A. 白果的功效與作用是什麼
抑菌殺菌，除痰止咳，抗疲勞，降低膽固醇、抗衰老。白果當中含有多種營養元素，除了澱粉、蛋白質、脂肪、糖類以外，還含有維生素c、胡蘿卜素、鈣元素、磷元素、鐵元素、鎂元素等微量元素，還含有核黃素、銀杏酸等營養物質。
吃白果起到的功效和作用能夠有效的抑菌殺菌，還能夠去除痰液起到止咳的作用，還能夠起到抗疲勞、降低膽固醇、抗衰老、以及保護肝臟、防止心血管疾病之功效。
(1)白果的功效與副作用擴展閱讀：
注意事項：
生食或炒食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見。
兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟後毒性降低，但一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應禁吃白果，最好不要長期服用。
白果含有一定量的氰甙，孕婦服後極易使胎兒神經受到毒害。胎兒在母體內的分化取決於其神經的正常發育，所以很可能使正在發育的胚胎四肢部分受到傷害而出現畸形。
B. 銀杏果人吃了有哪些好處與壞處
一、好處
1、含有多種營養元素
除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶濁、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。
根據現代醫學研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領在德國和法國的科學影響很大。
2、銀杏果可以保護肝臟
銀杏果可以保護肝臟，減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。當代食療專家胡珍珠、竇國祥等，應用營養學和醫葯學原理，給食療以科學的闡釋和分析。
他們的著述將祖國食療這一濟世異寶，進行了認真的繼承、系統的整理，使傳統的食療文化大放異彩。保留在各種醫著和流傳在民間的食療方劑，病人服之，不但療病，並可充飢；不但充飢，更可適口。用之對症，病自漸愈；即不對症，亦無他患。誠為至穩善之方也。"
3、其他作用
含有黃酮、銀杏亭、白果雙黃酮的片劑，對高膽甾醇血症患者似能降低血清膽甾醇水平、升高磷脂，改善C/P比值，對高血壓病人似有一定的降壓作用，但幅度不大。
初步試管試驗對綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌有抑菌作用。從銀杏樹皮中分離出之生物鹼具有收縮血管及擴張瞳孔的作用。
二、壞處
1、中毒
銀杏果中有一種類似鷹鹼的物質，將它的溶液注入實驗動物內，動物可出現抽搐，最後可因延 髓麻痹而死亡。目前醫葯界認為，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟後毒性降低，但一次食入量也不能過多。
熟食每人一般15-30粒為宜，去心多吃無妨;生食6-10粒為宜。 5歲以下的幼兒應禁吃銀杏果。一般最好不要長期服用。銀杏果中毒，首先要有食用銀杏果史，其潛伏期可能為幾小時至十幾小時，銀杏果有一定毒性，尤以綠色的胚最毒。
表現的症狀主要有：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱、紫紺、此外，還有明顯的中樞神經系統受損的表現：頭痛、極端恐懼感、驚叫、輕微的聲音及刺激即能引起抽搐，意識喪失或昏迷。嚴重者，可導致呼吸麻痹而死亡、症狀發展迅速，須急速到醫院搶救處理。
2、可能增加乳腺癌和直腸癌患病風險
2013年的另一項動物實驗研究 表明，在小鼠試驗中，銀杏果提取物對於引發肝母細胞瘤具有顯著作用，同時有明顯跡象顯示白果提取物會增加小鼠患甲狀腺癌的風險。雖
然該結果並不能證明白果對人體有直接致癌作用，但不能排除其致癌隱患。美國消費者公益組織曾撰文呼籲消費者盡量避免服用銀杏果，如需服用一定要慎重。
(2)白果的功效與副作用擴展閱讀：
銀杏果吃法
1、高溫處理
新鮮的銀杏果是不能生吃的，因為裡面帶有一定的病菌物質。一般經過高溫處理才能食用，最好先用鹽水浸泡，鹽水中的實驗可以抑制毒性物質的生長，然後放在鍋里或者微波爐中高溫，能讓裡面的毒性全部消失，這樣銀杏果才能吃。
2、去掉胚芽
在食用銀杏果必須先進行處理才能食用，一般的是去掉裡面的胚芽，因為銀杏果的胚芽含有的白果酸，氰苷等有害物質會損害人體的免疫系統，不經處理直接食用的話可能會導致腸胃不適，腹痛等現象。所以最好在食用之前將裡面的胚芽取出來即可。
3、炒菜
銀杏果也可以用作菜餚中的輔料，也能保證不會中毒。最好去除果肉中的表皮，然後放在水中浸泡10分鍾左右，放入燒菜的鍋中。由於鍋裡面的鐵物質能中和銀杏果的有害物質，裡面的高溫進一步殺死殘留的毒性物質，而放入銀杏果的菜餚中更加美味。
4、蒸烤
要想知道吃銀杏果不中毒，最好最方便的方法就是先用清水把銀杏果清洗一次，然後濕毛巾包裹住，再放入微波爐中蒸烤，大概聽到裡面吱吱吱的響聲即可。由於微波爐里的高溫殺死銀杏果的病害物質，這樣食用起來口感更好，也很安全。
C. 白果的功效與作用有哪些
白果又叫銀杏
1、銀杏中的黃銅甙、苦內脂對腦血栓、老年性痴呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預防和治療效果；
2、經常食用可以擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚紅潤、精神煥發；
3、銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效；近年來的臨床經驗證明，銀杏還可治療肺結核、癲癇、神經性頭痛、美尼爾氏綜合症等疾病。
食用功效
銀杏果性平、味甘、苦、澀、有小毒；
可潤肺，定喘，澀精，止帶，寒熱皆宜；
主治喘咳痰多、赤白帶下、小便白濁、小便頻數、遺尿等症。
1、應用於喘咳痰稀：種仁30克，冰糖15克，水煎至種仁熟透，連渣服，每天1-2次。
2、治療美尼爾綜合症：白果30克，有惡心嘔吐者加乾薑6克，共研細末，分4等份，早晚飯後各服1份。
3、治療粉刺：先用溫水洗臉，後將白果種仁去外殼，用刀片切出平面，頻搓患部
D. 銀杏果的功效與作用
銀杏果也叫白果，是植物銀杏樹的果實，它外表為白色，裡面的果仁是淡綠色，平時可供人類食用，也可以入葯，但是銀杏果具有一定的毒性，很多人都不敢隨意吃，更不知道怎麼吃最好吃，本文就來簡單分享一下這方面的知識：
平時多吃一些銀杏果，能促進血液循環，也能軟化血管，可以有效預防人類心腦血管疾病的發生，特別是對冠心病心絞痛，有明顯預防作用，除此以外，銀杏果中還含有一些酚類物質和黃酮類物質，它們能提高人類腦細胞活性增強記憶力，可以預防老年痴呆，也能延緩衰老。要想保證銀杏果怎麼吃不中毒，最好的高溫條件下食用。可以將銀杏果在鍋里爆炒，然後加入適量的麵粉，雞蛋，芝麻等搗碎，成肉泥狀最佳。然後外麵包裹一層糯粉皮，再放入燒開的水中煮開，這樣吃既美味，還可以保證安全。
E. 白果的功效與作用及食用方法
白果營養非常豐富，含有銀杏酸、銀杏醇以及鈣、鉀、磷等多種有益人體的微量元素、多種維生素等。可潤肺，定喘，澀精，止帶，寒熱皆宜，還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效。下面介紹白果的食用方法：
准備材料：新鮮白果30顆、腐竹100g、雞蛋2個、冰糖適量
製作步驟：
1、原料簡單
F. 吃白果有什麼好處白果的功效與作用
白果是營養豐富的高級滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。
白果又稱銀杏、公孫樹子。銀杏可謂是上等乾果，可做美食又可入葯，味道鮮美，葯食俱佳。銀杏的種仁營養豐富，含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、五碳多糖、脂固醇等成分。以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。
根據現代醫學研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年大腦衰老、增強記憶能力、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領在德國和法國的科學影響很大。除此以外，銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。食用銀杏，養生延年。
白果的食用方法
1、微波炸法：將少量白果放入信封中或帶蓋的微波器皿，再放進微波爐內小火二到三分鍾，聽到啪啪聲響為准，然後取出，再稍微冷卻，真趁熱剝殼即可食用，白果原味，略有微苦。
2、去殼和紅衣皮，和其他暈菜（如雞，甲魚，排骨等）一起燉或是炒都可以（去皮方法：去殼後放入開水中燙下，趁熱去了紅衣皮），另也可以燉白果大米粥。
食用白果的注意事項
烹調前或食前先將白果去殼、去膜、去心，以免中毒。
若熟食，每人每次食用量宜20-30粒；如去殼、去紅軟膜、去胚煮食，即使食用更多一些，也不會發生中毒。
G. 白果的功效與作用害處有哪些 白果怎麼吃白果的吃法
白果的功效與作用
中葯白果為銀杏科植物銀杏的乾燥成熟種子。
1、中醫認為，白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒、縮小便，主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數、遺尿等。
2、白果具有通暢血管、保護肝臟、改善大腦功能、潤皮膚、抗衰老、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效。
3、白果含有多種營養元素，除蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、維生素B2、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、多糖等成分。
4、白果可治療座瘡，其中所含的苦內脂等對腦血栓、高血壓、冠心病等有特殊的療效。適用分量每次10克左右。一般人均可食用，特別適合尿頻者，體虛白帶的女生。有實邪者忌服。生食或超食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見。
5、白果可以滋陰養顏抗衰老，使人肌膚、面部紅潤。經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管、促進血液循環，使人肌膚紅潤，精神煥發，延年益壽。白果還具有通暢血管、改善大腦功能、增強記憶能力、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效。
H. 白果的功效與作用有哪些 白果食用禁忌
白果性味甘苦澀、平，有毒，有斂肺氣、定喘嗽、止帶濁、縮小便的功用。可治哮喘、痰嗽、白帶、白濁、遺精、淋病、小便頻數等病。
白果的食用禁忌：
1、白果不能生吃，熟的一天最多吃4～5顆，吃10～50顆就有中毒危險了。
中毒後先有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食慾不振，隨即開始煩躁不安、恐懼怪叫，逐漸四肢無力，甚至發生呼吸困難、肺水腫和昏迷。接觸核仁和肉質外皮還可能引起皮炎。
2、吃的時候去除果仁中綠色的胚芽，避免接觸果核。
3、白果內含有少量氰苷，在一定條件下可分解為毒性很強的氫氰酸，因此如果不是為達到治療目的絕不能生吃，雖然遇熱後毒性會減小，但也不能大量食用。
I. 吃白果有什麼好處和壞處
白果又稱銀杏、公孫樹子。個如杏核大小色潔白如玉，其味甘、苦、澀，過食易引起腹泄。下面介紹一下白果的功效和副作用。
功效
1
止咳平喘
白果能消炎止咳，化痰平喘，對氣管炎，肺氣腫和肺結核引起的咳嗽痰多，氣喘有很好的效果。
白果的功效與副作用
2
滋陰養顏抗衰老
經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特製佳餚。
白果的功效與副作用
3
降脂降壓
白果仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性痴呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。
白果的功效與副作用
副作用
白果中毒，白果不能生吃，熟食也不能過多
J. 白果的功效與作用
白果的功效與作用
1、白果治老人體虛氣喘、支氣管哮喘。可以用20克白果炒後去殼取仁加水煮熟透，撈出白果仁加蜂蜜調勻後服食。
2、白果治赤白帶下、下元虛憊。可以用五錢白果、五錢蓮肉、五錢江米一起研磨成為粉末後納入一隻處理好的烏骨雞體內煮爛，空腹食雞飲湯。
3、白果治慢性支氣管炎咳嗽氣喘。可以用20克白果仁、10克麻黃、10克甘草一起放入砂鍋中加水400毫升，煎至200毫升後去除葯渣分2次服用。
4、白果治婦女因濕熱引起的白帶過多。可以用9克白果肉、30克雞冠花、50克大米一同放人鍋內，加清水適量煮成粥食用。
(10)白果的功效與副作用擴展閱讀：
一、白果的副作用：
白果有小毒，除含有澱粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。
二、白果的禁忌：
做為乾果食用，白果必須熟食或製成蜜餞。入葯用，熟用收歙作用強；生用清毒殺蟲的作用強，但生食不可過多。
三、白果的注意事項：
在使用白果時，可以單獨使用白果，也可以搭配蓮肉、麻黃、甘草、雞冠花、蘇子、款冬花、杏仁、桑皮、黃芩、法制半夏等中葯來使用。