『壹』 吃什麼東西能增加人體黑色素
我們知道要想要通過飲食來補充黑色素，就要多食富含酪氨酸酶的食物。因為酪氨酸酶是生成黑色素的重要成分。富含酪氨酸酶的食物：
1、有動物內臟、腎。
2、有甲殼類動物蛤、蟹、河螺、牡蠣，有水產品烏魚子。
3、有豆類的大豆、扁豆、青豆、赤豆，還有硬殼果類花生、核桃、芝麻以及葡萄乾。
4、屬於感光食物的，吃多了會使皮膚產生斑點或黑色素沉澱，如香菜、韭菜、芹菜、白蘿卜、醬油等。
(1)吃什麼補黑色素最快擴展閱讀：
黑色食品——天然的黑色素
黑色食品主要是指自然顏色相對較深、含有天然黑色素、營養較豐富、具有一定的調節人體生理功能的動植物食品。常見的黑色食品有：黑米、黑麥、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、海帶、黑棗、黑葡萄等。
『貳』 吃什麼食物可以增加皮膚黑色素
1、深色食物
深色食物及飲料，如濃茶、可樂、咖啡和朱古力等。深色食品還包括紫米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等主食，烏骨雞、牛羊肉、豬肝、甲魚、深色肉質的魚類、海參等肉食。此外，還有胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。
2、油炸食物
油炸食物是許多人的心頭好，聞起來香辣可口的油炸食物吃進去可是有大害處。油炸食物吃了不僅容易胖，而且內含的氧化物會加速肌膚的老化。
3、鹼性食物與酸性食物的不均衡
健康的人體體液呈弱鹼性的，平時酸性食物與鹼性食物攝入不均衡，血液會傾向酸性，從而給人體帶來各種不適，肉、酒、糖類等強酸性的食物的攝入促進皮膚色素斑的形成。
4、富含酩氨酸和稀有元素的食物
酪氨酸酶的活性與體內的銅、鐵、鋅等元素，密切相關。經常進食富含酩氨酸和稀有元素鋅、銅、鐵的物，例如動物內臟肝、腎，甲殼類動物蛤、蟹、河螺、牡蠣，水產品烏魚子，豆類的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬殼果類花生、核桃、黑芝麻以及葡萄乾等，皮膚的色澤就較黑。
5、感光蔬菜
感光類食物都容易使皮膚變黑，因為它們富含銅、鐵、鋅等金屬元素，這些金屬元素可直接或間接地增加與黑色素生成有關的酪氨、酪氨酸酶以及多巴胺醌等物質的數量與活性，多吃這類食物會令肌膚更容易受到紫外線侵害而變黑或長斑，所以要適量的攝取。
紅薯、馬鈴薯、波菜、韭菜、芹菜、香菜、白蘿卜、豆類等，這些蔬菜讓愛長斑的皮膚更容易長出色斑。
6、添加劑
健康人的內臟會維持代謝正常，讓黑色素順利排出。而食物中過多的人工添加劑會造成內臟的負擔，造成黑色素沉澱，形成黑斑、雀斑等。雞精、防腐劑、和人造色素等食物添加劑，會加重內臟的負擔不利於排出黑色素而導致形成黑斑及雀斑。
參考資料來源：鳳凰網-六種食物毀了你的肌膚美白夢 加劇黑色素沉澱
『叄』 吃什麼東西可以補充黑色素
白癜風疾病發生的一個主要原因就是因為人體內黑色素遭到損傷或者減少，所以說補充黑色素是刻不容緩的事情，那麼，要如何補充它呢?補充黑色素主要有一下兩種方法：
1)黑色素直接補充法
當然就是吃一些黑色的食物來補充，這些食物就包括黑芝麻、黑米、黑棗、黑木耳以及黑豆等，它們都含有豐富的粗纖維及天然黑色素，食用後達到直接補充黑色素的目的。
2)黑色素間接補充法
就是吃一些富含微量元素和絡氨酸酶物質的食物，通過補充這些，來加速黑色素的合成過程，最終達到補充黑色素的目的。含有微量元素和絡氨酸酶的物質有肉類(牛肉，瘦肉)，微量元素(動物內臟、)雞蛋、茄子等食物。