『壹』 枸杞的功效與作用
枸杞提取物可顯著而持久降低大鼠血糖，增加糖耐量，且毒性較小。枸杞子浸膏6g/kg，腹腔注射，可使兔血糖2-3小時內降低13%左右，以後逐漸恢復。有人認為其降血糖作用乃由於其中含有胍的衍生物。
歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。枸杞子含有β一胡蘿b素、葉黃素等，具有提高人體免疫功能、防止腫瘤形成及預防動脈粥樣硬化等作用。中醫認為枸杞味甘，性平，入肝腎經，具有補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體的功效。
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有關枸杞的副作用：
陰虛人群吃枸杞子容易上火，在夏季的時候，還有陰虛體質的人應該注意枸杞的用量，因為枸杞性甘，溫和，用量過度能造成上火，尤其是生吃時更應減少用量。
枸杞子適合體質虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程，一定要長期堅持， 每天吃一點，才能見效，枸杞子含甜菜鹼、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。對人體健康有益，但是要注意把握用量。過量食用枸杞 子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。
枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。由於枸杞子溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光、正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
『貳』 枸杞的種類
類型與品種：
我國栽培的枸杞有兩種，一為葉用枸杞，作綠葉蔬菜用；另一種為果用枸杞，主要採集果實與根皮供葯用，其中寧夏枸杞最有名。最近有一種美國枸杞，果大，單果重6、4克，著果密，種子少，是少見的良種。枸杞的傳統產區有三個，即甘肅的張掖稱為甘杞子，寧夏的中寧、中衛的西枸杞及天津的杜杞子。菜用枸杞有細葉枸杞與大葉枸杞兩種。細葉枸杞植株高90厘米，莖嫩時青色，收時青褐色，葉卵狀披針形，長5厘米，較細小，肉較厚，綠色，葉香濃，品質上等，葉腋有硬刺，從定植至初收約50～60天，可持續採收5個月。大葉枸杞株高75厘米，葉寬大，長8厘米，肉較薄，色綠、味淡、產量高、無刺或有小軟刺。