Ⅰ 陽澄湖大閘蟹幾月份上市
陽澄湖大閘蟹一般是10月份上市，因為農歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。
陽澄湖大閘蟹營養豐富，其含有多種維生素，其中維生素A高於其它陸生和水生動物，是肉類維生素B2的5—6倍，比魚類高出6—10倍，比蛋類高出2—3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6到10倍。
每一百克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克以及鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。
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正宗陽澄湖大閘蟹的辨別方式：
1、看外表
陽澄湖大閘蟹有四個明顯特點：金爪、黃毛、青背、白肚。
金爪，即爪子顏色泛金黃色；黃毛，即四個蟹足上的毛為黃色，而不是黑色或褐色；青背，即大閘蟹背部呈青色，有點兒泛白，而太湖等大閘蟹背部呈灰黑色，皮色很深；白肚，即肚子呈乳白色，很乾凈，而其他大閘蟹肚子上會有小黑點，泛黃色，臟臟的感覺。
2、聞氣味
正宗陽澄湖大閘蟹有一股濃烈的蟹腥味，雖然一般海鮮都具有腥味，但是陽澄湖大閘蟹的腥味尤為濃重。上面兩點，從外觀上，消費者需要見過真正的陽澄湖大閘蟹才能有所對比和鑒別，有一定難度。而下面這點，一般的消費者幾乎都可以分辨出來。
3、嘗味道
正宗陽澄湖大閘蟹體厚，肥滿肚大，膏脂豐富；蟹肉內游離氨基酸豐富，特別是鮮味氨基酸多；品嘗時味道鮮美蟹肉內甘氨酸豐富，嘗後回味微甜。其他產區大閘蟹蟹肉要麼沒有明顯甜味，要麼發咸。
Ⅱ 陽澄湖大閘蟹上市時間是什麼時候
最適合吃陽澄湖大閘蟹的季節，毫無疑問就是秋季，具體來說就是9月至11月，這段時期的大閘蟹，性腺完全成熟，擁有飽滿的蟹黃和蟹膏，鮮美豐腴，油潤可口。然而，對於消費者來說，經常遇到的一個問題就是，很難買到品質最佳的大閘蟹。有些商家為了貪圖利益，在大閘蟹還沒有完全長熟的時候，就將其捕撈售賣。陽澄湖大閘蟹本身價格就高，消費者花費高昂價格，買到的蟹味道口感都不達標，無疑造成了很大損失。
除此之外，陽澄湖大閘蟹每年供不應求，有些消費者可能會帶著「搶購」的心理，過早去購買，這也會導致消費者買到尚未完全成熟的蟹。
因此，如果想吃閘蟹的話，建議消費者可以選擇如蘇蟹閣這種值得信任的大閘蟹商家，事先選購大閘蟹禮券。等到蟹季來臨時，再進行大閘蟹兌換。蘇蟹閣擁有專業的挑蟹團隊，為每一位消費者挑選成熟飽滿、膏黃豐腴的上品好蟹，充足的大閘蟹儲備量，保證每一位消費者都能在蟹季提貨，無需任何擔憂。在大閘蟹品質的追求上，蘇蟹閣始終在不懈努力。日前，國內首家大閘蟹產業研究院「蘇蟹閣大閘蟹產業發展研究院」已經正式籌劃成立，匯集行業內頂尖專家、學者，致力於為廣大消費者帶來更為鮮美豐腴的優質大閘蟹。
Ⅲ 陽澄湖大閘蟹什麼時候上市
一般都在農歷8月15左右，買到真正的陽澄湖大閘蟹不容易，好多都是大閘蟹在陽澄湖洗個澡，身價就不一樣了，送人的話，直接送卡，人家不想吃就可以賣掉，自己吃沒必要選陽澄湖！土豪的話，你就隨意了
Ⅳ 大閘蟹什麼時候上市 大閘蟹上市時間
7月份開始，但這時候是沒有完全成熟的蟹，江蘇地區叫「六月黃」，其實是陽澄湖大閘蟹的幼蟹，味道好但是肉不多，一般9月中旬上市的大閘蟹才是成熟的大閘蟹。金爪、黃毛、青背、白肚，是陽澄湖大閘蟹的特點。這里生長的蟹，長年行走於堅硬湖底，健碩有力，且腳爪上的毛不與泥漿接觸，保持了天然的金黃色。
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Ⅳ 陽澄湖大閘蟹今年什麼時候上市呢
大閘蟹上市時間在每年的9月份左右！也就是中秋節前！
Ⅵ 陽澄湖大閘蟹什麼時候上市什麼時候下市
陽澄湖在江蘇，在本地陽澄湖大閘蟹的價格會低些，外地的陽澄湖大閘蟹因為涉及運送、保存、脫秤等問題，會比當地高很多。
其次看量，單只的話價高；整盒一般都是八隻或者十隻，是單只價格一半就差不多了。
再次就是看大小，陽澄湖大閘蟹個頭越大越貴，二三兩的幾十塊一隻，半斤重的就要三四百一隻了。不過不論大小，秋天的額蟹都是成熟的，母的都有膏，公的都有黃，自己吃就選小的，實惠好吃。
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Ⅶ 大閘蟹季節是什麼時候
秋天收獲之際是品嘗大閘蟹的最佳季節。因為季節與蟹的生長質量有很大的關系，秋季是螃蟹生長最好的時期，它們的肉厚肥嫩，且味美色香，為一年當中最鮮美。什麼膏蟹、肉蟹、大閘蟹等，都在秋天長得最好。 因此秋季進補大閘蟹，已經成為養生、享受、進補、保健，多位一體的食療方案。據傳很多民間養生秘方中，早就將九、十月份，適量進食大閘蟹，列為健康長壽的重要食補方案之一。
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Ⅷ 大閘蟹是什麼上市
陽澄湖鎮位於江蘇省蘇州市,地處陽澄湖畔,因盛產陽澄湖大閘蟹而聞名。大閘蟹養殖基地位於陽澄湖東湖,地理位置優越,水質清澈,水草茂盛,因此所銷售的美麗蟹後大閘蟹,個大膘肥、色澤鮮明、肉嫩
Ⅸ 螃蟹什麼時候上市
螃蟹時期：3～5 月和 9～10 月為生產旺季，渤海灣遼東半島 4～5 月產量較多。
常見的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等，其中，雪蟹捕獲後基本離水死，梭子蟹可以人工養殖。梭子蟹、雪蟹攝入的食物品質與生長環境比較好。
挑選時要選新鮮的：背殼呈青黑色、具有光澤、臍部飽滿、腹部潔白的新鮮度較高。蟹買來後最好放在潔凈的淡鹽水中暫養凈化，有助於清洗蟹的消化器官。
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一小部分蟹類完全在淡水中生長繁殖，它們多棲息於山區溪流的石塊下，少數蟹類能適應陸地生活，穴居於潮濕的泥洞中，繁殖時期則遷移下海。
蟹類絕大部分為雜食性。有些蟹類是肉食性，如梭子蟹可捕食魚、蝦及軟體動物等。少數蟹類如股窗蟹則刮食或濾食藻類及有機碎屑。
合適的螃蟹養殖地，水質要好、水源充足，而且排水方便。