㈠ 中國廚刀前三名
十八子作為國人耳熟能詳的廚刀品牌，占據了國內62%的刀具市場份額，被譽為「中國第一刀」。它位於中國刀剪之都廣東陽江，成立於1983年，主要產品為現代化刀具，其刀具多為套裝形式，工藝嚴謹，品質穩定，堪稱現代家用廚刀品牌的典範。
新一代王麻子則源於清順治八年（1651年），歷經多次易主，於2020年與全球知名的高端刀具製造商金輝刀剪合作，正式成為新一代王麻子。金輝刀剪的生產規模是國產刀具企業中最大的，是十八子的三倍之多，但由於主要面向海外市場，因此在國內知名度相對較低。新一代王麻子在外觀設計上更顯現代化與時尚感，但產品線尚未完全形成。
陳枝記則是一個更為神秘的品牌，主要服務於餐飲酒店廚師。這個品牌一直對刀具所用鋼材保密，從未對外公布。陳枝記僅有香港和加拿大多倫多兩個實體店，因此購買其產品相對困難。它的最大賣點在於鋒利度和手感，但做工粗糙，細節處理不佳，甚至不如一些普通小廠的產品。
這三個品牌各有千秋，十八子以其廣泛的市場影響力和穩定的產品質量，成為家用廚刀的首選；新一代王麻子則通過與金輝刀剪的合作，提升了自身的品牌形象和技術實力；而陳枝記則憑借其獨特定位和卓越的手感，成為專業人士的不二之選。