① 鷓鴣鳥怎麼養殖
【鷓鴣育成期的飼養管理】
雛鷓鴣最遲於9周齡轉入育成舍，可實行平養、網養與籠養，為防治黑頭病、
球蟲病及寄生蟲病，建議實行網養與籠養。鑒於鷓鴣有較強的飛翔能力，可在舍外設置飛翔欄。
飼養密度：4～6周齡每隻0.03平方米，或均養35隻/平方米，6～10周齡每隻0.06
平方米，或均養15隻/平方米。
光照為每晝夜14～16小時(低強度)，採用0.5～1瓦/平方米。紅光效果好。
每天喂料3～4次，飲水不可中斷，注意環境衛生，加強觀察護理。
對於肉用仔鴣，從一開始到上市固定光照20個小時，至16周齡時可達到成年體重的92％，公仔鴣達到0.6公斤，母仔鴣平均0.5公斤，即可上市。飼料轉化率約為2.04:1。
飼養獵用鷓鴣，應在16～20周齡時上市，在經濟上效益較高。
【育雛期的飼養管理】
鷓鴣0～8周齡可以成功地在多層籠內育雛或平面育雛。大部分商品雞籠只要將籠底、食槽、飲水器略作改進即可。為減少足踝受傷，可在底部鋪上0.6
厘米厚的網眼塑料網墊。至6周齡時應移入育成籠內或欄內進行飼養。
管理技術基本同雛家雞。為防啄癖，在6～9日齡斷喙，至6周齡再斷喙1次。採用斷喙機斷去上喙1/4～1/3。如不斷喙，也可穿戴特製塑料鼻環。
【鷓鴣育雛的關鍵環節】近兩年來，集葯用、食用、觀賞於一身的特種珍禽美國鷓鴣市場行情一直看好，養殖業日趨火爆。但是鷓鴣養殖並不像所說的那樣簡單好養，只有掌握了嫻熟的養殖技術才能確保養殖成功。現將鷓鴣育雛的管理關鍵介紹如下：
1、溫濕度
①溫度
溫度是鷓鴣育雛期間最關鍵的環節，合適的溫度能夠提高成活率。1～2周齡室內溫度應控制在33℃，3～5周齡室內溫度28℃，6～7周齡為26℃，8周齡以後24℃。②濕度
濕度過大易真菌感染；濕度過小易得呼吸道疾病。一般1
周齡相對濕度為60％～70％，1周齡以後相對濕度為55％～60％。
2、通風
在保證溫度的前提下，要進行適當的通風換氣，增加氧氣排出二氧化碳，有利雛鴣的新陳代謝正常進行。
3、密度
密度過大其活動場地受限制而相互打鬥，死亡量增大；密度過小浪費有效場地，使養殖成本提高。一般出殼至10日齡平均可放80隻/m2左右，10～28
日齡平均可放50隻/m2左右，4～10周齡可放30隻/m2，10周後可入15隻/m2左右。
4、光照
出殼後20小時至1周期間需全日光照，1周後為每天16小時。
5、飲水
鷓鴣在出殼24小時內將0.02％的土黴素加入36℃的涼開水中，讓雛鴣飲用。如果雛鴣是從外地引進的，可在飲水中加vb。
6、開食
鷓鴣飲水後即可開食。將飼料用少量的水拌成潮濕狀用手將顆粒搓細，少量的撒在紙上，讓雛鴣自由採食。頭3天以不斷料為好，3天後改用食槽，槽要放在燈光下，食槽要錯開，相距不要超過1m，飼喂時要少喂多餐，每次添料時以上次飼料吃干凈為好。
7、消毒
要保持環境與衛生。水槽每天清洗2次，2天消毒1次（用0.01
％的高錳酸鉀溶液）。每天上、下午各清掃糞便1次，室內消毒要每周2次，夏季每天消毒3次。
② 鷓鴣鳥的養殖鷓鴣基礎知識
A、鷓鴣的外型特徵：成鷓鴣的外型與肉鴿大小相似。體羽艷麗，頭頂灰白色，從前額、雙眼一直向下到頸部，接連喉下，有一條形成圍兜狀的黑色帶，體側有深黑色斑條。翼基部灰羽，翼尖則有兩條黑色條紋，體側雙翼象似有多條黑紋，嘴、腳均為紅色。
B、鷓鴣的生理習性： 溫度：產蛋期的鷓鴣對環境溫度比較敏感，鷓鴣喜溫暖怕寒冷，也怕酷暑高溫，溫度低於5℃或高於30℃，對產量和受精率都有較大影響，產蛋期舍內適宜的溫度為8～26℃，溫度符合要求時，鷓鴣食慾良好，產蛋量多。 濕度：舍內的濕度也會影響鷓鴣的產蛋量，有時會造成疾病的發生，舍內相對濕度以50～60%為宜，若濕度過大，可進行通風，濕度過小時，可噴霧灑水。 通風：產蛋鷓鴣的新陳代謝比較旺盛，加之又是密集式飼養，常產生大量的氨氣、二氧化碳等有害氣體，因而要經常通風換氣，夏季的通風量應為每小時3立方米，冬季為每小時1立方米為宜。 光照：合理的光照可促使鷓鴣早開產，並能提高產蛋量，但光照的強度不以忽高忽低，否則會使鷓鴣煩燥不安，導致產蛋量下降。由於鷓鴣對光照敏感度非常高，因此可用光照的長短控制鷓鴣的產蛋期與休產期，籠養鷓鴣產蛋期光照一般要達到14小時。 C、鷓鴣的食性：鷓鴣喂養方法與商品鳥喂養相同，保證全天供應飼料，配合飲料，以玉米、豆粕、麩子等為主。
D、鷓鴣的繁殖特性：鷓鴣長到28周齡，轉入種用飼養階段。約214～245日齡，母鷓鴣開產。但由於公鷓比母鷓性成熟遲3～4周，因此必須對公鷓鴣提前增加營養和增加光照。公母比例平養時1:3，籠養時1:4，產蛋後需要人工孵化、繁育。 A、養鴣場舍的准備： 鷓鴣喜溫怕濕，喜安靜怕驚嚇，可平養、可網養、可籠網，因此，對有條件的養殖場，鷓鴣種應採取平養，商品鴣應采籠養，場舍應選擇在乾燥、通風好、光線足、交通便、無污染、無噪音的地方，朝向最好向南或朝東南向。對沒有條件的鴿場可因地制宜，因陋就簡，利用舊廠房、庫房改造。待養殖成功，有了經濟基礎再作發展。
B、養鴣籠具的准備： 鷓鴣籠目前市場上還沒有看到定型的鴣籠購買（也許沒有了解到），對於養鴣場來說只有自製，材料可用鍍鋅網、也可其它網具。自製鴣籠與鴿籠相似，僅是網眼比鴿籠小。鴣具有食槽、水杯、保溫爐、孵化設備等。
C、養鴣技術的准備 掌握鷓鴣孵化、雛期保溫保健和成鴣科學喂養方法是保證養殖成功的前提。但由於鷓鴣養殖是近幾年興起，在技術方面很難找到培訓，相關的技術書籍也較少，主要靠自己摸索。也可到本網網校「鷓鴣知識講座」和電子刊物「養鴣技術文薈」等欄目學習。
D、養鴣飼料的准備：鷓鴣目前市場沒有專業性飼料，主要靠養殖戶自配，大體飼料成份與家雞相似，僅是蛋白質成份比家雞高，在沒有配製飼料前，可購肉雞飼料喂養。自配飼料要集合當地的農作物資源配製。
E、養鴣引種的准備：引種前要全面、多方位了解鴣供種貨源，了解選擇種苗有關知識，要堅持到有種苗經營資格單位購買的原則、堅持比質比價比服務的原則、堅持就近購買的原則，把好種鴣的質量關、價格關、結構關。 雛鷓鴣最遲於9周齡轉入育成舍，可實行平養、網養與籠養，為防治黑頭病、 球蟲病及寄生蟲病，建議實行網養與籠養。鑒於鷓鴣有較強的飛翔能力，可在舍外設置飛翔欄。 飼養密度：4～6周齡每隻0.03平方米，或均養35隻/平方米，6～10周齡每隻0.06 平方米，或均養15隻/平方米。
光照為每晝夜14～16小時(低強度)，採用0.5～1瓦/平方米。紅光效果好。每天喂料3～4次，飲水不可中斷，注意環境衛生，加強觀察護理。 對於肉用仔鴣，從一開始到上市固定光照20個小時，至16周齡時可達到成年體重的92%，公仔鴣達到0.6公斤，母仔鴣平均0.5公斤，即可上市。飼料轉化率約為2.04:1。 飼養獵用鷓鴣，應在16～20周齡時上市，在經濟上效益較高。
③ 怎麼養鷓鴣好
1，鷓鴣喜溫暖，怕寒冷，怕炎熱，喜光照，喜乾燥，怕潮濕，厭陰暗。適宜氣溫在20℃～24℃，相對濕度60
％。晝夜光照時間為14～18小時的條件下，鷓鴣生產性能發揮的最好。氣溫低於10℃或高於30℃，對鷓鴣的生長發育和生產均為不利。2，鷓鴣喜歡群居，膽小，易受驚。遇到響聲或異物的出現，立即出現不安，跳躍飛動，反應靈敏。有較強的飛翔能力，飛翔快，但持續時間短。3，鷓鴣生長快。尤其是12周齡前生長較快，剛出殼的雛鷓鴣，體重為14～16克，10周齡時，公鴣體重達500克，相當於初生重的33～38倍。4，鷓鴣食性廣，是雜食性鳥類。不論雜草、籽實、水果、樹葉、昆蟲或人工配合的混合飼料，均能採食，且覓食能力強，活動范圍較廣。5，鷓鴣好鬥。由於鷓鴣馴化時間短，仍有野性。雌鷓鴣性稍溫馴，雄鷓鴣性好鬥。性成熟後的雄鷓鴣，在繁殖季節，常因爭奪母鷓鴣而發生激烈的啄斗，直到頭破血流。6，鷓鴣有趨光性。在黑暗的環境中如發現有光，就會向光亮處飛竄。
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④ 如何養鷓鴣鳥能大量養殖嗎
鷓鴣鳥（又叫做石雞）可以大量養殖。養殖鷓鴣鳥的方法：
1、養鴣場舍的准備： 鷓鴣喜溫怕濕，喜安靜怕驚嚇，可平養、可網養、可籠網，因此，對有條件的養殖場，鷓鴣種應採取平養，商品鴣應采籠養，場舍應選擇在乾燥、通風好、光線足、交通便、無污染、無噪音的地方，朝向最好向南或朝東南向。
對沒有條件的鴿場可因地制宜，因陋就簡，利用舊廠房、庫房改造。待養殖成功，有了經濟基礎再作發展。
2、養鴣籠具的准備： 鷓鴣籠目前市場上還沒有看到定型的鴣籠購買（也許沒有了解到），對於養鴣場來說只有自製，材料可用鍍鋅網、也可其它網具。自製鴣籠與鴿籠相似，僅是網眼比鴿籠小。鴣具有食槽、水杯、保溫爐、孵化設備等。
3、養鴣技術的准備 掌握鷓鴣孵化、雛期保溫保健和成鴣科學喂養方法是保證養殖成功的前提。但由於鷓鴣養殖是近幾年興起，在技術方面很難找到培訓，相關的技術書籍也較少，主要靠自己摸索。也可到本網網校「鷓鴣知識講座」和電子刊物「養鴣技術文薈」等欄目學習。
4、養鴣飼料的准備：鷓鴣目前市場沒有專業性飼料，主要靠養殖戶自配，大體飼料成份與家雞相似，僅是蛋白質成份比家雞高，在沒有配製飼料前，可購肉雞飼料喂養。自配飼料要集合當地的農作物資源配製。
5、養鴣引種的准備：引種前要全面、多方位了解鴣供種貨源，了解選擇種苗有關知識，要堅持到有種苗經營資格單位購買的原則、堅持比質比價比服務的原則、堅持就近購買的原則，把好種鴣的質量關、價格關、結構關。
(4)鷓鴣養殖擴展閱讀：
鷓鴣鳥的養殖注意事項：
養殖石雞有籠養和平養兩種。平養種石雞應設網室；平養育雛，門窗均要加網，防止飛逃。一般以籠養為主。
籠舍大小一般為2米長×3米寬×2米高。網眼1．5厘米×1.5厘米，使石雞可方便地伸出頭採食。每層之間要有糞板，底層稍向外傾斜，便於卵下滑採集。育雛方式有保溫傘育雛、紅外燈育雛、暖房育雛等多種。
育雛籠有單層和多層幾種，以鍍鋅鐵絲籠為佳，雖然成本高，但使用壽命長，管理方便。育雛籠的網眼在0．6厘米×1．0厘米，既能漏糞，又不使雛鳥腳下陷。育雛早期網底加麻袋布以防滑，一周後可取出。食槽要小淺，飲水器可用養雞的小號飲水器。
⑤ 鷓鴣的養殖技術
鷓鴣養殖
飼養管理 1、 生活習性 美國鷓鴣由野性鷓鴣馴化選育而來，基本上保留其祖先的生活習性，但隨著人工飼養。人工繁育的代數遞增，某些習性已起變化。 ⑴適應性與食性 美國鷓鴣適應性強，出生後毛干就會走動尋食，喜歡溫暖乾燥的生活環境，怕劇冷、酷熱、潮濕，喜歡群居，膽小怕驚。 鷓鴣食性雜，在野生狀態下，其主食昆蟲、雜草、種子、穀物、野果和青綠莖葉等。人工馴化後的鷓鴣，喜顆粒或半顆粒飼料，也能適應其他配合飼料。鷓鴣食量不大，喜經常採食，連續吞食，採食高峰為黃昏，對霉變的飼料非常敏感，尤其是褐麴黴素和黃麴黴素。 ⑵日常行為 ①鷓鴣喜歡群聚生活，散養時常成群結隊一起覓食。其聽覺敏感，視覺發達。為此在飼養時應注意減少應激反應，盡量保持環境安靜，不要突然產生大的響動，並有專人飼養，按一定的程序進行管理，不可隨意改變飼養規律和抓捕。對外來人員，要有本場飼養人員批准帶領方可進場，盡量避免不良因素造成的應激反應，導致生產能力下降，甚至死亡。 ②鷓鴣生性好鬥，多表現在交配期和初配期青年雄鴣為爭奪配偶而發生爭斗，有時造成頭破血流。平時多表現在互啄羽毛、肛門及血跡，一旦發現有受傷流血的，應採取隔離措施，否則，易造成群起啄之，嚴重時把傷者啄得肚破腸流，為此應注意斷喙。
③鷓鴣平時喜在地面活動，飛翔快而有力，但不能持久，籠養鷓鴣好動，喜頻頻走動，喜於鑽空隙逃跑。在作息或採食時，一隻跳躍驚叫，則整群聚動，放出籠外顯得十分活躍。馴化的鷓鴣破網逃走後，只要不受驚嚇，一般都能飛回原處。 ④鷓鴣有趨光性，如發現有光就向亮處飛竄，燈泡上應加網罩，定時開燈。 ⑤鷓鴣公母均不營巢，產蛋沒有固定地點，也未有孵卵、生巢行為。 ⑶鷓鴣的繁殖特點 種鴣生長到28周齡後就逐漸進入性成熟階段，生長到31周齡時母鷓鴣就開始產蛋，公鷓鴣比母鷓鴣性成熟晚3~4周。鷓鴣在繁殖期間公母配比可根據飼養方式不同而各異，平養散養為1：4，籠養為1：3。一般飼養條件母鷓鴣年產蛋120枚左右，若管理得當，溫度、濕度、光照、健康狀況及周圍環境均處最佳狀態，產蛋量可達150枚左右。種鷓鴣可使用3~4年，如飼養管理得好，飼料比例合適，營養充分，種鴣的受精率可達92~96％，孵化率可達90~91％。 2、營養需要 鷓鴣需要不斷地攝食飲水，以滿足生理機能活動和生產活動對蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素及水分的需要，根據鷓鴣的生活習性及其產品富含營養的原因，鷓鴣需要比較齊全的營養成分和較高水平的營養標准。 ⑴各種營養物質的作用 ①蛋白質。蛋白質是維持生理機能活動和生產活動的物質基礎，是所有生物細胞的基本組成部分，是碳水化合物或脂肪所不能代替。含量過低影響鷓鴣的生長發育，造成消瘦、擴病力下降、性功能減弱、產蛋量下降、種蛋受精率低或過高，不僅不經濟，而且可能會導致軟骨病、麻風病的發生。
⑥ 山東鷓鴣養殖
鷓鴣是一種山中珍禽，中央電視台多次報道、宣傳，大力推廣鷓鴣養殖。其最大特點就是：肉厚骨細、營養豐富，每隻成年體重約1市斤，飼養成本僅3.5元/只，每隻售價僅12-15元左右，誰都買得起，無論城市農村極為俏銷，需求巨大。
飼養鷓鴣的4大優勢
1、營養高：經華西醫科大學公共衛生學院測定，鷓鴣肉所含蛋白質為30.1%，比普通雞肉高1倍，脂肪含量則低4.2%。自古民間有「飛禽莫如鴣」、「一鴣頂九雞」之說，足見其營養、滋補、保健功效之神奇，是男女老少皆宜的滋補佳品。民間把鷓鴣作為健脾消疳積的良葯，治療小兒厭食、消瘦、發育不良，效果顯著。婦女在哺乳期間食用鷓鴣對促進嬰兒的體格和智力發育具有明顯的效果。目前獨生子女有「小皇帝」之稱，普遍厭食，令父母頭痛，僅這個市場，就一定讓您財源滾滾！
2、易飼養、成本低：鷓鴣屬雜食性鳥類，抗病力強，飼養簡單。主食植物種子、花、草、菜、根等，規模養殖用普通飼料加青草、樹葉飼養。城鄉空房、倉庫均是圈養鷓鴣的好場所，每平方米養10隻，也可高密度多層籠養，一個50平方米的房間可養幾千隻。 出殼80天可達0.8~1.0市斤即可上市，耗料約2公斤，成本3.5元。本農庄經過長期的摸索實踐，飼養技術有重大突破，飼養180天可開產，每隻鷓鴣年產蛋量120枚，受精率、孵化率、育雛率可達85~90%。
3、效益高：在良好的飼養管理條件下，一個勞力可養50組（每組1公3母），年出籠商品鴣約1萬只，每隻10-15元，年產值達10~15萬元，利潤可達6~11萬元。由於鷓鴣抗病力強、養殖風險小，其效益是普通雞、鴨、豬、兔等傳統養殖業的5~10倍。
4、銷量大：鷓鴣鮮美無比，價格又便宜，倍受國內外消費者的歡迎，還被作為人民大會堂招待外賓的美味佳餚。據國家有關部門調查表明，日本需求量極大，市場售價為6000日元／只。一些廠商已開始出口東南亞和日本，小小鷓鴣正進入國際市場。「一鴣頂十鴿，有鴣不吃鴿」的說法在香港很流行，每隻鷓鴣50港幣仍供不應求。預測今後香港每年從內地購入鷓鴣將達幾億只之巨。據有關資料顯示，全國年需求量約2億只，但目前全國產量只有5000萬只，只有市場需求量的四分之一。
⑦ 野生鷓鴣怎麼馴養
野生鷓鴣馴養可以拉天網和防逃欄或者籠養。前者需一定的場所及資金投入適合規模養殖，這個比較簡單。如果只是一隻幾只的，建設籠養。剛弄回來需用深暗色布遮住籠子，使之不見光。因為見光鷓鴣會撞籠非常厲害，易使之受傷甚至死亡。
養幾天後如果鷓鴣服籠不鬧騰了，可以慢慢撤去籠布。剛開始只是稍打開一面布或一角，逐漸到全部能打開。餵食如要鷓鴣啼叫，可將早稻穀炒熟拌些雞蛋以提其性。
(7)鷓鴣養殖擴展閱讀：
生活習性：
喜歡單獨或成對活動，像其他雞類那樣善於結群。飛行的速度很快，常作直線飛行。它們的警惕性極高，總是隱藏在草叢或灌木叢里，極難發現。受驚後大多飛往高處，這一點與其他雞類不同。
鷓鴣為雜食性，主要以蚱蜢、蝗蟲、蟋蟀、螞蟻等昆蟲為食，也吃各種草本植物，以及灌木的嫩芽、葉、漿果和種子，還有農田中散落的穀粒、稻粒、花生、黃粟等糧食顆粒和甘薯、半夏、槐樹果、油菜花等。
雄鳥還有著美妙的歌喉。每當春暖花開之時，在晨曦照耀下，雄鳥們飛落在高高的岩石上或樹枝上，放聲歌唱，往往是一鳥高唱，群鳥響應，此起彼落，遍及山野，給春天帶來了勃勃生機。都具有十分善斗的性格，也是一個為了保護巢區而表現得很強悍的種類。
⑧ 中華鷓鴣養殖是騙句嗎
就是騙局！因為他們養的根本就是石雞，北方的石雞還有北美石雞，長相都一樣。而中華鷓鴣只有華南華東西南有，很漂亮羽毛花條紋魚鱗狀，馴養鷓鴣玩賞是南方的民間傳統。蓄養石雞玩賞也是北方民間民俗。但是石雞是石雞，中華鷓鴣是中華鷓鴣！兩者雖然的屬於鷓鴣科類，但是外表羽色差別很大！另外，中華鷓鴣目前只是個人養，雛鴣來源基本上都是野生捕捉的！
⑨ 鷓鴣好養嗎
鷓鴣外貌美麗，前額有一條帶紋，橫過雙眼下至頸部成衣帶狀，胸上下部呈灰色，兩翼上有多條黑色紋，嘴和腳梗紅色，體長34－38厘米，體重一市斤左右，鷓鴣不僅是美味佳餚，而且有一定的滋補食療功效，在國內外市場受歡迎。 鷓鴣繁殖力強，年產蛋可達120－180枚，從出殼至成鳥，僅需10－13周齡，一年可養4－5批；平均每隻成本3--5元，售價可達15--20元，每隻可盈利 10元以上，飼養鷓鴣，經濟效益顯著，河北省館陶縣靳榮禽蛋研究所引進鷓鴣養殖獲得了巨大的經濟效益，已投資創辦了全國最大的鷓鴣養殖基地，並利蠅蛆活體餌料，培育出了更好鷓鴣系列產品，銷往上海、廣州、香港等國內外市場，產品供不應求。 鷓鴣的肉中含有豐富的蛋白質和氨基酸以及有益兒童智力發育的牛黃酸。據古代經典記載，鷓鴣肉具有開胃、健脾、有益心神、滋補壯陽等保健作用。 鷓鴣肉的使用方法廣泛。煎、炒、烹、炸、烤種種方法樣樣事宜；酸、甜、香、辣、咸種它集肉用、觀賞、葯用價值於一身。其肉質細嫩，味道鮮美適口，含人體所需的多種氨基酸。其蛋白質含量為30.1%，比雞肉高10.6%，脂肪含量為3.6%，比雞肉低4.2%，脂肪酸含量為64%，為不飽和脂肪酸。 各種口味樣樣鮮美。並且可與多種食品同做。烹調方法之廣，足可隨意發揮。是歷代宮廷的御膳極品，更是皇宮絕密保胎驗方。眾多醫學經典著作，均有對鷓鴣具有極高葯用價值的論述。由於其肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富而成為歷代宮廷膳食重的珍品，素有"野味之冠"、"賽飛龍"之美譽。 鷓鴣蛋是一種營養價值較高的滋補品，蛋清厚稠，蛋內蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋黃素，以及維生素A、D、E、K、B族和鋅、鐵、鈣、碘、硒等均高於普通雞蛋，尤其是蛋內膽固醇遠遠低於普通雞蛋、鵪鶉蛋等（低於普通雞蛋20-40%），煮熟七八分食或烹調後，蛋味醇香、無腥味，且極易被消化吸收。長期使用，對中老年增強體力，提高智力、延緩衰老、提高工作效率，特別對兒童的智力發育有促進作用，補充大腦增強記憶力，對體弱多病者能提高抗病能力，對恢復健康能起到輔助作用。
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⑩ 鷓鴣的養殖有什麼需要注意的么
1、嚴格執行衛生防疫制度 （ l ）鷓鴣場應建立衛生防疫制度，貫徹綜合防疫措施。綜合防疫的內容包括場址的選擇，鷓鴣舍的設計、建築及布局，科學的飼養管理，供給營養全面的飼料，培育健康的種用鷓鴣群，保持清潔的飼養環境，適時有計劃的免疫接種和科學免疫程序等。
（ 2 ）經常更換鷓鴣場門口或生產區入口處消毒池內的消毒液。非生產人員不得進人生產區。嚴格執行種蛋及孵化室的衛生防疫要求。
（ 3 ）堅持每天清掃鷓鴣舍，地面要保持清潔乾燥，防止潮濕和積水，見圖 46 。舍內保持空氣新鮮，光照、通風、溫度、濕度應符合飼養管理衛生要求。食槽、飲水器等要每天洗刷，尤其在夏天，應經常保持清潔。對鷓鴣的飼養籠、箱、用具、設備必須固定使用，定期消毒。鷓鴣舍空出後要按規定程序進行嚴格洗刷和消毒。
（ 4 ）鷓鴣場不得飼養其他畜禽或鳥類。從外場引進的鷓鴣，不論大小都應檢查，隔離飼養觀察 30 天後，方可同原來的鷓鴣一起飼養。鷓鴣糞便應堆放在離鷓鴣舍較遠的地方，要堆積發酵處理。病死鷓鴣要燒毀或埋入專用深坑。嚴禁在鷓鴣舍內宰殺病鷓鴣。
（ 5 ）加強飼養管理，增強鷓鴣的機體抵抗力，減少和避免各種不良的應激刺激。經常觀察鷓鴣群健康狀況，並做好記錄。做好防鼠滅蠅工作。
2、觀察鷓鴣群在鷓鴣的飼養管理過程中，飼養人員要特別注意觀察鷓鴣群的變化，並認真做好記錄。具體應注意觀察鷓鴣群對外界的反應、精神狀態、飲食情況等。
健康鷓鴣聽覺靈敏，白天視力敏銳，對周圍驚擾反應迅速，採食和飲水情況正常。
看呼吸，聽咳嗽：呼吸次數，有無咳嗽、噴嚏、張嘴出氣等現象。
運動和行為觀察：有否聚堆或神經症狀。
觀察羽毛、被毛：成年鷓鴣羽毛整潔、光滑、發亮，排列均勻。
觀察糞便：剛出殼的鷓鴣排出的糞便為白色和深綠色稀薄液體。成年鷓鴣正常時糞呈圓形、條狀，多為棕綠色，表面附有白色的尿酸鹽。副傷寒、禽大腸桿菌病時出現下痢，肛門周圍粘有糊狀糞便。白痢時，出現白色糊狀或石灰樣稀糞，粘在肛門周圍羽毛上，有時結成塊堵塞泄殖腔。感染球蟲時，盲腸球蟲排出棕紅色稀糞，甚至純血便。小腸球蟲排出黑褐色稀便。
3、葯物預防和免疫接種根據鷓鴣場的發病情況，可定期對組織滴蟲病、球蟲病等進行葯物預防；定期對支原體、大腸桿菌病、白痢和葡萄球菌病等細菌性傳染病進行抗菌葯物預防。加強檢疫，特別是種鷓鴣場，要結合檢疫實施對支原體病和白痢病的凈化工作。
為增強鷓鴣對某些傳染病的特異性抵抗力，預防這些傳染病的發生與流行，需要對鷓鴣場的鷓鴣群進行疫苗免疫接種。首先，要了解鷓鴣群傳染病的發生特點及流行狀況，以確定應該接種哪些疫苗。其次，要做好疫病的檢疫和監測工作，進行有計劃的免疫接種，避免免疫接種的盲目性。第三，要按照不同傳染病的特點，建立科學的免疫程序，採取可靠的免疫方法，用有效的疫苗，做到適時進行免疫。第四，要避免或及時找出造成免疫失敗的原因，採取相應的措施並加以克服。這樣才能保證免疫接種的效果，從而達到防止和減少傳染病發生的目的。
4、鷓鴣場發生傳染病時應急措施
（ l ）飼養人員經常到鷓鴣舍觀察鷓鴣群的健康狀況，一旦發現異常，經初步檢查，疑為某種傳染病時，應立即採取隔離、確診、治療或緊急接種等措施。做到早發現，早確診，早處理。
（ 2 ）發現烈性傳染病時，要立即封鎖現場，採取撲滅疫情的果斷措施。
（ 3 ）病鷓鴣舍及使用過的用具，必須徹底清掃（清洗）和嚴格消毒。糞便和污物要堆積發酵處理。撲殺的病鷓鴣或死鷓鴣必須燒毀或埋入專用深坑。