① 黃河嘎牙魚是什麼樣的
黃河嘎牙魚，即黃顙魚，俗稱黃骨聰，黃丫頭、翁公魚。
黃顙魚食性是肉食性為主的雜食性魚類。覓食活動一般在夜間進行，食物包括小蝦、各種陸生和水生昆蟲、小型軟體動物和其它水生無脊椎動物。有時也捕食小型魚類。其食性隨環境和季節變化而有所差異。
黃顙體長，腹面平，體後半部稍側扁，頭大且扁平。吻圓鈍，口裂大，下位，上頜稍長於下頜，上下頜均具絨毛狀細齒。眼小，側位，眼間隔稍隆起。須4對，鼻須達眼後緣，上頜須最長，伸達胸鰭基部之後。頜須2對，外側一對較內側一對為長。體背部黑褐色，體側黃色，並
② 腌菜黃丫頭的做法
腌菜黃丫頭的做法：
1. 准備好黃瓜、胡蘿卜、辣椒等腌菜材料，切成適當大小的塊狀。
2. 准備一個干凈的容器，將腌菜材料放入其中。
3. 加入適量的鹽、糖、醋、生抽、料酒等調味料，根據個人口味適量調整。
4. 攪拌均勻後，蓋上蓋子，放置在陰涼通風處，每隔一段時間攪拌一次，大約腌制2-3天即可食用。