① 关于鳕鱼的真真假假，你中招了多少，给宝宝选鱼到底该怎么选
鳕鱼是一个广泛使用的名称，涵盖了多种不同的鱼类。从生物学角度来看，鳕属的鱼类分为四大类：大西洋鳕、太平洋鳕、格陵兰鳕以及阿拉斯加鳕。其中，大西洋鳕、太平洋鳕和格陵兰鳕通常被称为“真鳕鱼”。而阿拉斯加鳕，又称为明太鱼，因其价格较低，常用于快餐店的鳕鱼堡。
大西洋鳕鱼，又名挪威鳕鱼，生活在北大西洋和北冰洋，体长可达2米，具有明显的体侧线。太平洋鳕鱼，又称大头鳕，主要产自北太平洋沿海地区，如我国的渤海和黄海，体长可达1米，但在国内市场并不受欢迎，价格便宜。阿拉斯加鳕，又称明太鱼，体型较小，产量较大，因此在快餐店中常见。
市面上还存在一些被泛称为鳕鱼的种类，如裸盖鱼（黑鳕、银鳕）、油鱼（圆鳕鱼、龙鳕鱼）、庸鲽以及南极鳕鱼、新西兰蓝鳕等。其中，油鱼含有大量人体无法消化的蜡酯，虽口感尚可，但大量食用可能导致腹泻，不适宜给婴幼儿食用，部分国家已禁止流通销售。裸盖鱼，即银鳕鱼，因其全年捕获量较少，价格昂贵，百元以下几乎不可能买到真品。
不同种类的鳕鱼在营养价值上存在差异。以秋田满满真鳕鱼、我爱渔银鳕鱼、窝小芽大西洋真鳕鱼、鹿优鲜大西洋真鳕鱼、Littleone 萌小丸大西洋真鳕鱼为例，它们的蛋白质含量分别为14.1g/100g、14.6g/100g、18.2g/100g、16.6g/100g和18.3g/100g，脂肪含量分别为0.6g/100g、19.5g/100g、0.9g/100g、0.7g/100g和0.7g/100g。值得注意的是，这些产品均未标注DHA和EPA的含量。通过比较可以发现，真鳕鱼的脂肪含量相对较低，而南极鳕鱼的脂肪含量较高。在考虑补充DHA和EPA时，三文鱼可能是更好的选择。
在为婴幼儿挑选鱼类时，建议优先选择获得MSC、BAP或ASC认证的企业产品。这些认证是水产品领域内公认的国际标准。在品牌选择上，建议选择专注于海产品和水产品的专业企业和品牌，而非仅仅局限在辅食品牌。此外，应关注产品中的钠含量，避免添加过多的食用盐，尤其是对于婴幼儿而言，过高的钠摄入可能对健康不利。