① 黄河嘎牙鱼是什么样的
黄河嘎牙鱼，即黄颡鱼，俗称黄骨聪，黄丫头、翁公鱼。
黄颡鱼食性是肉食性为主的杂食性鱼类。觅食活动一般在夜间进行，食物包括小虾、各种陆生和水生昆虫、小型软体动物和其它水生无脊椎动物。有时也捕食小型鱼类。其食性随环境和季节变化而有所差异。
黄颡体长，腹面平，体后半部稍侧扁，头大且扁平。吻圆钝，口裂大，下位，上颌稍长于下颌，上下颌均具绒毛状细齿。眼小，侧位，眼间隔稍隆起。须4对，鼻须达眼后缘，上颌须最长，伸达胸鳍基部之后。颌须2对，外侧一对较内侧一对为长。体背部黑褐色，体侧黄色，并
② 腌菜黄丫头的做法
腌菜黄丫头的做法：
1. 准备好黄瓜、胡萝卜、辣椒等腌菜材料，切成适当大小的块状。
2. 准备一个干净的容器，将腌菜材料放入其中。
3. 加入适量的盐、糖、醋、生抽、料酒等调味料，根据个人口味适量调整。
4. 搅拌均匀后，盖上盖子，放置在阴凉通风处，每隔一段时间搅拌一次，大约腌制2-3天即可食用。