㈠ 曬花菜乾焯水嗎
據我所知，無論曬白菜、花菜、芥菜還是蘿卜纓子菜乾等豎昌缺等，都是要焯水的。
搜索一下「曬菜乾」，有很多高手，都說要焯水，但都不說為什余辯么。
我想，通迅皮過焯水，一是殺菌防止腐爛，二是破壞菜葉的組織結構，便於迅速脫水成型。
我的結論：焯！
㈡ 蘿卜英子干焯水多長時間能吃
蘿卜英子干焯五分鍾就可以吃了！時間太長就軟了無法吃。短了太生硬！
㈢ 柳樹干出水的原因
是生蟲了，蛀蟲進入樹幹了，祥橡植物的輸水組織是樹干，由於蛀蟲銀宴敬有韌皮部直接打洞到木質部，所以水就順鋒慎著小孔流出來了~
㈣ 菜乾焯水爛了怎麼辦
重新再焯冷派升水一次。菜乾是用新鮮的大白菜曬干，是大白菜的一種儲存方式。焯水爛了重新再焯冷水一次即可，焯水是做飯帶羨前的一道工序，指將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟，取出以蠢清備進一步烹調或調味。
㈤ 墨魚干焯水營養沒了
墨魚干焯水營養會流失，也不能泡開。自然泡發：墨魚干先用清水浸泡3小時，撕去外皮後，放入調好的熱鹼水（20%純鹼、30%石灰水、50%開水）中再泡3小時左右，清水漂洗即可；小蘇打泡發：往溫水中加入小蘇打，拌勻，放入干墨魚浸泡2個小時亮缺做左右，好處扮液是能疏鬆干墨魚肌纖維、韌膜，和嫩化肉質，以及利於小蘇打的水溶液電解質，讓干墨魚蛋白質分子吸水能力增強，這樣的話，漲發速度變快，肉質敬衡也飽滿，鮮味也能較好保留；把稻草或麥秸草灰過濾去渣，將溫水沖入灰內，再加少量小蘇打，加水上鍋燒開，放進墨魚干，燒上幾開，停火待冷。這樣脹發的墨魚干肉質肥大，味美鮮嫩，清脆爽口，像鮮活墨魚一樣。
㈥ 下雨潮濕梅菜乾出水怎麼辦
如果你在做梅乾菜時，遇到下和輪雨的時候，應該及時將晾曬的梅乾菜。收到房屋裡。以防止淋雨受潮使菜發霉。在屋內放到通風避雨的地方。慢慢將梅菜晾乾。
1、儲存方法：常溫避光密封乾燥處存放即可，
2、放入冰橋棚派箱冷藏。梅乾菜在製作工藝當中已經加入了食鹽，保證其不變質，常溫儲存即可。放入冰箱冷藏可以保證菜色不走樣，特別是金黃色的梅乾菜，長時間冷藏都不會變色。
3、晾曬。梅乾菜的常規干度在8成左右，蒸熟的梅乾菜乾敏賀度只有7成左右，在腌制的時候已經加入了適量的鹽分，這些鹽分能保證梅乾菜不會變質。