核桃補腦有科學依據嗎

Ⅰ 核桃真的能補腦嗎有沒有科學根據呢

從中葯理論來說，核桃補肺補腎，其形俯看像腦，縱看像肺，橫看像腎，腎功能主志（就是記憶）生髓通腦。從現代科學分析來看，核桃含有大量磷脂，而構成大腦的物質二分之一是磷脂，四分之一是膽固醇，四分之一是蛋白。所以核桃真的能補腦。

Ⅱ 都說核桃能健腦，有科學依據嗎

不用懷疑核桃，科學和實踐都已經證明對大腦具有的保健作用。
據測定，每100克核桃中，含脂肪20～64克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，蛋白質為15～20克，蛋白質亦為優質蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質。糖類為10克，以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素（維生素B2）、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質等營養物質。
核桃果在國外，人稱「大力士食品」、「營養豐富的堅果」、「益智果」；在國內享有「萬歲子」、「長壽果」、「養人之寶」的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養價值，已經為越來越多的人所推崇。
核桃的葯用價值很高，核桃仁中醫應用廣泛。祖國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。宋代劉翰等著《開寶本草》中記述，核桃仁「食之令肥健，潤肌，黑須發，多食利小水，去五痔。」明代李時珍著《本草綱目》記述，核桃仁有「補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風」等功效。
核桃是食療佳品。無論是配葯用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等症。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。
現代醫學研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經有很好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補葯，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補葯還好。

Ⅲ 吃核桃補腦有科學依據嗎

有科學依據

核桃的蛋白質中精氨酸含量特別高，在每克核桃蛋白質中達174毫克，是堅果類食物中最高的，是牛奶、水果中蛋白質的6倍。精氨酸是既有營養，又有多種獨特生理和葯理作用的物質。

它的一個重要生理作用是作為合成人體內源性一氧化氮的原料，後者在人體內作為生物信使對心血管、神經、免疫等多個系統的生理病理調控起著關鍵的作用，如維護神經系統功能的正常發揮，可以將其視為起到了補腦的作用（促進睡眠、改善記憶和學習能力等）。

核桃中豐富的維生素E是一種抗氧化維生素，有清除體內過氧化脂質、延緩大腦衰老、預防老年痴呆的作用。核桃中的B族維生素、磷脂、硒等對營養大腦神經細胞和維持代謝功能正常起到了不可忽視的作用。

核桃中的非營養成分即植物化學物，如黃酮類物質、多酚化合物等的抗氧化、延緩衰老作用及物質代謝改進作用等均能較好地保護大腦細胞結構和功能的完整性。

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科學界沒有對「補腦」的准確定義。普通消費者對「補腦」的期待是：能夠提升智力，快速緩解大腦疲勞，增強學習、工作能力等。而科學主要的研究領域則是大腦的「發育」和「衰老」。這和消費者的期望並不一致。

研究發現，長期吃核桃等堅果能改善一些與大腦功能相關的指標，和人們所期待的核桃「補腦」功能並不是一回事情。到現在為止，並沒有直接的研究證據表明，吃了核桃之後，就能短期內提高人的智商，或者提高考試成績。

而且，多數人的智力會在20~30歲左右達到頂峰，之後則很難提升。正確的飲食包括日常攝入少量核桃等堅果，確實有利延緩大腦的衰老過程，減少包括中風在內的疾病風險。但那種吃了馬上就「反應快了，記憶好了，智力蹭蹭往上跑了」之類的效果，只是我們的一種美好想像。

總而言之，核桃是一種營養不錯的堅果，細水長流地每天少量吃點堅果類食物，對於改善心腦血管相關指標，從而讓大腦老得慢一些，可能確實會有點長期效果。但這並不意味著吃核桃能夠達到人們對「補腦」的期待。

Ⅳ 很多人說吃核桃能夠補腦，這個說法有科學依據嗎

核桃是我們生命中的一種零食。今天，我會告訴你核桃的東西。很多人都說「經常使用大腦，吃更多的核桃」，核桃是一個常見的堅果，因為它類似於人的大腦，所以人們認為有大腦，核桃含有富含N-3脂肪酸。這對人類大腦來說真的很好，但研究發現，N-3脂肪酸無法通過食物吸收食物，因此沒有確切的科學依據「吃核桃來製造大腦」。但在核桃中，仍然存在各種微量元素，如鈣，磷，鐵等，含有大量的脂肪和蛋白質，可以被人體吸收並具有豐富的營養價值。

消費者和科學家們了解理解。公共消費者提高了他們的大腦，只是希望改善他們的智慧，從而消除了學習和工作的滅亡。然而，大腦面臨科學家的大腦指的是人類的發展，它如何研究如何降低大腦的衰老速度，如何使大腦改善。簡而言之，在工作日，每個人都吃核桃或其他螺母可以降低大腦的衰老速度，也可以降低許多疾病的發病機制，但有一段長時間必須有必要的前提。如果您想在短時間內改善大腦，這是不可能的。換句話說，你想通過吃核桃來改善智力，基本上沒有可信度。

Ⅳ 吃核桃補腦到底有沒有科學依據

謝謝你的關注
首先，要明確一下「補腦」的概念。
提高學習能力和記憶力
集中注意力，提高學習工作效率
提高智商、治療弱智
提高認知能力
有助於兒童、青少年的大腦發育
幫助腦損傷的復原
延緩老年人的記憶力衰退
「補腦」本身就是一個很具爭議的話題，目前沒有明確可靠的研究數據能證明哪個物質有具有長期作用於大腦並改善大腦功能的作用。
其次，了解一下核桃的營養價值。
核桃仁的脂肪含量很高，能提取核桃油，其主要成分是亞麻酸和亞油酸等不飽和脂肪酸。而α-亞麻酸是DHA的前體，可以間接補充DHA(一般認為，DHA與人類大腦發育相關)。
核桃蛋白是一種優質蛋白，含量高達14%—17%，有4種蛋白質：谷蛋白、球蛋白、清蛋白和醇溶谷蛋白，且含有18種氨基酸，包含人體所需的8種必需氨基酸。
核桃中含有豐富的鋅，鋅對人體智力的生長發育具有重要作用。此外還含有錳、硒等微量元素和VA、VB1、VB2、VD、VE等維生素，並含有煙酸、尼克酸、核黃素、卵磷脂以及多種氨基酸。
那麼，既然核桃的營養價值這么豐富，為什麼多吃卻不能補腦?
要知道，任何對人體有益的食物並不是多多益善。
對於胎兒來說，孕婦可以適當補充一些;對於兒童、青少年來說，想吃核桃的可以每天吃1—2顆，如果不想吃，其營養也可以從其他食物中獲得;而對於成年人來說，人的腦細胞數量會呈不可逆下降的趨勢，吃再多也沒有用。
關於營養成分的補充，要強調4點↓↓
◆人體大腦的主要成分是蛋白質，但是並非多攝入蛋白質就能增加大腦容量，人發育到一定程度之後，腦細胞數量就不可能逆轉的下降了，吃再多蛋白質也於事無補。
◆α-亞麻酸是DHA的前體物質，對大腦發育有好處，但是核桃並不是α-亞麻酸的唯一植物來源，含量也不是最高的，例如亞麻籽油中的α-亞麻酸含量就很高。
◆核桃中鋅含量比較高，鋅是腦垂體的重要成分，缺乏會影響人的記憶力，但是也沒有說鋅越多，記憶力就越好，過量的攝入也有可能造成鋅中毒。同時，含鋅量多的食物有很多，例如：牡蠣、豬肝、黃豆等。
◆核桃中的維生素B和維生素E，可防止細胞老化，增強記憶力及延緩衰老，但VB和VE也不是核桃獨有的。
電視上經常會出現一款核桃乳的廣告。它的配料主要有3個：水、核桃仁、白砂糖。
既然是飲料，核桃乳的主要成分還是水，而且所含的精製糖也不少，多喝無益。
要想補腦，光吃核桃的效果並不明顯，配合一些思考、練習(對大腦有計劃的訓練)，會讓你大腦中的神經突觸變得明顯。這樣，你的腦子也會變得靈活。
其實，形成 多樣化的膳食平衡很重要，再加上 鍛煉(腦部+身體)和 規律的作息，會讓你擁有一個更加完美的大腦。

Ⅵ 核桃真的補腦嗎有什麼科學依據

核桃確實有補腦健腦的作用。這是因為核桃中含有大量優質的化學結構非常特殊的脂肪和蛋白質。這種脂肪和蛋白極易被人體吸收。據測定，一斤核桃仁相當於5斤雞蛋或9斤牛奶或3斤豬肉的營養價值，它所含的蛋白質中含有對人體極為重要的賴氨酸，所含的脂肪中含有豐富的磷脂，這些物質對大腦神經的更新極為有益，所以患有頭暈。失眠、健忘、心悸、食慾不振，腰酸腿軟，四肢無力等症狀的神經衰弱病人，以及年老體弱的人，每天早晚各吃2...

Ⅶ 吃核桃補腦這種說法有科學根據嗎

沒有研究證明吃核桃可以補充大腦的「能量」，讓孩子更聰明。核桃就把它當成普通的堅果，孩子們喜歡就吃幾個，核桃是一種富含n-3脂肪酸的堅果。100克核桃中n-3脂肪酸含量可達9克，有利於大腦健康。然而，把核桃作為健腦食品是不科學的。最重要的是建立合理的飲食結果。最有營養的食物是均衡的膳食，而不是「特定的食物」。

當然，如果長期缺乏某種營養素，它確實可能影響大腦的正常功能。然而，過量補充某些營養並不能讓人變得更聰明。如果你吃了太多的營養(我是說讓你發胖的那種)，你甚至會讓你的大腦變得愚蠢。

把握一個原則，以目前的生活水平，確保大腦發育飲食，最重要的是合理的飲食結果，均衡的營養更重要。至於開發大腦發育的其他方法，獲得性刺激可能比吃某些食物更有用。

Ⅷ 吃核桃補腦到底有沒有科學依據

核桃確實有補腦健腦的作用。這是因為核桃中含有大量優質的化學結構非常特殊的脂肪和蛋白質。這種脂肪和蛋白極易被人體吸收。據測定，一斤核桃仁相當於5斤雞蛋或9斤牛奶或3斤豬肉的營養價值，它所含的蛋白質中含有對人體極為重要的賴氨酸，所含的脂肪中含有豐富的磷脂，這些物質對大腦神經的更新極為有益，所以患有頭暈。失眠、健忘、心悸、食慾不振，腰酸腿軟，四肢無力等症狀的神經衰弱病人，以及年老體弱的人，每天早晚各吃2~3個核桃，就可達到補腦健身、強健體魄治療效果。 核桃仁還含有磷、鎂、鈣、鐵、錳等礦物質和維生素a、b、c、e等多種營養物質。經常食用，可增強人體細胞的活力，防止動脈硬化，並能使人延緩衰老。 中醫歷來認為，核桃味甘性溫，能通潤血脈、補氣養血、潤燥化痰、益 胃補腎。可治療腎虧腰痛，肺虛氣喘、病後虛弱、大便秘結等症，並有很好的鎮咳平喘作用。 除核桃仁外，核桃仁榨出的油，味道香、營養好。有較好的保健功能。神經衰弱、身體虛弱或老年人，冠心病、高血壓患者，宜經常食用。核桃殼裡面的果膈，可補腎澀精、治療遺精、遺尿，把它煮水當茶飲，還可安定神經、促進睡眠。 用核桃治病的單方驗方有以下幾種：老年哮喘：核桃仁2斤，搗碎，加2斤蜂蜜調勻，每日早晚各服一湯匙。 水瀉：核桃仁一把，加適量紅糖，炒成炭，再用水煎服。 習慣性便秘：核桃5個，每晚睡前服下，連服一個月。 用於補腦養血、保健潤膚：每日早晚各食核桃3~5個，長期服用。 注意：以上各方不宜與濃茶同服。發熱咳喘、煩躁不安、吐血症者不可吃核桃。

Ⅸ 核桃補腦有科學依據嗎

核桃中含有豐富的鋅元素，對腦智力的生長發育有至關重要的作用。但要想補腦，光吃核桃是不行的。只有均衡飲食並配合思考、對大腦有計劃的訓練，才會讓你更聰明。

Ⅹ 核桃能補腦嗎有科學依據嗎

研究發現，長期吃核桃等堅果能改善一些與大腦功能相關的指標，和人們所期待的核桃「補腦」功能並不是一回事情。到現在為止，並沒有直接的研究證據表明，吃了核桃之後，就能短期內提高人的智商。

有國外研究表明，增加堅果類食物的攝入，特別是核桃，對於中老年人的認知能力有改善作用。較多的堅果攝入，與記憶力、認知靈活性、信息處理速度，以及整體的認知功能改善有關。

另一項為期3年的研究表明，每天吃初榨橄欖油＋30克堅果（15克核桃、7.5克扁桃仁、7.5克榛子），相比於僅吃初榨橄欖油而無堅果，或者吃低脂肪飲食的人，能夠持續提升血漿中腦源性神經營養因子的濃度，有對抗抑鬱，以及衰老帶來的認知退化的作用。從這些方面來看，在膳食中加入一些核桃或核桃油，確實能夠對身體起到有益效果，進而可以間接促進大腦功能的健康狀態。

(10)核桃補腦有科學依據嗎擴展閱讀：

核桃的蛋白質中精氨酸含量特別高，在每克核桃蛋白質中達174毫克，是堅果類食物中最高的，是牛奶、水果中蛋白質的6倍。精氨酸是既有營養，又有多種獨特生理和葯理作用的物質。它的一個重要生理作用是作為合成人體內源性一氧化氮的原料，後者在人體內作為生物信使對心血管、神經、免疫等多個系統的生理病理調控起著關鍵的作用。