㈠ 象拔和象拔蚌有什麼區別，都是什麼
象拔蚌原產於美國和加拿大北太平洋沿海，具有個體大、生長快、味道鮮美、經濟價值高等優點。目前美國、加拿大年生產量為2000—3000噸，主要銷往東南亞，年收入達3—4億美元。其中每年銷往中國的就有1000—1200噸，價值為1—1.5億美元。
象拔蚌是埋棲型貝類，生活海區的水溫為3—23℃(經3年馴化，目前可適應水溫為0—25℃，在水溫低於25℃的時候，廣東可在冬季和翌年春季進行反季節養殖)，鹽度為27‰—32‰，棲息底質以沙泥為主，水深3—18米，埋棲深度與個體大小有關，一般為50-80米。象拔蚌苗種在殼長5-10厘米時潛沙能力很強，一般潛入只需5分鍾；殼長15厘米以上即失去匍匐與潛沙能力，終生營穴居生活，不再移動。
象拔蚌前4年生長較快，1齡貝殼長5-6厘米，重36-40克；2齡貝殼長8-10厘米，重200-250 克；3齡貝殼長10-12厘米，重400-500克；4齡貝殼長12-15厘米，重500-800克。隨著年齡增長，貝殼生長漸變緩慢，但軟體生長仍能繼續，壽命可達100多年。象拔蚌的出肉率高，達60% -70%，其中主要食用部位為水管肌，占總食用量的30% -35%，每100克含熱量81千卡、蛋白質14.4克、脂肪1.3克，具很高的營養價值。
象拔蚌雌雄異體，每年的繁殖季節一般在4-7月，盛期為5-6月。個體產卵量達1000-2000 萬粒，產卵水溫為14-17℃。卵徑為82微米，受精卵經4-5天，發育成d形幼蟲(120-130微米)；10-12天發育成殼頂幼蟲(160-180微米)；30天左右幼蟲下沉，隨著變態，殼長達350-400微米。
象拔蚌以海水中的單細胞藻類為食，也可濾食沉積物和有機碎屑。象拔蚌的主要敵害是蟹、海星、蝸牛及鰈等魚類，成貝棲居於海底，有較強的保護能力。
據調查，我國北方有很多海區適合其生長，自1999年以來，我們從美國引進種蚌，進行人工育苗生產試驗，4年來，我們引種420多個。一般經過4-5天的運輸，成活率達74%，利用原有的貝類育苗設備，在3-4月引種促熟，經20天左右的培育即可產卵。如採用升溫刺激法，孵化率可達80% -90%。
象拔蚌的附著基以沙為好，附著後採用流水法培育稚貝，日投餌量逐步增加到6-12萬細胞/毫升，幼體8-10天發育成單管期稚貝(殼長0.6-1毫米)；22-23 天發育成雙管期稚貝(殼長1.4-1.6毫米)；30天後殼長達2毫米(1500-800粒)；40天殼長達3.5毫米(150-180粒)；60天殼長達8毫米(20-26粒)，此時可下海播苗。
象拔蚌養殖海區要選擇在水流暢通、風浪較小、餌料豐富、沙泥底質的內灣，養殖水深從低潮線至10米均可。冬季海底水溫不低於0℃，夏季不高於25℃。
象拔蚌苗種近距離可干運，遠距離要濕運。殼長5-10毫米的苗種，每塑料袋放5萬粒，加水3-5升，充氧，用泡沫箱密封運輸，歷時14-16小時，成活率可達95%。
象拔蚌的養殖方法，過去採用底播法，每袋放苗1萬粒，苗種播養後，生長速度很快。6月底播苗，8月底殼長可達3厘米左右。但由於敵害侵食，貝苗的成活率低，1年後約為10%，3年後約為1% -2%。因此，自2001年起，我們採用pvc管護養的方法種植象拔蚌，取得了很好的效果。1年後成活率達到60%，平均殼長4厘米，重30克。該法採用直徑為10-20厘米長為25-30厘米的塑料管（或pvc管)，內放苗10-30粒，管一端埋入沙底，一端露出沙面5-10厘米，外罩孔徑1厘米的塑料網。3個月後苗鑽入沙中10厘米，6個月鑽入20-25厘米，10-12個月鑽入30-40厘米，並開始分散。此時可取出塑料管(可循環再用)，苗得到保護後，成活率很高。管距在50-60厘米時，每畝可插管4000個，養苗4-10萬粒。
專業吃回象拔蚌
吃蚌時節
吃象拔蚌今夏正逢時
嚴格地說我國並不出產象拔蚌，象拔蚌雖然外觀獨特，但確是世界上最昂貴的蚌類產品。大象拔蚌只產自太平洋西北部和阿拉斯加一帶，其中以北美洲西岸所產最為肥美，加拿大溫哥華為最大的象拔蚌集散地，這一帶水質無污染。
前些年象拔蚌傳入中國時確實風行了一陣，從香港至大連的眾多海鮮餐館，放養在鮮活水櫃中的象拔蚌是一道常見景觀。但老實說象拔蚌價格不菲的確使其成為了鮑魚一類的消費「符號」，不過在泡沫之後消費已經回歸理性，現在就連廣州某些酒家也只要88元一斤，所以，吃象拔蚌正當其時。
大廚說蚌
沙蚌是上品，肉膽滾粥鮮美無比
好不容易約到應美國中餐協會之邀剛在美國做完個人廚藝表演的和哥，他告訴記者，真正肥美的象拔蚌，肉會微微帶點黃色，那是貝類脂肪的顏色，吃到嘴裡才會有象拔蚌特有的那種微微甜味。
和哥說，一般而言象拔蚌分成泥蚌和沙蚌兩種，在沙地成長的象拔蚌頸部較白，而在泥地成長的象拔蚌顏色較深。要說吃，當以少雜質無異味的沙蚌為上品。即便同一個象拔蚌，其頸肉和胸肉的味道、質地也差異極大，其頸肉具有獨特的新鮮口感和韌而脆的質地，通常用於生食；而胸肉具有細膩的蛤蜊風味和出色的柔軟質地，極適合炒、嫩煎或做湯。
和哥的經驗是：選原只的象拔蚌時看它鼻尖的兩個殼能否有力地閉上；就算是已經切片端上來了也有技巧區別，新鮮的切片可見波紋狀肌肉纖維，如非新鮮的則無，原因是新鮮的象拔蚌在燙皮時會強烈收縮，所以皺巴巴的象拔蚌肉片反而好。此外新鮮的象拔蚌肉片顏色乳白泛黃，反之則會有微微的銀灰色。
經典菜式
象拔蚌刺身
這是吃象拔蚌最經典的菜式。象拔蚌味道清鮮，略有甜味，肉質細嫩，用刺身的吃法最能體現出這種美妙的口感。
上湯過橋象拔蚌
這道菜和雲南的過橋米線沒關系，是用粵菜的吃法演繹了象拔蚌鮮美嬌嫩的特性，在上湯翻滾的鍋仔里放下金針菇、香菇等配料，把切好的象拔蚌像涮羊肉一樣來燙了吃，既可口暖胃，又能滿足那些不習慣吃生食的人士。
老乾媽涼拌象拔蚌
具體做法如下：將象拔蚌切條飛水後冷卻，再將胡蘿卜、洋蔥和香菜切絲，最後用市面上六七元一瓶的「老乾媽」辣椒豆豉醬拌成一盤，開胃下飯。
象拔蚌壽司
如果說象拔蚌刺身算是陽春白雪的話，那麼象拔蚌壽司就算得上是下里巴人了，不過花幾塊錢就能吃到象拔蚌，可謂一款「普及型」菜式了
參考資料：http://www..com/s?lm=0&si=&rn=10&ie=gb2312&ct=0&wd=%CF%F3%B0%CE%B0%F6&pn=10&cn=07&cl=3
㈡ 「象拔蚌」是什麼意思
象拔蚌，原產地在美國和加拿大北太平洋沿海，標准中文名稱是太平洋潛泥蛤（Panopea abrupta），又名皇帝蚌、女神蛤，軟體動物，是遠東包括華人及日本人崇尚食用的高級海鮮。因其又大又多肉的紅管，被人們稱為「象拔蚌」。當地人並不吃象拔蚌，所以象拔蚌生長狀況良好，但自從亞洲移民開始捕食北美的象拔蚌，使象拔蚌變成瀕臨絕種。1996年中國市場開始人工養殖。
㈢ 揭秘象拔蚌是什麼，盤點那些長相下流的生物
象拔蚌（學名：Panopea abrupta）：生物名稱是太平洋潛泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤，海產商品名稱「象拔蚌」。兩扇殼一樣大，薄且脆，前端有鋸齒、副殼、水管（也稱為觸須）。
是遠東包括華人及日本人崇尚食用的高級海鮮。原產地在美國和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的紅管，很似大象的鼻子（象拔）被人們稱為「象拔蚌」。當地人並不吃象拔蚌，所以象拔蚌生長狀況良好。但自從亞洲移民開始捕食北美的象拔蚌，使當地的象拔蚌變成瀕臨絕種。1996年中國市場開始人工養殖。
象拔蚌雌雄異體，每年的繁殖季節一般在4-7月，盛期為5-6月。個體產卵量達1000-2000 萬粒，產卵水溫為14-17 ℃。卵徑為82微米，受精卵經4-5天，發育成D形幼蟲（120-130 微米）；10-12 天發育成殼頂幼蟲（160-180 微米）；30天左右幼蟲下沉，隨著變態，殼長達350-400 微米。
㈣ 什麼叫象拔，還有象拔蚌
象拔蚌又稱"海筍"，屬於軟體動物門瓣鰓綱海筍科，是一種海產貝類，個體有大有小，棲息地因種類而異。通常其兩扇殼一樣大，薄且脆，前端有鋸齒、副殼、水管(也稱為觸須)，這水管很像一條肥大粗壯的肉管子，當它尋覓食物時便伸展出來，形狀宛如象拔一般，故得象拔蚌之美名。其食用部分主要取其拔(水管)，其拔肉色潔白，肉質細嫩，口感清鮮甜美，被視為名貴滋陰海鮮美味品種之一。其食法較多，既可熟食，也可生吃，酒樓食肆大多以烹制風味獨特的"象拔蚌刺身"菜式吸引顧客，售價雖昂貴，但仍頗受消費者歡迎。
象拔蚌(Panopea abrupta)是
商業
名稱，其種名為高雅海神蛤，俗稱皇蛤、管蛤等，象拔蚌因其又大又多肉的紅管被人們形象地稱為「象拔蚌」。屬軟體動物門、雙殼綱、海螂目、縫棲蛤科、海神蛤屬，是蛤屬的大型貝類。
象拔蚌肉質鮮美爽脆，生吃是上上之選，熟食是暴殄天物。一隻象拔蚌可依肉質不同分成兩部分：殼外那根肉管子叫象拔，殼里部分叫蚌膽。依店家推薦，象拔蚌至少要「二食」：象拔用來做刺身，蚌膽用來滾粥，這是最通俗的組合。
㈤ 什麼是象拔蚌常聽說有什麼含義
象拔蚌（學名：Panopea abrupta）：生物名稱是太平洋潛泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤，海產商品名稱「象拔蚌」。兩扇殼一樣大，薄且脆，前端有鋸齒、副殼、水管（也稱為觸須）。
是遠東包括華人及日本人崇尚食用的高級海鮮。原產地在美國和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的紅管，很似大象的鼻子（象拔）被人們稱為「象拔蚌」。當地人並不吃象拔蚌，所以象拔蚌生長狀況良好。但自從亞洲移民開始捕食北美的象拔蚌，使當地的象拔蚌變成瀕臨絕種。1996年中國市場開始人工養殖。
以上答案從網路復制過來
㈥ 象拔蚌是什麼
Panopea abrupta
象拔蚌(Panopea abrupta)是商業名稱，其種名為高雅海神蛤，俗稱皇蛤、管蛤等，象拔蚌因其又大又多肉的紅管被人們形象地稱為「象拔蚌」。屬軟體動物門、雙殼綱、海螂目、縫棲蛤科、海神蛤屬，是蛤屬的大型貝類。
象拔蚌原產於美國和加拿大北太平洋沿海，具有個體大、生長快、味道鮮美、經濟價值高等優點。目前美國、加拿大年生產量為2000—3000噸，主要銷往東南亞，年收入達3—4億美元。其中每年銷往中國的就有1000—1200噸，價值為1—1.5億美元。
象拔蚌是埋棲型貝類，生活海區的水溫為3—23℃(經3年馴化，目前可適應水溫為0—25℃，在水溫低於25℃的時候，廣東可在冬季和翌年春季進行反季節養殖)，鹽度為27‰—32‰，棲息底質以沙泥為主，水深3—18米，埋棲深度與個體大小有關，一般為50-80 米。象拔蚌苗種在殼長5-10厘米時潛沙能力很強，一般潛入只需5分鍾；殼長15厘米以上即失去匍匐與潛沙能力，終生營穴居生活，不再移動。
象拔蚌前4年生長較快，1齡貝殼長5-6厘米，重36-40克；2齡貝殼長8-10厘米，重200-250 克；3齡貝殼長10-12 厘米，重400-500 克；4齡貝殼長12-15 厘米，重500-800克。隨著年齡增長，貝殼生長漸變緩慢，但軟體生長仍能繼續，壽命可達100多年。象拔蚌的出肉率高，達60% -70%，其中主要食用部位為水管肌，占總食用量的30% -35%，每100克含熱量81千卡、蛋白質14.4克、脂肪1.3克，具很高的營養價值。
象拔蚌雌雄異體，每年的繁殖季節一般在4-7月，盛期為5-6月。個體產卵量達1000-2000 萬粒，產卵水溫為14-17 ℃。卵徑為82微米，受精卵經4-5天，發育成D形幼蟲(120-130 微米)；10-12 天發育成殼頂幼蟲(1 60-180 微米)；30天左右幼蟲下沉，隨著變態，殼長達350-400 微米。
象拔蚌以海水中的單細胞藻類為食，也可濾食沉積物和有機碎屑。象拔蚌的主要敵害是蟹、海星、蝸牛及鰈魚等魚類，成貝棲居於海底，有較強的保護能力。
㈦ 象拔蚌是什麼東西
象拔蚌(學名:Panopea abrupta):生物名稱是太平洋潛泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤，海產商品名稱"象拔蚌"。象拔蚌是已知最大的鑽穴雙殼類動物，殼長約18-23厘米，水管可伸展1.3米，不能縮入殼內。
㈧ 象拔蚌是什麼
原產地在美國和加拿大北太平洋沿海，當由尤以華盛頓州及溫哥華海岸盛產。因其又大又多肉的紅管，被人們稱為「象拔蚌」。過往由於當地人並不吃象拔蚌，所以當地的象拔蚌生長狀況良好。但自從亞洲移民開始捕食北美的象拔蚌，使當地的象拔蚌變成瀕臨絕種。 象拔蚌是商業名稱，其種名太平洋潛泥蛤（Panopea abrupta），俗稱高雅海神蛤、皇蛤、管蛤等，象拔蚌因其又大又多肉虹管被人們形象地稱為「象拔蚌」。是蛤屬的大型貝類。象拔蚌又稱海筍，屬於軟體動物門，是一種海產貝類，個體有大有小，棲息地因種類而異。
㈨ 象拔蚌學名叫什麼
象拔蚌是商業名稱，其物種名太平洋潛泥蛤（學名：Panopea abrupta），
是遠東包括華人及日本人崇尚食用的高級海鮮。
原產地在美國和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的虹管，被人們稱為「象拔蚌」。當地人並不吃象拔蚌，所以
象拔蚌生長狀況良好。但自從亞洲移民開始捕食北美的象拔蚌，使當地的象拔蚌變成瀕臨絕種。1996年中國市場開始人工養殖。
中文學名
象拔蚌
拉丁學名
Panopea abrupta
別 稱
高雅海神蛤、皇蛤、管蛤、女神蛤
界
動物界
門
軟體動物門
綱
雙殼綱
目
海螂目
科
潛泥蛤科
屬
海神蛤屬
種
象拔蚌
㈩ 象拔蚌是什麼梗 為什麼象拔蚌那麼像生殖器的
因為其外形長得很像大象的鼻子(象拔)因此被人們稱為「象拔蚌」，
但是那是專家們的意見，比起像大象的鼻子之外，該貝類更像是男性的丁丁，
因此常常被網友們內涵化成為一個固定的梗而存在。