『壹』 青團的做法
清明節的時候有很多地方都有吃青團的習俗，是為了祭奠死者，也算是一種習慣。青團一般都是青色的是用艾草葉或者是其他的菜汁上色，吃起來軟軟的，糯糯的口感非常好。不僅僅如此，青團的營養價值也是非常高的。那麼你知道青團應該怎麼做嗎?我們在吃青團的時候需要注意什麼嗎?請跟隨一起來看看吧。
青團的做法
先准備適量的糯米面、菜汁、澄粉以及餡料和豬油等。把准備好的糯米粉倒入干凈的容器中，再倒入已經榨成的菜汁，充分的混合均勻，再准備另一個干凈的容器，放入澄粉，加入適量的開水攪拌成團。把糯米粉面團和澄粉面團混合在一起，充分的揉勻之後，再放一勺適量的豬油，把面團等量分成十份左右，往面團中包入准備好的餡料。包的時候先把面團攤在手上，再用勺子舀取適量的餡料，輕輕的包住就可以了，然後放在蒸籠里蒸十分鍾就可以出鍋了。
青團怎麼做好吃
准備適量新鮮的艾草葉。適量的紅豆沙、糖、水、糯米粉。首先把艾草葉清洗干凈之後加入適量的水，放在攪拌機裡面打成泥狀。把已經打好的艾草和糯米粉充分地混合在一起，再加入適量的糖，把面團分成小份准備使用，取出一份面團放在手掌上，擠壓後在中間包上喜歡的餡料，最後收住口，揉成圓團，放在蒸鍋中蒸15分鍾到20分鍾就可以了。
青團是哪個地方的特產
青團是漢族的傳統食物，一般來說，江浙滬地區比較喜歡吃青團，一般在清明或者還是節的時候使用，但是現在我們春遊的時候有很多地方的人也把青團當做休閑零食。
青團如何不變硬
想青團不變硬的話，我再用糯米粉和水混合的時候，可以選擇溫水，這樣做出來的青團比較的柔軟。
青團什麼時候吃
一般來說，我們在清明節的時候吃青團。因為清明節的習俗就是要吃青色的東西，為什麼這么說呢?因為傳說吃青色的東西能夠讓我們的眼睛變得更加的清澈，而青團主要是由艾草的葉子染成的，所以我們一般都吃青團。主要流行於江南一帶，在清明節寒食節的時候吃，非常的美味。
青團怎麼保存
有人會問，如果製作了比較多的青團，那麼應該如何保存呢?首先青團可以放在冰箱裡面，因為我們青團都是手工現做的，所以裡面沒有添加劑和防腐劑，保質期非常的短，無論是放在冰箱里，也要在三天之內吃完，如果是想要重復加熱的話，一定要去掉外面的保鮮膜。
吃了過期青團會怎樣
我們一般都吃新鮮的，現做的青團，如果過期了青團可能會發酸，營養價值也會大大降低，甚至還會出現腹瀉，中毒的情況，因此最好不要吃過期的青團。
青團配什麼吃
青團可以直接食用，它是由糯米粉和餡料做成的?常見的餡料主要有肉餡，蛋黃餡和豆沙餡，吃起來都是非常美味的。
吃青團的意義 意義 配什麼吃
為什麼我們在清明節要吃青團呢?這是因為在太平天國時期認為吃青團能夠御敵自保，所以吃青團的習俗就廣為流傳，大家都認為綠色能夠辟邪，所以在清明節的時候，大家都習慣吃青團。
哪些人不能吃青團
並不是所有的人都適合吃青團，那麼什麼人不能吃青團呢?首先，老人和小孩子最好不要吃，因為我們的青團主要都是由糯米製作的，而糯米是一種非常不好消化的食物。對於老年人和小孩子來說，他們的消化功能都不太好，所以吃青團很不容易消化。另外那些患有胰腺炎或者是胃炎的人也不要食用青團，因為糯米不好消化，會導致這些病情更加的嚴重，而且糖尿病人也是不能夠吃青團的，因為青團中的糖分比較多所以糖尿病人使用會導致病情惡化。
青團不能和什麼一起吃
首先，我們在吃青團的時候要注意不能吃生冷的青團，一定要加熱後再吃，因為如果糯米冷卻之後很容易反生，非常不好消化，而且營養物質也會被大大的破壞。青團最好和竹筍一起吃，因為這樣一起吃能夠加速消化，也有利於營養的吸收，但是青團千萬不能夠和肥肉一起吃，因為糯米本身就不好消化，油脂也不好消化，一起吃會大大加重我們腸胃的負擔，引起消化不良，所以我們在吃青團的時候，一定要和一些助消化的東西一起吃，比如山楂。食用山楂能夠開胃助消化，對於吃了青團的人來說是非常不錯的。
孕婦可以吃青團嗎
孕婦最好不要吃青團，但是適量的吃也可以。為什麼說孕婦最好不要吃青團，因為青團主要是用糯米做成的，糯米雖然對孕婦來說很有好處，能夠補血，而且也很溫和，但是我們要注意的是糯米非常不好消化，孕婦如果吃了青團，會加重胃腸道的負擔，不僅僅對自己沒有好處，對肚子中的寶寶也會有所傷害，所以孕婦在吃青團的時候一定要注意適量，千萬不能夠多吃，否則會因小失大。
孕婦吃青團的話需要注意什麼呢?首先，孕婦吃青團一定不能夠吃冷卻後的青團，因為這種青團很容易反生，更加不利於消化，所以在吃青團前一定要先加熱。我們需要注意的一定不能夠多吃，多吃的話，體內的糖分，脂肪就會堆積，而且還很不容易消化，會引起孕期糖尿病，那些體質比較濕熱的也不適合吃青團，因為糯米的粘性比較大，很不好消化。而且消化不良的孕婦不能夠多吃，否則會導致疾病更加嚴重。
青團，因為其誘人的外觀和甜膩的口感受到男女老少的歡迎，不僅僅在清明節的時候隨處可見街上售賣的青團，在平時超市裡面也有青團，所以可見青團受到大家喜愛，如此之深。我們不妨自己試試在家製作青團，更加的營養而又美味。