘑菇的工廠化栽培也已開始實現。蘑菇是一種室內種植的食用菌，從菌絲體逐漸生長成子實體，最終成為食用菌，在適合的環境中才能更好更快地生長。蘑菇屬於腐生真菌中的一種，其體內並沒有葉綠素的存在，因此不能直接在光照下進行光合作用。蘑菇生長過程中，主要是將培養料中的各類營養物質作為營養來源，從而實現生長發育。培養料一般由豬糞、牛糞以及磷肥、等各類物質組成。