藕粉_藕粉的作用與功效禁忌及食用方法有哪些

⑴ 藕粉的營養價值藕粉的功效

蓮藕是營養價值很高的蔬菜之一，因此許多人喜歡吃藕。藕粉是蓮藕磨成的粉，也非常受大家的歡迎，今天就跟大家講一下藕粉的營養價值。
藕粉的營養價值
藕粉是一種大家很容易接受的食物,不分老少;蓮藕生著食用性相對比較寒，有清熱和涼血的作用，可以有遲好效的來緩解人們熱性的病症;另外，藕中還含有大量的黏液蛋白和身體所需的膳食纖維很容易被人體所吸收。

1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益;

2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的碼絕鉛膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康;

3. 益血生肌：蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」;

4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血症的食療佳品。

藕粉的功效與作用
蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生肌;

熟藕性溫味甘，有益胃健脾、養血補益、止瀉功能;

主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食慾不振及各種血。

上面介紹的蓮藕粉的功效與作用相信大家有了一些了解，另外，蓮藕粉比較適合食慾不振和有高血壓的朋友，上面介紹的蓮藕粉的功效與作用相信大家有了一些了解，另外，蓮藕粉比較適合食慾不振和有高血壓的朋友，在安神的同時還可以治療老年人出現腹瀉、口乾的情況。也可以作為嬰兒的輔食。

藕粉怎麼吃
藕粉是一種特產小吃，成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉等。市面出售有袋裝和紙盒裝，多為15-20g一小袋，淺色粉末狀，需250-300ml沸水沖泡後攪拌成半透明狀食用略帶蓮藕顏色，入口香滑。

1、白糖煮藕粉

每次用藕粉30-50克，白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食。可生津止渴，清熱除煩和醒酒。

2、銀耳藕粉湯

銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量，將銀耳泡發後加適量冰糖燉爛，入藕粉沖服。

功效：預防子宮肌瘤，有清熱潤燥止血的功效。適宜月經量多，血色鮮紅者。

3、藕粉粥可潤發養顏

[組成]藕粉25克，白米25克(或麥片亦可)，白糖適量。[製法與用法]先煮米做如常法，將熟放入藕粉調勻，加糖食之。或水煮麥片數沸，即將藕粉打糊調入和勻，加糖，晨起食之。[功效與應用]固精氣，烏須發，潤膚養顏，補益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多夢、心煩、口渴、乏力等症，均可作輔食。註：藕偏寒，可治失血，發枯黃，分杈等症，亦有益胃補心，滋陰養顏，安神等功效。

4、蘋果藕粉

配料：藕粉200克，蘋果300克。

製法：把把藕粉和水調勻，蘋果切成細末。把藕粉入鍋，用微火熬煮，熬到透明時加入蘋果末，稍煮即可。

食用：當點心食用，用量自願。

功效：健脾開胃、益氣補血;對貧血、慢性胃炎有療效。

5、自製藕粉粥

原料：葡萄乾、熟芝麻、山楂、花生碎等

方法：首先用95度的開水將藕粉沖好

再將准備好的葡萄乾等加入藕粉中，慢慢攪拌即可

優點：使藕粉的口感更佳

上文我們介紹了什麼是藕粉，我們知道藕粉就是採用了藕做出來的，藕粉的營養價值很高，常吃藕粉能夠起到很好的食療功效和作用，藕粉能夠補血和通便，另外藕粉還有清熱和解毒的好處，藕粉的做法簡單，我們也可以自己自己在家自製藕粉。

吃藕粉會長胖嗎
不會長胖

實際上蓮藕有很高的營養保健價值，尤其富含非常豐富的維生素蛋白質以及人體所需要的氨基酸，所以說在生活當中紅粉宏伍可以說是飯桌上的美味佳餚之一，而且它的熱量比較低，並不需要擔心容易發胖的問題。

藕就是經常吃的一種蔬菜，有一首詩贊美過它，就是說:冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉痾痊。沉痾是指疾病了，就是說這個一片藕下去這個病就好了，這樣說來應該是一種比喻，但是我們也由此可見這個藕的葯用功效。

中醫認為藕生吃能夠涼血散瘀，那麼，把它煮熟了吃有補心益腎，另外，有一個滋陰養血的作用，那麼，有很多醫書認為它能夠補五臟的虛損，能夠強身健骨，另外一個藕它又能夠補血養血這么一個作用。所以藕的作用，它因為有滋陰養血的作用。

藕還是一個粗纖維的食物。藕含有大量的食物纖維能夠增加胃腸蠕動，達到一個排便的目的。這樣說又能夠間接使體內過多的堆積的物質從大便排出，也有一個間接的減肥作用。

通過上面的介紹我們可以了解的到，而且有很高的營養保健價值，還可以幫助我們補血養血，是它作為一種粗纖維的食物，不僅不會讓你變胖，而且還可以幫助你起到輔助減肥的效果，所以女性可以放心的食用。

⑵ 藕粉的功效與作用及食用方法藕粉的功效與作用及食用方法是什麼

1、藕粉的功效與作用：清熱涼血，通便止瀉，益血生肌。主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食慾不振及各種血症。

2、藕粉的食用方法：開水沖調。

3、藕握悉渣粉是一種分類為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉的陸橘小吃。一般人群均可食用，老幼婦孺、體弱多病者尤宜；特段悄別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用。

⑶ 藕粉的作用與功效禁忌

藕粉的作用與功效禁忌

藕粉的作用與功效禁忌，藕粉是生活中常見的沖水食品，口感清淡又富含營養，很多人都喜歡吃，好的生活和飲食習慣可以幫助我們保持健康，以下分享藕粉的作用與功效禁忌。

藕粉的作用與功效禁忌1

藕粉的作用與功效

1、補充能量

藕粉中含有大納雀量的澱粉、多糖，我們食用之後可以在體內轉化成葡萄糖，能滿足身體正常新陳代謝所需的能量，在感覺到身體疲倦的時候，喝一杯藕粉，可以很好的緩解身體疲勞，還可以緩解飢餓，非常適合體力勞動之後進食。

2、補血養血

蓮藕中含有鐵、鉀、鎂、鈉、磷等微量元素，用蓮藕為原料製成的藕粉中同樣含有大量的微量元素，我們吸收之後有助於血液中紅細胞的產生，提高血紅細胞的活性，增強造血功能，補血效果非常好，可以改善人們的面色蠟黃和貧血症狀。

3、安神促睡眠

藕粉性質微寒，食用之後有清熱解毒、養血補血的功效，我們食用之後有很好的鎮靜安神功效，對於氣血虛弱導致的精神不振、焦慮、煩躁、失眠等症狀都有一定的調理作用，睡前喝一杯可以提高睡眠質量。

4、健脾開胃

藕粉中含有豐富的黏液蛋白和膳食纖維，可以和我們體內的膽酸鹽、膽固醇及甘油三酯結合，加速排出體外，減少我們對脂質的吸收。它還散發獨特的清香，有不錯的開胃功效，含有的鞣質有健脾止瀉的作用，適合食慾不振，消化不良的人們食用。

藕粉的禁忌

藕粉功效作用多，而且一般人群均可食用，但是熱量高，身材肥胖的人群最好不要食用。像大豆、豬肝和蓮藕相剋的`食物就不建議和藕粉一同食用汪孝，此外沒有特殊的禁忌，男女老少、體弱多病的人群都可以食用，注意不要吃太多就行。

藕粉的作用與功效禁忌2

一、藕粉的作用與功效

1、益血生肌

藕粉富含鐵、鈣等微量元素，而且植物蛋白、維生素以及澱粉含量都非常豐富，具有補氣益血、增強人體免疫力的作用，中醫稱其：主補中養神，益氣力。

2、止血散瘀

藕粉還富含單寧酸，這是有名的止血劑，所以藕粉也具有很好的止血功能，中醫認為藕粉能夠止血而不留瘀，是很困茄稿好的天然止血散瘀的食品，所以了解藕粉的作用與功效禁忌，還能處理生活上的傷痛。

3、健脾開胃

蓮藕性涼，經過一系列加工過後，相對要溫和一些，再加上其含有黏液蛋白和膳食纖維，能夠起到養胃滋陰，改善脾胃虛弱的功效。另外其還有一種獨特清香，還含有鞣質，具有健脾止瀉的功能，還能增進食慾，促進消化。

4、安神助眠

藕粉具有清熱養血、除煩安神的功效，所以有失眠症狀的人，在睡覺前可以沖泡一小碗藕粉食用，有安神入睡的作用。

二、藕粉的食用禁忌

1、高血糖不能吃

藕粉的澱粉含量非常高，所以像減肥的一般都不推薦吃藕粉，而像糖尿病患者、高血糖人士都不建議吃，很容易造成血糖升高，加重病情。

2、孕婦不宜吃

不管藕粉怎麼加工，它本質還是蓮藕來的，所以還是涼性食物，在孕期最好是不吃，盡管味道確實不錯，而且還很開胃，但了解藕粉的作用與功效禁忌後，為了寶寶的健康，最好是不吃。

3、寒性體質不宜吃

藕粉本身屬於涼性食物，對於寒性體質的人來說，會加重脾胃的負擔，特別是脾胃本身不好的人來說，更會產生一定的副作用，比如拉肚子。另外痛經的女性也最好不吃，容易加重痛經程度。

藕粉的作用與功效禁忌3

藕粉的作用與功效

1、補血

藕粉有著補血的效果，藕粉的營養價值及其的高，它裡面蘊含非常豐富的微量元素，它含有對人體造血有幫助的鐵和磷，這些元素在我們食用藕粉的時候便會吸進入我們的身體，提高我們人體血紅細胞的活性，起到補血的效果。所以血氣不足的朋友食用藕粉來改善貧血的狀況。

2、降火通便

當人體火氣過於旺盛的時候，排便便是一件很困難的事情，而在我們中醫中藕粉是一種偏寒性的食物，它有著幫助身體解除熱毒的功效，能夠幫助人體改善因為上火而出現的便秘現象，因為藕粉可以降火所以對於一些上火的症狀，如咽喉腫痛等都可以有所改善。

3、安神鎮靜

除了可以降火通便以外，藕粉還可以幫助人體清熱解毒，養血開胃，安神鎮靜，它幫助人體去除因為熱毒引起的煩躁，不舒服精神萎靡失眠焦躁等問題，幫助人體緩解情緒，晚上一小時食用一碗藕粉的話，可以很好的起到安眠的作用。

藕粉的禁忌

藕粉雖然好但是也不可以多吃，藕粉本身食用寒性的食物，多食用藕粉會破獲身體的陰陽調和，而一些寒氣中的人就愈發的不可以使用藕粉了，不然會加重寒氣，另外藕粉為高熱量的食物，如果想要減肥或者是身體肥胖的人是不可以食用藕粉的，不然會加重肥胖的症狀。

⑷ 藕粉簡介

1 拼音

ǒu fěn

2 概述

藕粉是久負盛譽的傳統滋養食品，蓮藕粉營養價值高，葯療作用也好，而且製成方便食品後食用簡易，用開水一沖就可食用，且味道鮮美，老少皆宜，難怪一上市，便受到廣泛好評。是一種不帶麩質的粉未，用乾燥的蓮根磨成，在中菜及日本料理中作為稠化劑使用。

3 藕粉的營養價值

1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益；

2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康；

3. 益血生肌：蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」；

4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血症的食療佳品。

4 藕粉的選購

4.1 選購藕粉

純藕粉含有多量的鐵質和還原糖等成分，與空氣接觸，極易氧化，使粉的顏色由白而轉微紅。其它澱粉(如甘薯、土豆和荸薺、葛根等澱粉)沒有這種變化，都是純白色或略帶黃色的；如果這類澱粉呈玫瑰紅色，則是加入食用色素所致。

4.2 真假藕粉的鑒別

1. 看色：純藕粉含有多量的鐵質和還原糖等成分，與空氣接觸，極易氧化，使粉的顏色由白而轉微紅。其他澱粉(如甘薯、馬鈴薯和荸薺、葛根等澱粉)沒有這種變化，都是純白色或略帶黃色的；如果這類澱粉呈玫瑰紅色，則是加入食用色素所致。

2. 觀形：藕粉和其它澱粉有時呈片狀，但片狀的藕粉表面上有絲狀紋絡；而其他片狀澱粉的兩側，表面是平光的。鼻嗅：藕粉具有獨特的濃郁清香氣味；其它澱粉則無此清香氣。

3. 手試：取少許藕粉用手指揉擦，其質地比其他澱粉都要細膩滑爽，滑爽如脂且無異狀。

4. 口嘗：取少量藕粉放入口中，觸及唾液即會很快溶化；而其他澱粉入碰扒口後，不僅不易溶化，而且還會粘糊在一起或呈團狀。

5. 調試：取少許藕粉用少量冷開水調勻後，再以沸水沖調，隨即熟透可食，其吸水脹性可達八、九倍。熟漿色澤微紅,多呈琥珀色，光澤晶瑩；冷卻後放置數小時，稠厚的熟漿會全變成稀漿。其他澱粉多需在爐子上加熱調煮，才能食用，它們的吸水脹性及韌性均不如藕粉，色澤多呈白色或褐色，而且不透明；冷卻後，即使放置十多小時，也僅僅是碗邊四周一圈呈稀漿狀，中間部分仍凝結不變。

5 藕粉適合的人群

一般人群均可食用，

老幼婦孺、體弱多病者尤宜；特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾笑螞昌不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用。

6 藕粉的食療功效

蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生肌；

熟藕性溫味甘，有益胃健脾、養血補益、止瀉功能；

主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食慾不振及各種血證。

7 藕粉的製作物掘

1. 磨漿：將鮮藕洗凈，除去藕節，置於打漿機或石臼中搗碎，再加清水用石磨磨成藕漿。

2. 洗漿：將藕漿盛在布袋中，袋下放一個缸或盆，用清水往布袋裡沖洗，邊沖邊攪動袋中藕渣，直到濾出清水時為止。

3. 漂漿：把沖洗出的藕漿用水漂1至2天，每天攪動一次。待澄清後，去掉浮在水面上的細藕渣，並除去底層的泥沙，然後把中間的粉漿放在另一容器內，用清水調稀再沉澱。如此反復1至2次，至藕粉呈白色為止。

4. 瀝烤：將經過漂洗、沉澱後的藕粉用一清潔布袋盛好，再用繩吊起，約半天就可瀝干(也可將干凈的裝草木灰的布袋放入其中把水吸干)。水分瀝干後，將藕粉取出，掰成500克左右的粉團，晾曬1小時左右，然後用刀將粉團削成薄片；繼續烤乾或曬干即成藕粉。一般出粉率在10％左右。

製作藕粉時應注意：取藕以新鮮的老藕為宜，藕漿磨得越細越好，因為磨得越細出粉率越高。

8 《*辭典》藕粉

8.1 出處

《綱目拾遺》

9 拼音名

óu Fěn

10 藕粉的別名

藕澄粉（《本草求原》）。

11 來源

為睡蓮種植物蓮的肥厚根莖藕加工製成的澱粉。

12 性味

《醫林纂要》："甘咸，平。"

13 功能主治

益血，止血，調中，開胃。治虛損失血，瀉痢食少。

①《本草通玄》："安神，開胃。"

②《本經逢原》："治虛損失血，吐利下血。又血痢口噤不能食，頻服則結糞自下，胃氣自開，便能進食。"

③《綱目拾遺》："調中開胃，補髓益血，通氣分，清表熱，常食安神生智慧，解暑生津，消食止瀉。"

14 藕粉的用法用量

內服：沸水沖，和糖服。

15 各家論述

《綱目拾遺》："藕粉，大能和營衛生津。《綱目》藕下止載澄粉作食，輕身延年，而不知其功用更專益血止血也。凡一切症皆不忌，可服。"

用到中葯藕粉的方劑

豆油藕粉糊
音：dòuyóuǒufěnhú處方：真豆油60克藕粉適量製法：取豆油60克，同適量新藕粉一同調成稀糊...
養元藕粉
gyuánǒufěn《良方合璧》卷上：方名：養元藕粉組成：白蓮藕粉、建蓮肉（去心）、白茯苓、白蜜、白...
八仙藕粉
音：bāxiānǒufěn《仙拈集》卷三處方白花藕粉、白茯苓、白扁豆（炒）、蓮肉、川貝母、山葯、白蜜...
觀音茶
：guānyīnchá處方：黑脂麻1斤（微炒），藕粉1斤，山葯1斤（微炒），粘黃米1斤（面炒），白糖...
香砂藕粉糊
hāǒufěnhú處方：砂仁2～3克木香1～2克藕粉30～50克白糖適量製法：將砂仁同木香一同放入碾...
更多用到中葯藕粉的方劑

用到中葯藕粉的中成葯

法制半夏曲
5g沉香7.52g肉桂15g山柰15g甘草15g藕粉1200g製法：以上七味，化橘紅、甘草加水煎煮二...
安血飲
芨粉1015克，生在大黃610克，藕節炭（或藕汁）2030克。功能主治涼血活血止血。主血熱壅...
調經至寶丸
月經閉止，經期紊亂，行經腹痛。用法與用量：每晚用藕節水或紅糖水送服，一次12g,一日1次。注意：體...
十灰丸
六方之十灰丸組成為綿灰、黃絹灰、艾葉灰、馬尾灰、藕節灰、蓮蓬灰、油發灰、赤松皮灰、棕櫚灰、蒲黃灰各...
八寶治紅丸
10g香墨20g甘草20g白芍20g牡丹皮20g藕節40g黃芩40g側柏葉(炭)40g桅子(焦)4...
更多用到中葯藕粉的中成葯

古籍中的藕粉

《本草綱目拾遺》：[卷七果部上]藕粉
節粉八仙藕粉冬日掘取老藕，搗汁澄粉干之，以刀削片，潔白如鶴羽，入食品，先以冷水少許和勻調，次以滾水...
《本草征要》：[第四卷附錄]（一）澱粉類食療品
成含片，有易於結合及崩解之特點，頗便於應用。2.藕粉《宦遊筆記》謂∶「淮以南，皆澤國。居人蒔藕濾為粉...
《種福堂公選良方》：[卷三·公選良方]目
。野荸薺粉（洗凈去皮，石臼中搗爛，密絹絞汁，如做藕粉法，再用清井水飛，曬干。）爐甘豆腐每荸薺乾粉一兩...
《三家醫案合刻》：卷二
進矣，變法治之。淡菜霞天曲青鹽陳皮川貝生蛤殼蛤蚧藕粉和丸。脈小微數，真陰不足，今既見血，旋復咳嗽，久...
《回春錄》：[一、內科]伏暑

⑸ 藕粉的做法

做法如下：
1、將鮮蓮藕洗凈後去皮切成小塊，使用榨汁機將藕塊打成藕泥，加水攪拌後倒入紗布中過濾。
2、將藕渣放入清水中攪拌，兆嘩枯倒入紗布中再次過濾，過濾出蘆段富含澱粉的懸濁液。
3、將富含澱粉的懸濁液放於陰涼下沉澱兩個小族洞時，將上面的清水倒掉，留下底部的澱粉。
4、將底部留下的澱粉放入容器中，放在太陽下暴曬，曬干之後就是藕粉了。

⑹ 藕粉的作用與功效禁忌及食用方法有哪些

藕粉既易於消化又有生津清熱、養胃滋陰、健脾益氣、養血止血之功效，不能和大豆、豬肝同時。

一、作用與功效：

1、清熱涼血

蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、棗岩鎮下血者尤為有益；

2、通便止瀉、健脾開胃

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康；

3、益血生肌

蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」；

4、止血散瘀

藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血症的食療佳品。

二、禁忌及食用方法：

1、大豆與蓮藕食物相剋

大豆中含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的蓮藕同食，因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。

2、豬肝與蓮藕食物相剋

蓮藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收。

3、藕粉含澱粉過多，而且多數藕粉都極甜，不宜過多食用，肥胖者更應少食。

(6)藕粉擴展閱讀：

地域差異

1、杭州地區

自古是西湖藕粉最為出名，西湖藕粉是杭凳粗州的名產，是藕粉中的名牌，歷史上曾作「貢粉」進入皇室。藕粉是呈薄片或粒狀的，色澤白里透紅。

沖好的藕粉，呈透明略紅色，質地細膩，易於消化，又有生津清熱，開胃補肺，滋陰養血的功效，是極適用於嬰孩、老人、病人的滋補品。西湖藕粉已成為招待賓客，饋贈親友的珍品，暢銷全國，出口東南亞各國和港澳地區。

2、雲南地區

雲南黃泥塘藕粉採用海拔5000尺以上生態蓮藕為原料，不添加任何色素、防腐劑而加工製成。調制好後放置24小時會由糊狀化成水狀。由於黃泥塘人獨特的研磨製作工藝，素來以無沙齒、無澀味、爽口而深受人們喜愛，老幼皆宜。

3、揚州地區

揚州藕粉，產於轄棗滑區內惟一的自然保護區寶應，這里生產藕粉已有600多年的歷史，採用當地特有的白蓮子精緻而成，是清宮歷朝的貢品，每年以數百萬斤的產量暢銷於海內外。

⑺ 藕粉的功效與營養

藕粉的功效與營養

藕粉的功效與營養，我們現在日常生活中可以品嘗到各種各樣的食物，每一種食物的營養價值都不同，現在很多人都在家中製作藕粉，一起看看我收集的關於藕粉的功效與營養的相關內容，歡迎大家閱讀。

藕粉的功效與營養1

可以通便止血，止瀉，健脾開胃。藕粉的作用與功效主要有以下的幾大方面：

第一，清熱涼血。可以對於一些口渴，鼻衄出血，咳血，出血等等的疾病有治療的作用。

第二，可以通便止瀉，健脾開胃，還含有一些促進食慾，促進消化等等一些治療作用。

第三，養血生肌。富含一些豐富的微清正量元素等的功能，還可以止血散瘀。藕粉中含有大量的單寧酸可以收縮血管，可以用來止血，特別適合一些老幼婦孺體弱多病的.一些患者。

另外，高熱，吐血，高血壓，肝病，食慾不振，缺鐵性貧血，營養不良，這些人都可以適當的多食用一點藕粉。

藕粉的功效與營養擾神2

1、清熱解毒少不了

今天我們要介紹藕粉的第1個功效是可以清熱解毒，因為藕粉是一種性寒的食物，所以說主要治療一些由熱帶來的疾病，比如說可以治療肺熱咳嗽，煩躁口渴，脾虛泄瀉等症狀，是一種非常好的清熱解毒的食物，既好吃又功效多。

2、增強食慾很重要

藕粉是一種非常美味的傳統小吃，不但可以管飽，而且也可以開胃健脾，這是因為藕粉中含有一種特殊的物質鞣質，而這種物質的主要功效就是可以促進消化，開胃健中，並且由於藕粉有一種特別的清香，所以更能夠讓人開胃，增強食慾。

3、還可以益血生肌

藕粉可以作為一種葯材，它的營養價值非常高，因為其中富含了多種營養成分，比如說鐵，鈣都包含在其中，同時也含有蛋白質，澱粉和多種維生素，所以說對人體非常有益，可以補氣血，增強人體的抵抗力。

4、止血散瘀可用它

很多人不知道藕粉還具有止血散瘀的功效，這是因為藕里邊含有非常豐富的單寧酸，這種物質可以起到收縮血管的作用，所以說藕粉具有非常好的止血功效。

藕粉的功效與營養3

清熱涼血

蓮藕生用寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱xing病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益；

通便止血、健脾開胃

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，促進排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，含有鞣質，有一定健脾止xie作用，能增食慾，促消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康；

益血生肌

止血散瘀

藕含有大量的單寧酸答李悔，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血症的食療佳品。

藕粉