『壹』 白色蘑菇有哪些
白色蘑菇的种类包括：
1. 口蘑
口蘑是一种主要生长在草原上的蘑菇，以其白色和独特的口感著称。它的肉质厚实，带有一种特殊的甜味，常用于烹饪各种美食。口蘑含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素等。
2. 香菇
香菇是一种常见的白色蘑菇，具有浓郁的香气。它不仅肉质鲜美，还含有丰富的维生素和矿物质，如钾、磷等。香菇既可以烹饪各种菜肴，也可以作为火锅的食材。
3. 平菇
平菇也是一种常见的白色蘑菇，其形状扁平，因此得名。它的肉质较为脆嫩，口感独特。平菇含有丰富的蛋白质、矿物质和多种维生素，具有很高的营养价值。
详细解释如下：
白色蘑菇的种类较多，以上列举的只是其中的一部分。这些白色蘑菇不仅口感各异，而且各自拥有独特的营养价值。例如，口蘑生长在草原上，由于其特殊的生长环境，使得其肉质厚实且带有特殊甜味；香菇则因其浓郁的香气而广受喜爱，其含有的维生素和矿物质对身体有很好的滋补作用；平菇则因其脆嫩的口感和丰富的营养成分而受到人们的喜爱。
这些白色蘑菇在烹饪中也有着广泛的应用，可以烹饪各种美食，如炒菜、炖汤、火锅等。同时，它们也是很多料理的重要原料，如某些特殊的酱料、调味汁等。总的来说，白色蘑菇是食材中的佳品，既美味又营养。
『贰』 白色的菇叫什么菇
白玉菇、真菌蘑菇、杏鲍菇、金针菇等。
白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的“金枝玉叶”。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。
真菌蘑菇属于食用菌类，多呈现白色，可炒可与鱼一起烧汤，味道十分鲜美。双孢蘑菇又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，是世界性栽培和消费的菇类，可鲜销、罐藏、盐渍。双孢蘑菇的菌丝还作为制药的原料。
杏鲍菇，属于侧耳科侧耳属子实体单生或群生植物。菌盖直径2至2厘米，幼时呈淡灰色弓圆形，成熟时中央浅凹，颜色转为浅棕色或淡黄白色，后期呈漏斗状，表面有丝状光泽、平滑、干燥；盖缘幼时内卷，成熟后逐渐平坦；菌肉白色，有杏仁味，无乳汁分泌；菌褶向下延生，密集、略宽、呈乳白色、边缘及两侧平滑且具小菌褶，孢子印白色；棍棒状至球茎状、光滑、无毛、近白色、中实、肉质细纤维状。因菌肉肥厚似鲍鱼而得名杏鲍菇。
金针菇，口蘑科金针菇属菌类。其菌盖球形，边缘薄，黄褐色，表面黏滑，基部相连，呈簇生状。干品形似金针菜，故名金针菇。金针菇表面为黄色、深黄褐色或肉桂色，中部色稍深，边缘乳黄色。金针菇丝白色至乳白色或微带肉粉色，长度不等。
『叁』 白色蘑菇有哪几种
白色蘑菇有香菇、平菇、草菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇、袖珍菇、猴头菇、双孢菇、白灵菇、白蘑菇、鸡腿菇、巴西蘑菇、凤尾菇、蟹味菇、白玉菇、大球盖菇、茶花菇、金福菇、长根菇、鲍鱼菇、滑子菇等。
蘑菇：
蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业。随着人民生活水平的提高，对蘑菇周年消费需求不断增加，双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现。蘑菇是一种室内种植的食用菌，从菌丝体逐渐生长成子实体，最终成为食用菌，在适合的环境中才能更好更快地生长。蘑菇属于腐生真菌中的一种，其体内并没有叶绿素的存在，因此不能直接在光照下进行光合作用。蘑菇生长过程中，主要是将培养料中的各类营养物质作为营养来源，从而实现生长发育。培养料一般由猪粪、牛粪以及磷肥、等各类物质组成。