1. 差农民工钱不给怎么可以要回来
农民工在遇到欠薪问题时，可以通过与雇主协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及向法院提起诉讼等多种途径来要回自己的工资。
一、与雇主协商
农民工可以先尝试与雇主进行友好协商，明确表达自己的诉求，要求雇主按时支付工资。在协商过程中，农民工可以保留好相关证据，如工资条、劳动合同等，以备不时之需。
二、向劳动监察部门投诉
如果与雇主协商无果，农民工可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门会对投诉进行调查，并根据调查结果对雇主采取相应的处理措施。农民工在投诉时，应提供详细的证据材料，以便劳动监察部门能够尽快解决问题。
三、申请劳动仲裁
农民工还可以选择向劳动仲裁机构申请仲裁。在申请仲裁前，农民工需要准备好相关证据材料，并按照仲裁机构的要求填写申请表格。仲裁机构会对双方进行调解，如果调解无果，将进行裁决。农民工可以根据仲裁裁决要求雇主支付工资。
四、向法院提起诉讼
如果以上途径均无法解决问题，农民工可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，农民工需要提供充分的证据来证明自己的诉求是合理的。法院会根据事实情况和法律规定作出判决，农民工可以依据判决要求雇主支付工资。
综上所述：
农民工在遇到欠薪问题时，可以通过与雇主协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及向法院提起诉讼等多种途径来要回自己的工资。在维权过程中，农民工应保留好相关证据，并按照法律程序进行操作。同时，农民工也应了解相关法律规定，以便更好地维护自己的合法权益。
法律依据：
《中华人民共和国劳动法》
第五十条规定：
工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
《保障农民工工资支付条例》
第二条规定：
保障农民工工资支付，适用本条例。本条例所称农民工，是指为用人单位提供劳动的农村居民。本条例所称工资，是指农民工为用人单位提供劳动后应当获得的劳动报酬。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》
第五条规定：
发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
《中华人民共和国民事诉讼法》
第一百一十九条规定：
起诉必须符合下列条件：（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；（二）有明确的被告；（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
2. 民工维权途径有哪些
农民工维权的途径可以是，双方自行协商解决。当事人在自愿的基础上进行协商，达成协议。不愿双方自行协商或达不成协议的，双方可自愿申请企业调解委员会调解，对调解达成的协议自觉履行。
调解不成的可申请仲裁。当事人也可直接申请仲裁。也可以向劳动保障监察机构投诉。劳动者对劳动保障行政部门作出的具体行政行为不服的，可以申请行政复议。
法律依据：《劳动合同法》第八十五条：用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；
劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
(一)未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；
(二)低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
(三)安排加班不支付加班费的；
(四)解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。
3. 农民工维权组织机构有哪些
根据《劳动保障监察条例》的相关规定，如果用人单位存在损害农民工权益的行为，农民工是可以向当地的劳动监察部门进行维权的。监察部门将根据进行侦查，任何违反《条例》的行为都将受到处罚。一、农民工维权组织机构有哪些?
根据《劳动保障监察条例》第九条任何组织或者个人对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，有权向劳动保障行政部门举报。劳动者认为用人单位侵犯其劳动保障合法权益的，有权向劳动保障行政部门投诉。
劳动保障行政部门应当为举报人保密;对举报属实，为查处重大违反劳动保障法律、法规或者规章的行为提供主要线索和证据的举报人，给予奖励。
第十条 劳动保障行政部门实施劳动保障监察，履行下列职责：
(一)宣传劳动保障法律、法规和规章，督促用人单位贯彻执行;
(二)检查用人单位遵守劳动保障法律、法规和规章的情况;
(三)受理对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为的举报、投诉;
(四)依法纠正和查处违反劳动保障法律、法规或者规章的行为。
二、申请劳动仲裁的流程
在申请仲裁的过程中，要准备一份证据材料清单，此清单作为证据来说非常重要，劳动者一定要认真准备。 1、书面劳动合同2、工资支付凭证或记录(包括工资条、银行对帐单、工资领取签字表等) 3、社保缴费证明，《社会保险个人缴费信息对帐单》、社会保险缴费记录 4、个人所得税完税证明;5、解除(或终止)劳动合同证明书 6、“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件 7、劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录 8、考勤记录9、其他劳动者的证言 10、能够证明仲裁申请事项的其他证据材料11、其他能够证明劳动合同履行情况的业务文件、介绍信，以及往来电子邮件、短信、微信等材料也可作为证据提供。
综上所述，如果农民工想要进行维权，那么应该到当地的劳动监察部门申请。监察部门将进行审查，并对违法行为进行纠正。同时劳动者还可以通过提请劳动仲裁的方式依法维护自己的合法权益。