1. 養殖魚類
草魚是人們喜食的經濟價值較高的魚類，又是我國淡水養殖的主要品種之一。在廣東省的多數地區都有草魚的養殖，特別是順德和中山等地的草魚養殖已形成了一定規模。其中順德地區以養殖大規格草魚為主，養殖過程中實行捕大留小，輪捕輪放，保持每口魚塘存魚量穩定，經濟效益較高。但每年的4～11月份常發生草魚腸炎病，特別是夏秋高溫期更是草魚腸炎病的流行季節，成魚的死亡率和發病率很高，直接影響了養魚場（戶）的經濟效益。當前順德區草魚腸炎病嚴重，對草魚的養殖帶來了危害，需引起重視。發病草魚腹部膨大，兩側有「紅斑」，肛門紅腫外突，呈紫紅色。腹腔積水，剖檢可見腸壁充血發炎，嚴重時腸道發紫。病魚體表灰黑色，失去食慾或停食，行動遲緩，離群獨游，失去平衡，不久即死亡。
該病是由於感染點狀氣單胞菌所致，在溫度適宜、氣壓過低、魚類飢飽不均時易患此病，水產養殖戶稱之為爛腸瘟。尤其對一齡草魚危害大。
因腸炎病發病初期症狀與以腸出血為主的草魚出血病具有許多相似之處，僅從外觀上很難區別兩病。這里簡要介紹下兩種病的區別方法，以便養殖戶能准確鑒定該病：剖開魚肚，兩者均腸壁充血。不同之處在於活檢時以腸出血為主的草魚出血病腸壁彈性較好，腸腔內粘液較少，鏡檢可見腸腔內有大量紅細胞及成片脫落的上皮細胞；而腸炎病腸壁彈性較差，腸腔內粘液較多，鏡檢發現腸腔內紅細胞較少，有部分壞死脫落的上皮細胞。
針對腸炎病所帶來的危害，廣大養殖戶要採取以下幾種防治方法進行防治，盡可能的減少損失：
1、清塘後用生石灰或漂白粉徹底消毒。
2、加強飼養管理，嚴格按照「四看」、「四定」投餌，不投喂變質飼料。
3、在魚病到來之前，每畝水深1米施生石灰15～25公斤有預防、治療作用。
4、發病季節每10～15天用漂白粉250克進行食場消毒。
5、發病期間每月投喂中草葯約1～2個療程，每100公斤魚每天用大蒜頭500克或穿心蓮2公斤，粉碎後加鹽200克，拌飼投喂，連喂三天為1個療程。
6、每萬尾草魚種用土黴素半斤拌餌投喂，每天兩次。
7、發病時用磺胺嘧啶內服，每100公斤魚體重第1天用葯10克，第2～6天每天用5克。
另外，針對草魚腸炎病，順德市樂從鎮在生產中還自製草魚「土法」免疫疫苗，在放養時草魚注射「土法」疫苗，能較好地預防腸炎病，輔以以上的各種防治方法，加強飼養管理，水質調節，能有效預防草魚腸炎病，提高草魚成活率。
2. 魚塘養殖魚技術
魚種放養
魚種是成魚養殖的物質基礎，魚種放養是成魚養殖的一個關鍵環節。魚種的來源、魚種的質量、種類的搭配和放養密度等因素，對成魚的產量都有重要的影響。
一、魚種的來源
一般生產規模較小的個體專業戶，成魚養殖所需的魚種多半是從當地的苗種場購買，但對於生產規模較大的國營或集體漁場來說，成魚養殖所需要的魚種，最好能由本單位生產解決。這樣就可根據市場的需要，養殖適銷對路的商品魚，並且能夠減少外購魚種運輸上的麻煩，保證生產中所需魚種的數量的質量。
二、魚種的質量
成魚養殖中，對魚種的要求是數量充足、品種齊全、體質健壯、無傷無病等。
（一）魚種規格
放養大規格魚種是提高成魚養殖產量的一項有效措施。因為大魚種具有適應性強、生長快和成活率高等優點。南方地區，由於氣候溫和，魚類生長期較長，所以幾種主要養殖魚類的生產周期均為兩年，放養的魚種都是1齡魚種，大都要求全長16-20厘米，體重50克以上。例如廣東地區，利用鱅魚生長快及易捕撈的特點，一年中養成數批食用魚，故鱅魚種規格要求較大，一般在0.1-0.5公斤，經過40-60天飼養可長到1.25-1.5公斤；鰱魚放養量較少，魚種規格在50克左右，養成0.75-1.25公斤；底層魚類以鯪魚為主，因鯪魚生長較慢，食用規格較小，但群體產量高，故放養密度較大，魚種規格也較小，一般12.5-25克或42-62.5克，經一年或半年飼養可長到125-250克；草魚魚種規格一般250克左右，出塘規格1-1.5公斤；青、鯉、鯿放養量很少。
（二）魚種的體質
魚種的體質好壞可從體重和外觀兩方面加以判斷。質量好的魚種從外觀上看，質量好的魚種特點是：規格整齊，肌肉豐滿，色澤鮮艷，沒有病傷和游動活潑。魚種放養前的准備沒有養過魚的自然塘、養魚一年以上的精養塘或粗養塘，都要在放養魚種之前，先進行全面的修整和消然後才能放養魚種。具體做法與苗種池相 同。放養計劃中鰱、鱅占較大比重的池塘，以經過清塘消毒以後1-2天，就應當施放基肥， 先培肥水質，然後再放養魚種。肥水塘或養魚多年的池塘，池底淤泥較多，一般施基肥較少或不施 基肥。冬季放養的池塘，池水應一次加到最大深度，以便魚種在深水中越冬；春季放養的池塘，如果水源可靠、排灌方便，在清塘後初次向魚池灌水時，不宜灌得太深，使水深達到70-80厚厘米即可。這樣水溫容易升高，有利於水質轉肥和魚群的攝食成長。以後再隨著水溫升高和魚體的長大逐步加大，直到7月份加到最大深度。
三、魚種放養時間和注意事項
1．放養時間
長江流域及其以南地區，可採取冬放（12月初-1月底），也可以春放（3月中、上旬），在水溫6-10℃的時候進行放養。因為在低溫下魚類活動能力差，容易捕撈，操作過程中不易受傷。冬放的好處是可以免去魚種並塘越冬的手續，使魚種較早適應成魚塘的環境條件，延長生長時間。春放的好處是可將成魚塘的池水排干進行冬休。各地可根據生產實際情況和池塘條件靈活掌握。
2．注意事項
①操作要細心，避免損傷魚體；
②選擇晴天放養，以便操作和運輸；
③為防止傳染魚病，應對魚種進行葯物浸洗消毒；
④魚種放養工作要列表記錄，以便今後查閱。
成魚飼養管理
一切養魚的物質條件和技術措施，最後都要通過池塘的日常管理工作才能發揮作用。日常管理的基本內容有以下幾方面。施肥與投餌 實行混養密放的精養魚塘，必須大量施肥和投喂人工飼料，才能獲得高產穩產。因此，施肥與投餌就成為池塘日常管理的中心工作 。
（一）施肥
魚種放養以後，在整個成魚養殖階段，都要根據池塘的水質情況，適時進行追肥。施追肥的目的是為了不斷補充水中的營養物質，為鰱、鱅等肥水魚繁殖天然餌料。 施追肥應按照三看施肥的辦法，掌握適時、均勻和少量、多次的原則。具體做法可參照親魚培育中的方法。要使池水保持肥、活、嫩、爽，透明度在25-30厘米之間。對主養鰱、鱅魚的池塘，應狠抓兩頭（即春、秋兩個季節）培水。6月份以前池水透明度可達到25厘米左右。因為春、秋兩季的水溫較低，適宜浮游生物繁殖，也有利於鰱、鱅魚的生長，故可大量施用各種有機肥。各種糞肥在晴天中午潑灑效果較好，但要注意避開食場。在肥源不足的單位，可就地取材，大量採用各種綠肥漚肥，這是解決商品魚基地肥源不足的有效途徑。在魚類快速生長的夏季（7-9月），由於水溫較高，投飼量又大，水質一般都較肥，可少施或不施追肥。此時水中含氮量較高，含磷量很低，氮、磷比例嚴重失調。若要施追肥，則以晴天潑灑磷肥效果較好，不僅對促進浮游植物生長，提高池塘生產力有重要作用，而且又不易敗壞水質，對池魚有利。一般每隔15天左右可施磷肥一次，每畝平均水深1米，每次施魚特靈3.3公斤或過磷酸鈣10公斤。先將磷肥用水溶解，選擇晴天上午9-10點全池潑灑。施肥當天不能攪動池水（包括拉網、加水、開動增氧機等），以延長磷肥在水中的懸浮時間，降低塘泥等膠體的吸附和固定。
（二）投餌
1．全年投餌量和各月投餌計劃
（1）全年的飼料用量 已經養過幾年魚的單位，如果條件沒有什麼變化，一般可根據以往幾年的經驗來大致確定全年的飼料用量。對初次養魚或雖已養過幾年魚而條件有較大變動的單位，就必須通過計算的方法來確定全年飼料的用量。計算公式； Q=PrKA 式中： Q--某種飼料全年的用量（公斤） P--池塘的投餌魚產量（公斤/畝） r--該種飼料的搭配比數（%） K--該種飼料的飼料系數 A--魚池總面積（畝）
（2）各月投餌計劃和每日投餌量的確定 一年中各月的投餌計劃，主要根據各月份的水溫、魚類生長情況和飼料供應情況來制定。因為魚類是變溫動物，攝食量顯著地受水溫變動的影響。同樣體重的魚，在適溫范圍內，水溫越高，攝食量越大，因此，投餌率（每天的投餌量占所喂魚體重的百分數）是隨水溫升高而增加；而在同樣的水溫下，一種魚的適宜投餌率又有隨著個體的增長而減少的趨勢。根據實踐的經驗，一年之中的投餌工作應掌握早開食，晚停食，抓中間，帶兩頭的投喂規律，即將全年的各種飼料主要集中在6-9月魚類攝食旺盛，生長最快的季節投喂，6月份以前9月份以後投喂飼料的比例則較小。
每日的實際投餌量，則主要根據季節、水色、天氣和魚類攝食情況而定，具體做法可根據以下實際情況靈活掌握，適當增減。 池魚攝食情況：顆粒飼料的投喂量，以投餌後15-20分鍾內吃完為適度；糊狀飼料以每次投餌後1小時內吃完為適度；青飼料以當天吃完為適度；貝類飼料以下次投餌前吃完為適度。 天氣情況：天氣晴朗，水中溶氧量高，魚群攝食旺盛，應適當多投；反之，天氣悶熱，水中溶氧量低，魚群食慾不振，而且殘餌腐敗快，容易使水質變壞，應少投或不投。 池塘水質情況：水質清爽，魚群攝食旺盛，應多投；水質不好，過肥，過濃，魚群食慾不振，而且殘餌更容易使池水變壞，應少投；水質很壞，魚群已浮頭時，應禁止投喂。現將無錫河埒鄉按月平均投餌量和日投餌百分數列於表6-14，以供參考。
2．各種投餌養殖魚類的飼料及調配
（1）草魚和魴魚 是草食性魚類，湖、廣等南方地區普遍養殖。成魚階段應以青飼料為主，精飼料為輔，做到兩頭精，中間青。實行冬放魚種的單位，1-2月份因氣溫和水溫較低，魚的食量較小，且水、旱草等各種青飼料還未長起來，應投喂一些植物性的精飼料。實行春放魚種的單位，如在年底前種了黑麥草等青飼料。從3月份魚種下池以後，就可酌情投喂一些黑麥草等青飼料。到了4-5月份，隨著水溫逐步回升到15℃以上時，可適當增加青飼料的投喂量。從6月份開始，直到9月份，水溫達到25-30℃時，是水、旱草的旺長季節，也是草、舫魚攝食量最大、生長最快的季節，應狠抓草、舫魚的投喂，大量投喂青飼料，讓它們吃飽、吃好，務必使大部份草、魴魚在這段時間長到商品魚規格捕撈上市。這樣既降低了草、舫魚的密度，又有利於留塘的小規格草、魴魚繼續成長。入秋以後（10月份），陸草已逐漸衰退、粗老，可多投水草。到了秋末、初冬（11-12月），水溫又逐漸下降，魚類攝食減少，可再轉喂一些精飼料，直到年終捕撈。
（2）青魚 是肉食性魚類，江、浙地區養殖較普遍，湖、廣地區少量養殖。在成魚階段，應以貝類飼料為主，精飼料為輔。2-3月份，因水溫較低，魚的攝食量較小，且螺、蜆等貝類飼料尚未大量繁殖，全長13-16厘米的小青魚，應投喂磨碎的青飼料。全長達到16厘米以上時，可投喂一些蜆秧或軋碎的螺蚌，並補充一些磨碎的精料。到了7月份全長達到23厘米以上時，除喂一些軋碎的螺、蚌外，可適當投喂小螺、蜆。到了7月中旬，可加大螺、蜆的投喂量。9月上旬以後，螺、蜆資源豐富，且大部份青魚已長到0.5公斤左右，螺、蜆可不必篩選投喂，應狠抓青魚吃食，以促使青魚快速生長。10下旬以後，水溫又日漸下降，仍應適量投喂螺、蜆，並補充投喂一些精飼料。
（3）鯉、鯽、鯪、羅非魚 是雜食性魚類，飼料來源廣，各種動、植物飼料均可攝食。它們在成魚塘中，一般都作為配養魚類，在放養量較少的情況下，只要飼料、肥料充足，就可不必專門給它們投喂飼料。若作為主養魚類進行養殖，則要相應加大施肥、投餌數量，具體做法可參照鰱、鱅、草、青魚類的投喂。
3．飼料的投喂方法
投喂各種飼料的方法，均應實行四定的原則，具體做法可參照親魚和魚種培育部分。每日堅持巡塘，觀察池魚動態 每天要堅持早、中、晚巡塘三次。黎明時觀察池魚有無浮頭；日間觀察池魚活動和吃食情況；傍晚檢查全天吃食情況，看看有無浮頭預兆。到了夏、秋高溫季節或天氣突變時，還應在半夜前後巡塘，以便及時防止嚴重浮頭。搞好池塘環境衛生，及時防除病害 池塘的清潔衛生工作容易被人忽視，而許多魚病都是因為池塘環境衛生不好，惡化了水質而引起的。因此，在平日巡塘中應隨時撈除殘草、剩餌、死魚和其他雜物，以免污染水質；每隔10-15天就要對食場和飼料台清理消毒一次，並採用漂白粉掛簍和結合潑灑生石灰的
3. 有哪些魚無法人工養殖
鮁魚
鮁魚也叫藍點馬鮫，硬骨魚綱，鱸形目，鮁科，種類很多，常見的有「中華馬鮫」，斑點馬鮫，康氏馬鮫等，馬鮫的俗稱還有燕魚、板鮁、竹鮫、尖頭馬加、青箭等。牙齒鋒利，游泳迅速、性情兇狠，鮁魚體長而側扁，體色銀亮，背具暗色條紋或黑藍斑點，口大，吻尖突，牙齒鋒利，游泳迅速，性情兇猛，很難人工養殖。
02
大黃魚
大黃魚，硬骨魚綱，鱸形目，石首魚科，黃魚屬，又名黃魚、大王魚、大鮮、大黃花魚、 紅瓜、金龍、黃金龍、桂花黃魚、大仲、紅口、石首魚、石頭魚、黃瓜魚，為傳統「四大海產」（大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊）之一，是我國近海主要經濟魚類，大黃魚，體延長，側扁，體長約40-50cm。金黃色。尾柄細長。鱗較小，背鰭起點至側線間具8-9行鱗。椎骨25-27枚。平時棲息較深海區，4-6月向近海洄遊產卵，產卵後分散在沿岸索餌，以魚蝦等為食，很難人工養殖。
03
鯧魚
鯧魚，別名有鏡魚、鮀魚、昌侯龜、昌鼠，狗瞌睡魚，鯧鯿，鏡魚、平魚，白昌，叉片魚等。體短而高，極側扁，略呈菱形。頭較小，吻圓，口小，牙細。成魚腹鰭消失。尾鰭分叉頗深，下葉較長。體銀白色，上部微呈青灰色。以甲殼類等動物為食。鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼備的大型魚類，很難人工養殖。
04
沙丁魚
沙丁魚在香港被人們稱沙甸魚，又稱薩丁魚、鰮和鰯。小者長二寸，大者尺許，下顎較上顎略長，齒不顯，背蒼腹白，肉美，多用來制為罐頭食品。最初在義大利薩丁尼亞捕獲而得名，古希臘文稱其「sardonios」意即「來自薩丁尼亞島」。分布於南北緯度6～20度的等溫帶海洋區域中，很難人工養殖。
4. 養殖淡水魚要注意什麼
1、根據養殖魚類對水溫的要求分類：溫水性魚類養殖，一般水溫為15_30℃，如鯉魚、草魚、鰱、鱅、鯽和團頭魴等。
冷水性淡水魚類養殖：一般適溫為10_20℃，如虹鱒、細鱗魚等。
熱水性魚類養殖：一般適溫為18_30℃，如羅非魚、淡水白鯧等。
2、根據養殖水體條件，養魚種類和規格、水域類型及養殖措施，淡水魚類養殖又分為如下方式：
①靜水養魚和流水養魚。
②單養、混養和套養。
③池塘養魚、稻田養魚、河道養魚、湖泊養魚、水庫養魚、網箱養魚、圍網與圍欄養魚及工廠化養魚等。
④精養、半精養、粗養等。
3、以下就池塘魚類養殖技術的重要環節，做一要述。
池塘養魚是中國大部分地區使用的養魚方式，目前產量約占淡水養魚的60%以上，具有投資小、收益大、見效快、生產穩定等特點。
面積：一般成魚池面積為5_10畝，這樣易於管理。親魚池、魚苗池、魚種池以3-5畝為宜。
水深：一般成魚池水深2_3米。北方的越冬池以嚴寒最厚冰層以下1.5-2米為宜。魚苗池、孵化池水深為1.0_1.5米為宜。魚種池一般要求水深1.5-2.0米。
水質：水源充沛、水質良好是養魚的根本條件。
底質的要求：池塘底質最好是壤土，砂壤土，其次是黏土。
4、放養前的准備工作
休整池塘，清除池底雜草、雜質、平整池塘。
①清塘消毒
土法清塘：即冬季排干水，通過池底凍結、乾燥和爆曬來清除敵害，改良底質。
葯物清塘：可使用生石灰或漂白粉。
②注水和培育水質
池塘消毒後，待葯物毒性消失，即可住新水，在魚種放養前7_10天，既投基肥，培育水質。
5、魚種放養
放養大規格魚種是池塘養魚的一項高產措施。大規格魚種具有抗病力強，成活率高，生長迅速的特點。在池塘飼養條件下，草魚一般放養體重0.25公斤的魚種，經過4個月飼養到秋季可達規格0.5_0.75公斤，如放養0.5_0.75公斤的可長到1.0_1.5公斤。鰱鱅魚一般放一齡魚種，12_18厘米規格，到出塘可達0.5_0.75公斤。其他魚如鯉魚、鯽和團頭魴都放養一齡魚種，密度偏稀一些，規格為12_14厘米左右，經過幾個月的飼養，鯉魚可達規格0.5公斤，團頭魴150_350克，鯽魚100克以上。
6、高產放養模式
各地根據多年養殖經驗，經過科學總結，制訂了許多放養模式，在此不一一列舉。在此僅介紹80：20放養技術：
①用上述標准方法准備池塘。
②將規格均勻一致的能攝食顆粒飼料的魚類（如鯽魚）的魚種和規格比較均勻的濾食性魚種（如鰱魚）放入已准備好的池塘中，大致分別占總產量的80%和20%。
③以一種營養完全、物理性狀好的顆粒飼料，按規定的計劃和方法飼喂80%的魚類。
④在整個養殖周期中，始終將池塘水質維持在一個不會引起魚類應激反應的水平。
⑤在收獲時，主養魚（80%）的個體應大小均勻、達到上市規格。
7、魚種放養密度
各地使用的放養密度應根據池塘條件因地制宜。對於首次採用80：20池塘養魚技術的養殖者，每畝水面收獲時主養魚的重量不超過以下的限量：
①在增氧受限制、不能沖水的池塘，其魚重量定為167公斤。
②在增氧不受限制、沖水受限制的池塘，其魚重量定為267公斤。
③在增氧和沖水均不受限制的池塘，其魚重量定為400公斤。
④連同配養魚20%的重量，a、b、c三類池塘的總產魚重量分別為209公斤、333公斤和400公斤。
⑤若希望出塘平均規格為500克，則a、b、c三類池塘放養魚總數量分別為418尾、666尾和800尾。其中主養魚佔80%，配養魚養魚佔20%。
8、池塘養魚的飼養管理
好的管理是養殖成功的重要因素。養殖的最終目的是獲得最大的利潤。最大的利潤是通過維持生產成本與魚種的質量和數量、飼料的質量和投喂量、環境質量之間的平衡來取得的。科學的飼養管理具體可概括為以下八個方面：
①經常巡塘，觀察池塘中魚群動態每天早、中、晚巡塘，黎明前觀察魚類有無浮頭現象，浮頭的程度如何；日間可結合投餌和測水溫等工作，檢查魚活動和吃食情況。在高溫季節，天氣突變時，魚類易發生嚴重浮頭，還應在半夜前後巡塘，以及時制止嚴重浮頭，防止泛池。
②除草去污，保持水質清新和池塘環境衛生，及時防除病害。
③掌握池塘注排水，保持適當水量，防澇抗旱，防止逃魚根據情況，10_15天注水一次，以補充蒸發消耗，使魚類有充裕舒適的活動空間和良好的生活環境。
④根據天、水溫、季節、水質、魚類生長和吃食情況，確定投餌量，及時做好防病工作。
⑤做好全年飼料、肥料需求量預算和分配。
⑥合理使用增氧機，投餌機等漁業機械，搞好維修保養和用電。
⑦注意市場行情，及時安排出塘，有條件的地方可搞好輪捕輪放。
5. 魚怎麼養殖方法
1、 養魚前先要准備好一個體積不能太小的魚缸，這主要根據你所養魚的大小和數量多少來決定。要注意魚的投放密度。最少要保證達到3升水養1厘米長的魚，如果您的魚缸容納了100升水，那麼可喂養10厘米的魚3條，5～6厘米的魚(其體形比較窄小)可養8條。冬天氣溫低、餵食少，可以適當密一些。在較大的空間內魚比較活躍，體色較鮮艷。密度過大易導致水中缺氧、水質惡化，導致魚生病死亡。
2、准備給魚用的新水，要先存放一兩天，稱為曬水，目的一方面是為了去水中的除部分氯氣，另一個作用是使新水和舊水的溫度接近。
3 、不能急劇改變水的溫度。魚可以在很寬的溫度范圍內生存，冬天在冰層以下仍可維持生命，大熱天只要不在烈日下爆曬也能正常生活，但是如果急劇改變溫度，就會導致生病或死亡，偏差不宜過大，一般4度以內是允許的。
4、 不能一次換水過多， 否則水質突然變化，會導致魚的水質不適症發生。 魚已適應了原來的水質中生活，水質突然改變，魚會無法適應而得病，甚至突發死亡。
6. 致富經養殖什麼魚好
可以養淡水蝦，龜鱉，鱘魚，黃鱔，泥鰍，等等。
一、養殖淡水蝦類仍是熱點
我國淡水蝦市場主要分布在廣東、廣西、江蘇、福建、上海和浙江等地區。養殖品種主要有羅氏沼蝦、青蝦、刀額新對蝦、澳洲淡水龍蝦等。去年，南美白對蝦在廣東、福建、江蘇等地試養成功，使蝦類養殖品種更趨多樣化。
目前，隨著淡水養殖蝦業規模的不斷擴大，苗種生產顯得越來越重要。總體而言，多個淡水蝦品種繁殖技術已取得重大進展，種苗供應將不成為問題。如羅氏沼蝦雖然口味略遜於青蝦，但每公斤40元左右的價位已被多數消費者接受;商品蝦保持相對穩定的售價，其關鍵是盡量避開集中上市，養殖者必須合理安排生產計劃，避免風險。
二、養殖業什麼魚最賺錢?龜鱉養殖風險與利益並存
甲魚市場價格經歷了由高價位(200—300元/公斤)到低價位(45—50元/公斤)之後再到趨於平衡的發展過程(目前的價位是90—100元/公斤)。由此可見，隨著甲魚養殖技術的提高、品種的優化和迎合人們追求純天然、滋補的時尚，價格將企穩趨高。人工養龜作為新型產業正在我國悄然興起，其中金錢龜、鱷龜是宣傳力度最大的品種，目前苗種需求較大，處於供不應求的階段。但筆者認為，金錢龜也好，鱷龜也好，進入商品市場後究竟有多大的容量空間，尚有待時日的檢驗，養殖者應充分考慮市場的潛在風險，不宜盲目跟風。
三、養殖業什麼魚最賺錢?規范化鱘魚養殖，市場潛力巨大
我國有八種鱘魚分布在長江、黑龍江等水系，具有代表性的品種有中華鱘、史氏鱘、達氏鱘等。另外，從國外引進的品種有俄羅斯鱘、歐洲鱘等。有關鱘魚的開發利用，我國《野生動物保護法》規定，必須繁殖到子二代以上才能經營，並規定。
養殖必須辦理漁政府部門頒發的經營許可證。鱘魚養殖經過數年的發展，某些關鍵技校已經取得突破。目前投資鱘魚養殖業從市場角度來講是較佳的時機。鱘魚屬大型魚類，性成熟一般在10年以上，有很強的局限性，不會出現一哄而上的局面。鱘魚子素有黑黃金之美稱，鱘魚肉價格
在每公斤150—200元以上，目前國內市場上尚無養殖鱘魚出售，市場基本屬於空白。養殖企業投資鱘魚，在辦理經營許可證的前提下，相信會有較高的回報。
四、養殖業什麼魚最賺錢?觀賞魚養殖前景看好。
隨著人民群眾經濟收入的不斷增加，生活質量也得到大幅度改善，養殖觀賞魚不僅能美化家庭環境，而且可以調整傳統漁業生產結構。近年來，廣州地區觀賞魚養殖持續健康發展，面積達到1600畝，觀賞魚的規模、品種、產量逐年增多，其中金魚、錦鯉、熱帶彩色魚三大系列共達200多個品種。
五、養殖淡水小品種大有可為
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淡水小品種一般指黃鱔、泥鰍、土塘虱、山斑魚、銀魚、田螺、蚌、山坑螺等。以上品種可以利用村前屋後、山泉溪水開展庭院養殖，可以精養殖、純養、密養、開展高產高效養殖。這些淡水小品種大多種大數可以就地越冬，錯開季節，均衡按需上市，獲取較好的經濟效益。
總而言之，選擇哪些品種進行養殖必須考慮市場容量和以下因素：
(1)價格要穩，穩中有升;(2)品種品質。在優先考慮養殖品種的同時，也在認真考慮該品種的品質質量。為此，對選擇養殖種源，水質要求新鮮，無污染或少污染，飼料、葯物都要講究;(3)地區性消費習慣。比如內陸消費鯉魚(四大家魚)，廣州地區消費鮮活，港澳地區消費名特(龜、鱉、鱔、蟹、貝等)地區性經濟發展水平。一般是沿海地區比內陸經濟發展水平高，平原地區比山區高，城市比農村高，這就決定沿海地區、平原地區和城市水產品銷售價格高、消費量大、要求品咱質量高;(5)交通條件;(6)銷售渠道。就交通條件、銷售渠道(網路)而言，沿海地區、平原地區、城市地區均比內陸地區、山區、農村完善，各地養殖戶要因地制宜，有的放矢，根據自已(漁場、公司)的資金、技術的營銷能力而定，不可一哄而上，以免造成不應有的損失
7. 如何養殖水魚
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道道奇
的帖子跟一般養龜差不多，就是水可以再深一點。養龜手冊：1.環境
弄個一個缸，越大越好，最好是長方形的玻璃魚缸，大整理箱也行。水可以深一些，不用放置曬台；龜需要陽光，建議放在朝南的陽台或者房間里。但是如果家中有嬰幼兒或者孕婦，最好不要養龜，龜容易攜帶一些病菌。夏天要做適當的遮蓋，不要上陽光太強。要注意預防缸里生長水藻，可以買除水藻劑，一般的水族店都有賣。缸底可以鋪一些小石子或者大的鵝卵石。不過如果鋪了，在換水的時候就很麻煩，新手建議用裸缸，就是啥都不鋪。水中不要放水草。2、養龜用的水
要用晾了2天以上的自來水（目的除氯），最好准備2個塑料水桶晾，就可以滿足換水所需。換水建議兩到三天換一次，每次只要換一部分，不需要全缸換水，除非水及缸周圍很臟才需要全缸換水。部分換水時用塑料小管利用虹吸原理將底部臟水吸出，再添加同等容量的新水（即晾2天的自來水）入缸即可。這樣換水的龜不會有白眼病或爛甲。嫌麻煩的話可以用過濾器，就是養魚的用的那種，這樣可以穩定水質，如何配合硝化細菌使用，可以創造很好的環境。夏天換水要頻繁一些。2、龜在水中進食，喂的時候直接把飼料投放在水裡就行了。龜一般喂豬肉、牛肉、小蝦，小魚，家禽魚類的肝臟，這些食物要切碎或撕碎，但是這些動物性飼料非常容易污染水質。建議餵食的時候把龜拿出來喂，單獨用一個容器做餵食用。新手建議喂飼料，好的飼料比如命脈，寸金的，都不錯。飼料比較省心，而且專業的龜飼料營養搭配較好，也不容易污染水質。夏天氣溫高，龜新陳代謝快，可以每天喂一次，但一般建議兩到三天次，龜不需要餵食太頻繁，幾天喂一次都沒問題，只要保證充足水份供應，他們半個月不吃東西也沒問題的，
龜每次餵食量一般是他們頭部大小的份量就足夠了。4、關於冬眠
每年10月到次年5月氣溫降至13℃以下時，龜便開始要冬眠，直到氣溫升高到18度結束。冬眠的龜不吃不動，只睡覺。最簡單的冬眠法是把龜移入室內陰暗安靜處，淺水（水剛過背甲）冬眠，每月換水一次。除了換水，盡量不要打攪龜。注意溫度不要低於6度，否則危及龜命。不過建議在冬天最好用加熱棒，因為自然冬眠的死亡率很高。加熱棒就是養熱帶魚的那種，溫度設定在30度左右，缸上加蓋子。
8. 養各種魚的養殖方法
一、容器首先，你要准備合適的養魚容器，水的體積越大，水質變化的幅度就越小，同時水的水面面積越大，水的容氧量就越高。所以，那種小小的圓形魚缸或者窄窄的壁掛魚缸以及各種各樣的異形魚缸其實都不太適合長時間保持良好的水質和飼養魚類。你所需要的，是一個根據自己所想養的魚類品種和環境而定的盡量大一點的飼養容器，就算是放在辦公桌上養幾條孔雀魚，魚缸的長度也要至少達到30厘米以上。家庭養魚，如果條件允許，盡量選擇長度在40厘米以上，寬度在20厘米以上，高度至少達到20厘米的玻璃魚缸，而這種基本的魚缸尺寸你也最好只飼養卵胎生魚或燈魚以及虎皮白雲金絲之類的小型魚。如果想飼養金魚、鸚鵡、神仙、皇冠、招財之類的中型魚，則需要至少60厘米以上的魚缸或水族箱。三湖的成魚雖然在家庭飼養中很難超過20厘米，但是考慮到其好鬥性和造景的需要，也要選擇60厘米以上的魚缸，並且密度不宜過大。要想飼養錦鯉、羅漢、龍魚、魟魚等中大型魚，則需要的魚缸尺寸要更大些，最好超過100厘米以上，（羅漢壓成期間除外），且最好選用水族箱，因為錦鯉和龍魚在受到驚嚇和水質突變時都會跳缸，水族箱的蓋子可以避免魚跳出缸而變成魚乾的悲劇。其他諸如水槽、魚池、木海之類的養魚容器，我們將在後面的文章中詳述。
結論：養魚的容器要達到30厘米以上，越大的魚需要越大的魚缸，大型猛魚需要帶蓋的水族箱，避免跳缸的發生。
二、環境
魚缸中的水體由於體積有限，水中的環境極易受到外部環境的影響，這里講的環境，就是放置魚缸的外部環境。魚在水中生存需要的基本要素有容氧、水溫、光照、PH值、水硬度、氨氮、亞硝酸鹽濃度等，而前三者直接受到水體外部環境的影響，所以放置魚缸的位置對於浴缸中的水環境有著很大的影響。 首先說容氧。淡水的溶氧量一般在5-8mg/L，這樣的溶氧量可以滿足大部分觀賞魚的需要，水體的表面積越大，水的溶氧量就越高，對於冷水魚或者中大型熱帶魚來說這一點很重要，所以飼養金魚、錦鯉、鸚鵡等中大型魚需要足夠大的水族箱。而魚缸水面的容氧率則直接取決於外部環境的通風情況和水面的波動情況。不使用充氧泵的魚缸，最好放置在通風良好的陽台和客廳。 其次說水溫。水溫對於熱帶魚至關重要，大部分熱帶魚需要生活在18-28攝氏度的水體中，水溫的變化不僅影響敏感的熱帶魚，而且對水的容氧率和水質有著巨大的影響，雖然水溫的上升導致容氧率下降並引發有害細菌的大量繁殖，但是飼養熱帶魚還是需要相對溫暖恆定的水溫。即使使用加熱棒，魚缸外部的溫度波動較大仍然會使得加熱裝置效率下降。