① 關於鱈魚的真真假假，你中招了多少，給寶寶選魚到底該怎麼選
鱈魚是一個廣泛使用的名稱，涵蓋了多種不同的魚類。從生物學角度來看，鱈屬的魚類分為四大類：大西洋鱈、太平洋鱈、格陵蘭鱈以及阿拉斯加鱈。其中，大西洋鱈、太平洋鱈和格陵蘭鱈通常被稱為「真鱈魚」。而阿拉斯加鱈，又稱為明太魚，因其價格較低，常用於快餐店的鱈魚堡。
大西洋鱈魚，又名挪威鱈魚，生活在北大西洋和北冰洋，體長可達2米，具有明顯的體側線。太平洋鱈魚，又稱大頭鱈，主要產自北太平洋沿海地區，如我國的渤海和黃海，體長可達1米，但在國內市場並不受歡迎，價格便宜。阿拉斯加鱈，又稱明太魚，體型較小，產量較大，因此在快餐店中常見。
市面上還存在一些被泛稱為鱈魚的種類，如裸蓋魚（黑鱈、銀鱈）、油魚（圓鱈魚、龍鱈魚）、庸鰈以及南極鱈魚、紐西蘭藍鱈等。其中，油魚含有大量人體無法消化的蠟酯，雖口感尚可，但大量食用可能導致腹瀉，不適宜給嬰幼兒食用，部分國家已禁止流通銷售。裸蓋魚，即銀鱈魚，因其全年捕獲量較少，價格昂貴，百元以下幾乎不可能買到真品。
不同種類的鱈魚在營養價值上存在差異。以秋田滿滿真鱈魚、我愛漁銀鱈魚、窩小芽大西洋真鱈魚、鹿優鮮大西洋真鱈魚、Littleone 萌小丸大西洋真鱈魚為例，它們的蛋白質含量分別為14.1g/100g、14.6g/100g、18.2g/100g、16.6g/100g和18.3g/100g，脂肪含量分別為0.6g/100g、19.5g/100g、0.9g/100g、0.7g/100g和0.7g/100g。值得注意的是，這些產品均未標注DHA和EPA的含量。通過比較可以發現，真鱈魚的脂肪含量相對較低，而南極鱈魚的脂肪含量較高。在考慮補充DHA和EPA時，三文魚可能是更好的選擇。
在為嬰幼兒挑選魚類時，建議優先選擇獲得MSC、BAP或ASC認證的企業產品。這些認證是水產品領域內公認的國際標准。在品牌選擇上，建議選擇專注於海產品和水產品的專業企業和品牌，而非僅僅局限在輔食品牌。此外，應關注產品中的鈉含量，避免添加過多的食用鹽，尤其是對於嬰幼兒而言，過高的鈉攝入可能對健康不利。