㈠ 蜂蜜的保質期大概多久啊
我買的鑽石小溪家的藍莓蜂蜜，味道很不多，是進口的蜂蜜，保質期是5年的，但是我基本一年內都能喝完，哈哈
㈡ 蜂蜜的保質期一般多長
蜂蜜的保質期一般為2年左右，如果是純蜂蜜，保質期會更長；如果摻有其它物質的蜂蜜，保質期會縮短。蜂蜜是蜜蜂從植物的花朵中採得的花蜜，在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質。氣味清香濃郁，味道純正甜美。低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
營養價值：
1、蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖，40%的果糖，這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體吸收的。
2、蜂蜜中含有與人體學清濃度相近的多種無機鹽，還含有一定數量的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等抗物質。
3、蜂蜜中含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶，是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化吸收、吸收和一系列物質代謝及化學變化的促進物質。
食用功效：
1、心血管患者的佳品：蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用於心血管病人很有好處。
2、保護肝臟：蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑製作用。
3、增強抵抗力：食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力。
4、殺菌：蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用，蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長。
5、促進睡眠：失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內)，可以幫助盡快進入夢鄉。
6、促進胃腸蠕動：蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
㈢ 蜂蜜會過期嗎保質期一般多長時間
蜂蜜是人們平時經常會吃的健康食材，它味道甘甜，營養豐富，能滋陰潤肺，也能美容養顏，更能延緩衰老，但對蜂蜜的保質期卻一直存有爭議，有些人認為蜂蜜的保質期只有一年，而有些人卻認為蜂蜜永遠不會變質，那麼哪種說法最正確的蜂蜜到底能保存幾年呢？本文就來簡單分享一下這方面的知識：
而市場上購買的普通蜂蜜，多數在釀制過程中都加入了砂糖或者糖錫，這些加入了砂糖或糖錫的蜂蜜保質期不會太長，一般是在一年到三年之間，而且在保存時還要把它們放在干凈的玻璃瓶裝密封保存，如果蜂蜜在保存過程中出現發酵，它的保質期就會縮短，有可能在半年左右就出現變質。 如果你看到蜂蜜結晶，其實並沒有什麼，可以食用。結晶只是狀態的不同，並不影響質量。
㈣ 天然蜂蜜的保質期有多久
消費者購買的蜂蜜往往由於種種原因未能及時食用，時間一長便忘了，有時一忘就是好幾年，看來蜂蜜還是好的，但已過了蜂蜜的保質期，於是便會提出這樣的問題：這種久置的蜂蜜還能食用嗎？
事實上，蜂蜜具有很強的抗菌能力，的確是一種不容易變質的食物，這一點在科學上已經給出了明確的解釋。真正成熟的純蜂蜜久置後食用完全沒有問題，沒有嚴格的保質期限。可實際上，按照我國食品安全標准（GB7718）的規定，除了10度以上的酒、醋、固態糖、鹽和味精，其他所有食品都需要標注保質期，因此在市面上我們看到的蜂蜜一般都制定了兩年左右的保質期。
蜜蜂為什麼可以長時間保存呢？
這是由於一般蜂蜜的主要成分是糖，且含量非常高，糖的作用跟鹽的作用類似，能形成很高的滲透壓，使微生物幾乎無法生長，因此不需要添加防腐劑也不易變質，可以在一定條件下存放很長時間。然後並非所有微生物都怕糖，有一類叫做嗜滲酵母的微生物能頑強的在蜂蜜中存活下來，而嗜滲酵母便是現行蜂蜜國標的重要指標。如果溫度合適，嗜滲酵母能緩慢繁殖，導致蜂蜜發酵，表現出起泡、瓶蓋臌脹等現象。發酵的蜂蜜會產生輕微的酸味、酒味，雖然這並不影響食用的安全性，但會影響蜂蜜品質和口感。由於嗜滲酵母的存在，即使經過低溫濃縮處理，蜂蜜依然存在發酵現象。
另外，很多人認為蜂場的原蜜、散裝蜜、土蜂蜜營養元素更為豐富，從而購買食用。土蜂蜜雖然是純粹的「天然產品」，又是未經處理的「原生態產品」，然而往往嗜滲酵母的控制比較差，因此不耐放，且更容易發酵變質。
日常生活中，蜂蜜的儲存也是大有講究，很多人喜歡喝蜂蜜，但是卻不知道如何正確保存。
蜂蜜適宜的存放溫度在5℃至10℃的范圍內，最好放在乾燥、清潔、通風、避免陽光照曬的室內，這樣可以避免蜂蜜品質的變化。另外需要注意的是，因為蜂蜜具有吸濕性，蜂蜜容器不緊密，容易造成蜂蜜吸收空氣中的水分，從而引起蜂蜜部分結晶以及蜂蜜發酵現象，因此蜂蜜貯存一定要密封貯存。儲存時選擇合適的容器也非常重要，因為蜂蜜是弱酸性的液體，如果蜂蜜與馬口鐵接觸，酸性物質易與金屬發生化學反應，將容器上的鋅、鐵及鉛元素溶於蜂蜜中，使蜂蜜受到金屬污染或者使蜂蜜變質。
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㈤ 一般蜂蜜的保質期是多少
流言：網路流傳蜂蜜是一種可以永久保存的食物。這是因為蜂蜜本身含水量低（20%以下），其滲透壓較高，當細菌和蜂蜜相遇時，高滲透壓環境會使細菌的細胞液從細胞膜中滲出，從而導致細菌脫水死亡。
真相：對於蜂蜜這種不易生長微生物的食物來說，只要其本身是「成熟蜜」，而且存放的環境密閉、陰涼，是可以無限期存放的。但從現實考慮，食用蜂蜜時需要開蓋、保存溫度過高等都會導致細菌產生，所以長久保存蜂蜜很難實現。
㈥ 蜂蜜有保質期嗎
蜂蜜的保質期是多久蜂蜜如果存儲得當，可以保存很久。但是作為食品肯定要標明保質期的，一般的蜂蜜保質期為18個月至24個月。消費者在購買蜂蜜的時候包裝上有明確的說明。
自然成熟的蜂蜜保質期是非常久的，上世紀還有美國科學家在埃及金字塔中發現了兩瓶存放了上千年之久的蜂蜜，依然沒有變質，這就是蜂蜜極長保質期的體現。
但能擁有極長保質期的蜂蜜都還有一個前提，那就必須是自然成熟的蜂蜜，現在有部分商家為了追求經濟效益，選擇縮短搖蜜的周期來增加產量，搖出的蜜像水一樣稀，營養物質含量極低，再經過高溫濃縮，滋補調理作用所剩無幾，且這種生產方式還有一個極大的弊端，如果濃縮程度不足可能會導致蜜品容易變質發酵。
(6)蜂蜜的保質期擴展閱讀
一般家裡吃的蜂蜜都是灌裝，吃一點就倒出來一點，然後蓋上蓋子封存，這種蓋子並沒有什麼有效的密封措施，空氣和細菌都容易進入。所以在選擇蜂蜜的時候，可以選擇小罐裝的，十天半個月就能吃完，或者買小袋裝的，一次吃一袋。如果不幸你買的是大罐裝，沒關系，買一卷保鮮膜，每次吃完先蓋上蓋子，然後用保鮮膜裹住瓶口即可。
蜂蜜的本質是糖的過飽和溶液，口感呈弱酸性。因此，在儲存過程中，盡量不要接觸到鉛、鋅、鐵、鋁等金屬，這些金屬和蜂蜜長期接觸，會發生化學反應造成污染。家庭盛裝蜂蜜時，最好選用玻璃瓶、瓷器、瓦缸、塑料瓶等非金屬容器。
㈦ 蜂蜜的保質期有多久
蜂蜜會變質會過期的，一般遇到的變質是因為蜂蜜長期暴露在濕潤空氣中，受潮了，容易發酵，如果每次吃完，蓋好蓋子，放在陰涼通風處，可以放幾年都沒事，前提是蜂蜜要是封蓋成熟蜜。
蜂蜜的成分是果糖、葡萄糖大約對半，跟果葡糖漿幾乎一樣，而後者是甜味飲料的主要甜味劑。所以可樂、雪碧有多健康，蜂蜜就有多健康。蜂蜜的升糖指數低於純葡萄糖水，也跟甜味飲料中的果葡糖漿類似。但升糖指數不是一切。這是一個文字游戲，因為蜂蜜的果糖高，而升糖指數只計算葡萄糖，不計算果糖。果糖確實比葡萄糖健康嗎？其實果糖更不健康。果糖更容易代謝成脂肪，而且果糖更易誘導胰島素抵抗。
為什麼蜂蜜能潤腸？古代的中國和歐洲都不約而同地把富含果糖的水果和蜂蜜劃為「涼性」，認為可以導致腹瀉。這是因為腸道對果糖的吸收速度有限，一次攝入大量果糖會讓來不及吸收的果糖在腸道內積累，提高滲透壓，跟腸上皮搶奪水分，使更多的水分留在大便里。這就叫「滲透性腹瀉」。但因為果糖本身會導致胰島素抵抗而且高熱量，不建議用果糖通便，多數情況下用纖維素效果更好、副作用更小。
㈧ 蜂蜜保質期是多久
生產商家通常會標注18—24個月的保質期。
按照我國食品安全標准（GB7718）的規定，除了10度以上的酒、醋、固態糖、鹽和味精，其他所有食品都需要標注保質期。蜂蜜需要「保質期」的原因在於，雖然蜂蜜的高滲環境讓腐敗微生物難以生存，但並非所有微生物都怕它，有一類叫做「嗜滲酵母」的微生物能頑強的在蜂蜜中存活下來。嗜滲酵母也是現行蜂蜜國標的重要指標。
蜂蜜是耐儲存食品，但由於嗜滲酵母的存在，即使經過低溫濃縮處理，蜂蜜依然存在發酵現象。還考慮到倉儲、貨運、儲存條件及供應鏈等因素的影響，生產商家通常會標注18—24個月的保質期，以確保期內產品的安全性和食用品質。
(8)蜂蜜的保質期擴展閱讀：
嗜滲酵母最喜歡的溫度是25—37攝氏度，因此，蜂蜜應當放在陰涼、通風、避光處，可以冷藏。冷藏時蜂蜜會產生白色結晶屬正常現象，是一種物理變化，蜂蜜本身的成分沒有產生變化，可放心食用。
此外，蜂蜜儲藏需要密封防潮，盡量減少其與空氣接觸且取用蜂蜜時不要用帶水的勺子。
專家建議，如果蜂蜜保存了很久，只要未發生變質，是可以食用的，對身體無害，但是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差。需要注意的是，如果不是成熟的蜂蜜或是摻水等的劣質產品，久置後會發酵冒泡、變酸等，是不能食用的。