❶ 各種螃蟹的價格,分別是多少錢一斤
每個地方價格都不同,不過今年螃蟹價格 普遍不貴。
❷ 螃蟹一隻一斤多的得多少錢
阿拉斯加帝王蟹 一隻能賣五千元
一隻蟹腿能吃半飽
如此高價的螃蟹自然不普通,大的重量可達10斤,小的也有五六斤,一隻蟹腿就能讓人吃個半飽。這種蟹就是生長在北太平洋冰冷深海里的阿拉斯加帝王蟹,因其個頭碩大,又被稱為「皇帝蟹」。
活的帝王蟹進價昂貴,每斤在260元左右,售價自然也不菲,大的一隻就能賣到四千。冰鮮品要便宜些,幾十元錢一斤。這么大個頭的螃蟹當然不能整隻烹制,一般情況下都會蒸熟後大卸八塊,取下肉來分別製作。梁師傅採用了一隻蟹三吃或五吃的做法,其中份量較大的主菜「富貴阿拉斯加蟹」能賣到1888元,其餘位上菜價格在48到88元不等,最後累加到一起,一隻蟹能賣到將近五千元,但給客人感覺菜品花樣多也實惠,放在宴席上很氣派。
大腿、小腿分別入菜
帝王蟹的腿比較長,梁師傅把它分開烹制,靠近蟹殼的那段蟹腿粗且長,就把它叫做蟹大腿,蒸好後把大腿拆下,再剪開蟹殼,取出完整的腿肉,這樣可以用來整個烹制,或者配上水果蔬菜等做成小炒,很有檔次。後面一截就叫蟹小腿,拆出肉來較細且因關節多而完整度不好,多切成小段後做成湯菜,現在熱賣的為一款「白玉蟹黃阿拉斯加蟹」,是由濃湯加內脂豆腐、香菇、蛋皮、大閘蟹蟹黃燴制而成,最後加入切成丁的蟹小腿肉略燒出鍋。
活蟹昂貴 冰貨便宜
楊建華:阿拉斯加帝王蟹是剛開始流行的一種新原料,現在市面上多見的是冰鮮貨,根據部位不同,價格在四五十元到八九十元不等。帝王蟹買回來再拆肉,平均出肉量也就在20%左右,因此許多商家就提前拆好肉再出售,這樣大大節省了運輸的費用,當然這種拆好的蟹肉售價也更高些。而活的帝王蟹現在還不多見,比較珍貴,價格也相當高。這種螃蟹都為公蟹,所以沒有黃只有膏。
品種不一樣,價格也不一樣
❸ 大閘蟹多少錢一斤
因地而異,例如:
據蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會秘書長嚴金虎介紹,今年陽澄湖大閘蟹的總產量不會超過1500噸,估計在1000-1500噸之間,而去年的產量為2100噸。「減產的原因是養殖面積減少,去年養殖面積3.2萬畝,今年減至1.6萬畝。」 據相關信息統計去年4兩的公蟹出水價約為120元/斤,而今年可能上漲30%左右,150元/斤,而3兩的母蟹出水價今年可能會達到200元/斤左右。
❹ 螃蟹現在賣多少錢一斤
市場上出售的螃蟹主要以梭子蟹為主,隨著中秋節的臨近,螃蟹的價格幾乎是一天一個價,一斤螃蟹的價格一般從20多元到90多元不等。最貴的也是最好的是產自萊州灣的梭子蟹,半斤大小的要60多元一斤,而七八兩的螃蟹價格在90多元一斤,「就連現在這種20多元錢一斤的梭子蟹,到了中秋節前一天,最少也能漲10塊錢,過節當天價格還要貴。」這位攤主說,雖然價格在漲,但是顧客仍然趨之若鶩。
❺ 大閘蟹目前多少錢一斤
大閘蟹品種很多,價格也差別極大:
池塘養的大閘蟹,一般很便宜的,一斤二三十塊吧。但是這種蟹不是在天然水草環境中長大,因此味道口感會比較差。
固城湖,西湖之類地方的大閘蟹,價格高一點,一斤四五十塊。屬於湖泊養殖的,口感略好。
然後是太湖和陽澄湖,因為這兩處湖水清澈,還是飲用水源,湖區管理的的嚴格,所以大閘蟹基本屬於天然環境長大。一斤七八十塊的樣子。
當然大閘蟹價格與螃蟹的個頭還有很大關系,以去年買過的蟹王宮陽澄湖大閘蟹來說,十隻一盒,大概四五斤的樣子,二百多一共。
❻ 大閘蟹多少錢一斤
截止2020年2月2日,陽澄湖大閘蟹一斤80元左右。
影響大閘蟹價格的因素:
1、運輸成本上升影響陽澄湖大閘蟹價格
在西北一些內陸地區,遠離大閘蟹的起源,而大閘蟹是新鮮食品,在運輸過程中對儲存的要求非常高,因此運輸成本在一定程度上增加了,導致大閘蟹的價格有所上漲波動。
2、養殖成本也將使大閘蟹的價格波動。
湖區的養殖面積非常有限,養殖成本很高,而且大閘蟹的年產量也非常有限,每年的價格也有上升的趨勢。
(6)螃蟹多少錢一斤擴展閱讀:
購買大閘蟹的要點:
1、重量
一隻好的螃蟹當然更重。更重意味著更多的肉和黃色(糊狀)在相同的大小。方法也很簡單。找到合適的大小和重量作為標准,然後用這個標准選擇幾乎相同的重量。
2、能源
充滿活力的螃蟹意味著新鮮和健康。但必須注意的是,市場上有很多螃蟹捆綁銷售。這是因為螃蟹因為負重過重而失去了腿。在這種情況下,可以輕輕觸碰蟹的眼睛,精力充沛的蟹會迅速避開凸起的眼睛。
❼ 螃蟹價格多少錢一斤
不同的大小不一樣,不同的產地也不一樣。
像我們武隆大閘蟹和正宗陽澄湖核心產區的價格比起來,能便宜一點。
但是市面上好多很便宜的蟹,其實就是不好的蟹。
因為蟹這個東西,表面上,看不太出來好壞。
所以,商家就以次充好。
❽ 2020大閘蟹多少錢一斤
2020年不同規格銷售價格一般如下:公蟹3.0兩和母蟹2.0兩搭配,五對十隻價格大概是320元左右,每斤128元左右;
公蟹3.5兩和母蟹2.5兩搭配,五對十隻價格大概是500元左右,每斤165元左右;
公蟹4.0兩和母蟹3.0兩搭配,五對十隻價格大概是650元左右,每斤185元左右;
公蟹4.5兩和母蟹3.5兩搭配,五對十隻價格大概是1000元左右,每斤250元左右;
公蟹5.0兩和母蟹4.0兩搭配,五對十隻價格大概是1500元左右,每斤330元左右;
公蟹5.5兩和母蟹4.5兩搭配,五對十隻價格大概是2000元左右,每斤400元左右;
公蟹5.8兩和母蟹4.8兩搭配,五對十隻價格大概是3200元左右,每斤600元左右;
澄陽湖清水大閘蟹享有「蟹中之王」的美稱,其外形特徵:青背、白肚、黃毛、金爪、體壯。青背,蟹背青得發亮,清爽,半透明,燒熟後,顯純紅,紅得鮮艷。農歷9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺發育最佳。煮熟凝結,雌者成金黃色,雄者如白玉狀,滋味鮮美,中秋時節正是吃大閘蟹的季節!
蟹公館創立於 2009年,一直專注於優質大閘蟹直營銷售,經過10多年的發展,目前已發展為集生態養殖、直營連鎖、電子商務為一體的實力品牌。蟹公館總部養殖基地位於江蘇蘇州,運營總部設於中國上海,並在上海、北京、廣州、天津、成都、濟南、長沙等核心城市設有近10家銷售直營分店,客戶遍布全國300多個城市,服務客戶超過10000+,品蟹人數累計百萬人次,多年來深受愛蟹人士喜愛。
❾ 大閘蟹一般多少錢一斤
市場上出售的大閘蟹主要以梭子蟹為主,螃蟹的價格幾乎是一天一個價,一斤螃蟹的價格一般從20多元到90多元不等。,半斤大小的要60多元一斤,而七八兩的螃蟹價格在90多元一斤,「