A. 灶台不能朝西還是不能坐西
灶台不能坐西。
這是因為在風水學中，灶台屬火，西方的位置也屬火，火上加火，會帶來過度的熱量和不穩定的能量，對家庭運勢和家庭成員的健康都不利。因此，灶台應該避免坐在西方。西方還有歸陰位的說法，因為西方有極樂世界，代表了消逝殆盡。
而灶台負責了我們日常飲食起居，必須要紅紅火火才能給家中帶來旺盛的運勢，如果灶台坐西會對居住者的健康不利，因此盡量避免廚房灶台坐西。灶台還不宜正對門或窗，如果廚房灶台正對門或者窗戶，會使爐灶上的火容易被風吹滅，那麼可能會有燃氣、煤氣泄露的風險，廚房的灶台設計在東北朝向是不錯的。
風水禁忌
廚房灶台的方向有講究，擺放的位置和方位要看自己的需求，通常適合設計在東方，或者東南方，因為這兩個地方都是屬木的，這樣的位置，會給房屋主人帶來好的運勢，事業上能夠有所提升，出門經常遇到貴人，遇到事業挫折，也能夠得到貴人的幫助。東北方向屬土，火和土能夠相互融洽，利於家庭的團結和睦。
矛盾少，糾紛少，可以維持家庭關系穩定，不容易出現問題，而且這樣的朝向，也有利於鄰里之間的關系和睦，和氣生財，財運也會得到提升。灶台不能正對廚房門，火灶對廚房門，家人不和，脾氣暴躁，錢財有損。灶台忌設在廚房中央，設在廚房中央，四面無靠，家人不穩定，對家人精神有壓抑和預示有破財之災（以上內容僅供參考）。
B. 灶台為什麼不能坐西
灶台不能坐西的說法主要源於民俗和風水學的考量。以下是具體原因：
民俗原因：
- 灶王爺上西天：在民俗傳統中，灶王爺負責上天言好事，下界保平安。灶台坐西被視為灶王爺上西天的方向，寓意著希望灶王爺在上天匯報時多說好話，少說壞話，以保佑家庭平安。
風水學考量：
- 爐灶朝向：風水學中，爐灶的朝向有講究。傳統上，爐灶的朝向是按照燒柴的人為方向，而現在則按照爐灶開關為方向。坐西朝東的爐灶朝向在某些風水觀念中可能被認為不利於家庭運勢。
- 聚氣位置：廚房門斜對角的位置被視為聚氣之地，安裝灶台於此處可以斜對著門，既避免與門相沖，又能利用從門口進來的生氣，有利於宅運。而灶台坐西可能無法很好地滿足這一布局要求。
- 背宅反向：爐灶的朝向切忌與室第朝向相反，這被視為背宅反向的局面，屬不吉之相，可能導致家人間產生分歧、錢財外流等不良後果。灶台坐西在某些情況下可能與室第朝向相反，從而觸犯這一風水禁忌。
綜上所述，灶台不能坐西的說法融合了民俗傳統和風水學的理念，旨在追求家庭平安、和諧以及良好的運勢。然而，這些觀念並無科學依據，現代人在裝修廚房時應結合實際情況和個人喜好進行布局設計。