Ⅰ 為什麼要學習葡萄酒
現在葡萄酒上餐桌已是不爭的事實，因為他的健康、美容、抗癌等多種健康功能也讓更多的人紛紛談論。
既然成為了人們議論的話題，學會品酒和鑒酒就是緊跟而來的事情（就像大家買轎車後學習保養和修煉轎車知識一樣），懂葡萄酒喝是一方面，理論知識也是必不可少的，只有明白了內涵才可能更好的品鑒，才能更好的在酒桌上和聊天中顯示出專業、在行。
呵呵，說通俗點，大家都潛在有不服輸的性格，所以學習葡萄酒也是必然的了。
Ⅱ 怎樣學做葡萄酒
家庭釀制的紅葡萄酒味道純正，價格便宜，不加任何添加劑和防腐劑，干凈沒有毒性，喝起來特別放心。這幾年，我每到葡萄大量上市的時候，都會釀制紅葡萄酒。在我的帶動下，我們院子里幾乎家家都釀制紅葡萄酒，我的同學，朋友也紛紛加入到釀酒隊伍之中。今天我又買了十二斤葡萄，釀制葡萄酒。 下面我把釀制紅葡萄酒的方法和注意事項介紹一下，有興趣的朋友不妨一試。 一，一定要在葡萄大量上市的夏天買自然成熟的葡萄，不要買反季節的大棚里栽種的葡萄。要買紫紅色的成熟了的葡萄（嘗嘗味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂處，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了「催紅素」的，這樣的葡萄最好不要買。這是我買的葡萄，一共十二斤。 二，用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個個地剪下來，可以留一點果蒂，以免傷了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能傷到了果皮；凡是傷了果皮的葡萄放到一邊去，留著吃，不用它做葡萄酒。
Ⅲ 求問學習葡萄酒的方法
最簡單的推薦你去買一本林裕森老師的書來開始入門，其實學習葡萄酒無非就是多記，多嘗。唯有實踐才能知道葡萄酒的風味
Ⅳ 學習葡萄酒知識，該學些什麼呢
葡萄酒文化，葡萄酒知識很廣，看你達到了什麼層次。
葡萄酒初級知識
1、葡萄酒類基礎知識介紹，貯藏要點
2、葡萄酒品酒：望聞品(紅白桃紅甜不甜起泡)
3、 法文發音概述及法國葡萄酒分級制度
4、 法國葡萄酒十大產區簡介及波爾多、勃艮第產區基本介紹
5、法國葡萄酒與食物搭配及基本侍酒知識
葡萄酒中級知識
葡萄酒專業鑒賞藝術、專業侍酒訓練
波爾多產區詳解(地區分級制度葡萄品種土壤氣候年份)及波爾多酒專業品嘗
香檳產區，勃艮第產區及盧瓦河谷產區及相關酒庄介紹（葡萄品種土壤氣候 年份）
酒單安排和葡萄酒儲藏管理及銷售技巧
法國葡萄酒與食物搭配藝術（中餐及西餐搭配）
葡萄酒高級知識
葡萄酒專業選酒、高級品酒技巧、及葡萄的種植與採摘
波爾多高級課程(地區分級制度 重點產區介紹 相關名庄介紹) 及波爾多酒專業品嘗
阿爾薩斯，勃艮第、博若萊酒區高級課程(葡萄品種土壤氣候年份)
法國葡萄酒與食物搭配藝術（中餐及西餐搭配）
法國葡萄酒的發展趨勢與新世界葡萄酒比較
Ⅳ 怎麼學習紅酒
如果你想正經學葡萄酒知識，建議買書或者報班學習。至少學習三個整天，能達到喝出酒的真正價格的水平。也就是說，下次有朋友拿著一瓶酒送你同時吹噓這酒幾百還是幾千時，你一喝就能知道它到底是二十塊錢的酒還是真值幾百塊）
但是，若是沒有報班的話，不妨多看一下比較有營養的文章。
當然你如果想速成先裝裝腔，不妨看一下這邊文章。也許對你有幫助。
如何在兩個小時內入門品酒？
另外，可以推薦你基本入門書籍，大概了解一下葡萄酒的文化，《葡萄酒世界地圖》，你看的那篇文章里也有送書活動，不防看看。
gongzhonghao：小十三先生（同你分享對酒的見解，一起領略杯中的江湖》
以上
望採納。
Ⅵ 學習紅酒知識
紅酒(Red wine)是葡萄酒的通稱，並不一定特指紅葡萄酒。
紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
Ⅶ 如何學習品紅酒
品酒的基礎建立在對葡萄酒基礎知識的了解之上，包括葡萄品種、採摘年份、酒庄，還有釀造工藝等等。在品嘗葡萄酒之時，如果能藉助這些已知信息，你會更輕松地品嘗出葡萄酒的味道。當然，這個過程是建立在反復實踐之上的，因為你的味覺就如同你的記憶一樣，需要在你的腦海里形成一個完整的形象、香氣與風味的立體圖。
品酒前的注意事項
品酒前，不宜吃一些辛辣刺激性食品，如巨無霸、香煙之類；還要保證口腔清潔濕潤，品酒前盡量不要刷牙，因為葡萄酒的味道有可能被牙膏的味道掩蓋。
品酒的步驟
品酒一般遵循5個步驟，即觀色、聞香、品味、吐酒和歸納。
第一步：察顏
觀色，即觀察和對比葡萄酒的顏色和透明度，並適時地調整好品酒心態。
第四步：吐酒
吐酒的好處是顯而易見的，如避免醉駕，保持敏銳的味覺以迎接下一款佳釀等等。要是一天要品嘗20款酒，吐酒是品酒中必須的環節。
第五步：歸納
歸納，即是一種思維也是一種謀略，是對葡萄酒綜合質量的具體描述，是主動抓住話語權的關鍵。
Ⅷ 新手學習葡萄酒三大常識性錯誤，你中幾條
1.喝葡萄酒必須很正式
很多人認為喝葡萄酒必須很正式，其實我不認同。這本身就是很生活化的東西，為什麼非要正式呢，本已有諸多事情讓我們乏累和煩惱，好不容易喝點酒，為什麼非要讓自己再那麼累。
其實說到底，這些錯誤理念，都是葡萄酒進入中國的時候，偽專家或者銷售人員為了讓酒賣的更貴，讓你感覺很值錢，才會傳遞這些信息。其實開瓶酒，開心地或淺酌或暢飲，都應該是個開心的事情。完全不需要繁文縟節的儀式感。就我自己來說，我認為擼串的時候都可以喝葡萄酒，這完全沒有問題。
2.紅酒就是葡萄酒
中國人認為葡萄酒就是紅酒，其實完全不是這樣的，紅酒只是葡萄酒的一種。葡萄酒的種類非常多，就整個世界生產和銷售格局來說，紅55%、白45%。有些國家基本上是以生產白葡萄酒為主的，如果只喝紅葡萄酒，便會錯失很多樂趣。
3.葡萄酒的保健作用
這是爭議最大的一點。在中國，大家認為葡萄酒能保健、對身體好。我認為全世界只有中國是對葡萄酒的保健功能宣傳的如此之多。其實這個現象是有原因的，因為最初發展葡萄酒的時候，在我們國家是以白葡萄酒為主的，比如霞多麗（Chardonnay，也譯作莎當妮）、雷司令（Riesling），那時我國酒廠都以生產白葡萄酒為主。
後來到了90年代中期喝葡萄酒的熱潮在中國興起。大家真正意義上第一次接觸到了葡萄酒，第一次的意思，指的是真正能很方便地買到葡萄酒。但初期的時候，消費者並沒有很容易地接受葡萄酒的口感和相關文化。一些銷售人員為了拓展市場就宣傳葡萄酒具有保健作用、對身體有很多好處，這個觀點一直到今天還被很多人接受。
Ⅸ 想學習葡萄酒知識，應該上什麼課程
你現在應該是屬於新手的級別吧哈哈
我建議你最好先在網上找一些資料學一學看一看
有時間的話去圖書館買基本基礎的紅酒知識書也能學到不少的。
不然如果沒有一點基礎的知識的話。就算去聽課，也聽不懂的。
除非去那個眾和小島的聚酒學堂，那裡的課程就是很詳細的那種。
就是什麼階段的都能聽懂。