Ⅰ 我国最大的醋业集团是哪个有一个上市的醋业集团、叫什么名字
人类食用醋的历史非常悠久，有人认为约有一万多年。有关醋的文字记载的历史，至少也有三千年以上，是和食盐一样属于最古老的调味品。因此，正如茶文化、酒文化一样，醋也是一种文化。
我国在数千年前已经可以掌握谷物酿醋的技术。公元1058年周公所著《周礼》一书，就有有关酿的记载，春秋战国时代已出现专门酿醋作坊。《齐民要术·作酢法》，“酢，今醋也”。我国古代称醋为酢、酐、苦酒或醯，《齐民要术》中有详细酿醋过程的记载。历史学家郝树候经过对太原的考证后认为，在公元前479年，晋阳城建立起来时就有了醋的制造者了。外地人称山西人为“老西儿”，这“西儿”就是古字醋的谐音，把古代的醋字作为山西人的代名词也可反映出历史上酿造醋的时间之早和人数之多。因此，可以说山西是酿醋的发源地，醋的酿造至少也有2480多年的历史。
春秋时的周朝，晋阳一带的制醋作坊已遍及城乡，其中又以梗阳(今清徐)的醋为最佳。清顺治元年（1644年），梗阳的“美和居”醋坊结合当时的酿醋工艺特点，创造出了自己独特的生产工艺。因为整个生产过程需时长且产出的醋醇厚如陈酒，所以，人们把“美和居”所产的醋命名为老陈醋，“美和居”也借此而发展成为显赫一时的大商号。直到本世纪30年代，中国的微生物鼻祖冯心芳老先生骑毛驴到清徐实地考察后乃著书称老陈醋为中国最好的醋。
在太原市区，至今仍保留着嘉庆二十二年七月成造的蒸料铁甑。传说“益源庆”老字号开设于明朝，是专供明太祖朱元璋之孙宁化王朱济焕王府酿酒、磨面、制醋的作坊。“益源庆”酿制的醋配料讲究，制做精细、味道甜绵、香酸，久存不变质。宁化王除了本府食用外，还把它作为珍品，不断敬奉皇宫御用，至民国时，“益源庆”的醋仍然是达官显贵馈赠亲朋的佳品，号称“官礼陈醋”，俗称“宁化府”醋，一直到解放前夕，其产品仍受到上层人物、社会名流的青睐，如闫锡山的“八大高干”，晋剧名家丁果仙、丁巧云府上常年食用“益源庆”的醋。
山西制醋历史悠久，山西人爱吃醋遐迩闻名。《尚书》记载了这样一个故事：殷高祖武丁为聘请一位叫傅说的人出来做他的宰相，致词曰：“若作酒醴，尔惟曲蘖；若作和羹，尔惟盐梅。”这里所说的梅，就是酸梅子，当时是当作醋来使用的。殷武丁这几句话的意思是：你的才干多么卓绝呀——假若是作甜酒，你就是那关键的曲和蘖；假若是作羹汤，你就是那必不可少的盐和醋。可见，早在公元前12世纪以前，山西人不但已经有了吃醋的习惯，而且把醋作为赞许人的高超品格和卓越才能的象征。
辞源记载：“醋本作‘酢’，是一种酸性调味品。”醋“一名苦酒，周时称醯，汉时称醋”（《物原事考》）。周代有“醯人”之官，醯者，醋也。“醯人”就是管理酿醋一类的官。春秋战国时醋还是比较贵重的调味品，汉代才普遍生产。司马迁的《史记·货殖列传》、崔是的《四民月令》也都有制醋的记载。因此，历史学家郝树侯教授推断：至少在公元前497年以前，即“晋阳古城”建立以前就有酿醋者了。
山西的醋由于酿制得法，所以它不但品种繁多，而且质量精美，成为山西人们生活中不可缺少的调味品。它从牌号分有老陈醋、陈醋、普醋、双醋、特醋、名特醋、味醋等；从生产工艺分有熏醋、黄醋、回流醋、封缸醋、淋醋等；从所用主要原料分有高粱醋、玉米醋、小米醋、柿子醋、果醋、红薯醋等；从所用曲的类别分，还有大曲醋、快曲醋、自然发。
Ⅱ 醋业上市公司有哪些
生产食醋上市公司一览：
中炬高新（600872）：广东美味鲜调味食品有限公司是上市公司——中炬高新技术实业（集团）股份有限公司的全资控股企业，是我国调味品的主要生产和出口基地之一。公司占地面积1000亩，年生产能力50万吨，拥有厨邦、美家、美味鲜岐江桥三大品牌。
生产经营的产品有：酱油、鸡粉、鸡汁、蚝油、食醋、腐乳、调味酱、调味粉、味精九大系列，共100多个品种，300多个规格。美味鲜市场营销工作进展良好，08年7月份，“厨邦”酱油获得了“人民大会堂宴会用酱油”的殊荣。
恒顺醋业（600305）：为食醋上市公司龙头，公司主要等近200个品种的系调味品，是国内目前食醋最大的生产企业，香醋产品在生产规模和市场占有率上居国内同行业前列，在品牌企业中市场占有率生产醋、酱油、酱菜和色酒约15%，在镇江60多家香醋生产企业中，其市场占有率保持在80%以上。
(2)老陈醋股票代码扩展阅读：
交易所在采取PT交易制度时又规定：从1998年1月1日起3年内的任何1年中，如果PT公司能够扭亏为盈，则可以向交易所提出恢复上市的申请，经中国证监会批准后可以恢复上市。在2000年5月1日起施行的新《上市规则》第十章第一节中，暂停上市有四种情形：
(1）上市公司股本总额、股权分布等发生变化，不再具备上市条件
(2）上市公司不按规定公开其财务状况，或者对财务会计报告作虚假记载
(3）上市公司有重大违法行为
(4）上市公司最近三年连续亏损。
出现前三种情形之一的，交易所根据中国证监会的决定暂停其股票上市；出现第四种情形的，交易所暂停其股票上市。自上市公司公布年度报告之日起，交易所对其股票实施停牌，并在停牌后三个工作日内就该公司股票是否暂停止上市作出决定，并报中国证监会备案。
Ⅲ 山西水塔老陈醋股份有限公司的公司简介
山西水塔老陈醋股份有限公司位于“中国老陈醋之都”——清徐县，是目前国内大型的山西老陈醋生产基地。公司主要产品有老陈醋、陈醋、风味醋、保健醋、醋饮料五大系列200多个品种。产品以其独特的口味，丰富的营养保健功效，畅销全国，远销海外；被国外誉为“东方圣水”。
水塔标志释义
采用气势恢宏的水阁楼作为主要图案，即直接照应品牌名称，反映了中国醋都的悠久历史文化特色与水塔醋品牌的历史积淀，稳重大气。热情洋溢的红与纯净自然的白对比强烈，鲜艳醒目，不仅符合中国大众的审美喜好，而且红色偏深接近高粱红，充分照应了醋的主要原料优质高粱，突出色香味居家的调味品行业属性。中英文商标字体都是经过特别设计的字体，很好地配合了企业识别标志的造型，以体现水塔企业颇具使历史和值得信赖的形象，具有很强的时代感。
公司在科学发展观的统领下，坚持“以质量求信誉，以信誉求发展”的企业宗旨，以“科技创新，质量诚信”为经营理念，坚持走自主创新与联合创新的新型工业化道路，取得了飞速发展。水塔公司已拥有资产3.9亿元，职工1200余人，占地一平方公里，年生产能力已越10万吨。公司下设十二个分厂，一个省级企业技术中心，一个营销中心，一个运输中心。现已形成集原料基地、科研开发、制曲酿造、包装运输、营销策划、旅游文化于一体的企业集团。
Ⅳ 山西中调西堡泉老陈醋有限公司怎么样
山西中调西堡泉老陈醋有限公司是2013-01-29注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于清徐县孟封镇西堡村进财路4号。
山西中调西堡泉老陈醋有限公司的统一社会信用代码/注册号是911401210607346204，企业法人郭建发，目前企业处于开业状态。
山西中调西堡泉老陈醋有限公司的经营范围是：食品生产：食醋酿造；食品经营（含网上销售），电子产品的销售及网上销售，货物进出口。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。
山西中调西堡泉老陈醋有限公司对外投资1家公司，具有0处分支机构。
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Ⅳ 恒顺醋业股票代码是多少
恒顺醋业
1999年7月10日,原镇江恒顺酱醋有限公司变更为江苏恒顺醋业股份有限公司,并于1999 年8月17日向江苏省工商行政管理局办理变更登记,变更后的注册资本为人民币8,715 万元。
2001 年1 月5 日,公司经中国证券监督管理委员会证监发字[2000]187 号文核准,向社会公开发行人民币普通股4,000 万股,于2001 年2 月6 日在上海证券交易所上市流通。
中文名
恒顺醋业
外文名
JIANGSU HENGSHUN VINEGAR-INDUSTRY CO., LTD
股票代码
600305
公司代码
03129967
基本资料
股票代码 600305
股票简称 恒顺醋业
公司代码 03129967
公布日期 2006-8-17
公司法定中文名称 江苏恒顺醋业股份有限公司
公司法定英文名称 JIANGSU HENGSHUN VINEGAR-INDUSTRY CO., LTD
注册资本 12715(万元)
公司注册地址 江苏省镇江市中山西路84号
法定代表人 叶有伟
董事会秘书 王明法
联系地址 江苏镇江市中山西路84号
公司办公地址 江苏省镇江市中山西路84号
邮政编码 212004
主营业务 食醋、酱油、酱菜、复合调味料、调味剂、副食品、粮油制品、饮料、色酒等以调味品为主的生产、销售。
董事会授权代表 刘焱
联系人 王明法
公司信息披露报纸 《上海证券报》
公司信息披露网站
公司成立日期 1993-2-5
工商登记号 3200001104569
Ⅵ 紫林陈醋股票代码是多少
朋友，这个紫林陈醋目前不属于中国大陆的上市公司，而且也不在中国香港以及海外上市的。由于这个股票没有上市，因此暂时是不存在股票代码的。
Ⅶ 陈醋的产品标准号
GB 18187-2000
酿造食醋
GB 19777-2005
原产地域产品 山西老陈醋