A. 張黑鴨的分類
武漢妙味多飲食文化傳播有限責任公司位於九省通衢、風景秀麗的江城武漢——漢口，與天下第一樓——黃鶴樓，遙遙向望。2002年，妙味多企業在武漢組建,2003年注冊成立武漢妙味多飲食文化傳播有限責任公司，注冊資金三千萬元，正式啟動包括張黑鴨、妙味多燒烤車、江城久久鴨脖子、王牌烤翅、諸葛紙上燒烤、妙味多悶鍋等系列飲食品牌的運營。
在中國市場的開山巨作，基於中國無限廣闊的消費前景，妙味多企業以人為本，以市場導向為方針，以 「只做加盟,不做直銷」在夾縫中謀發展為目標，以一種永無止境的「精」為精神，盡顯妙味多的品質精髓，在合作多元化、項目多元化、服務與管理等方面，既借鑒西方潮流，又秉承中國傳統精華，勇於創新變革，使妙味多品牌完美融入國人的生活，並發揚光大。
08年，一種黑色的鴨子產品在武漢颳起一陣黑色風暴，大街小巷，男女老少都贊不絕口，這就是張黑鴨，前有精武，後有九九，鴨子產品一直在武漢人的餐桌上佔有一席之地；加入黑鴨子聯盟，一起發掘「黑色」金礦。張黑鴨，因其色澤黃黑而得名，其味悠遠，甜中帶麻，麻中帶辣，辣中帶香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。
