A. 灶台不能朝西还是不能坐西
灶台不能坐西。
这是因为在风水学中，灶台属火，西方的位置也属火，火上加火，会带来过度的热量和不稳定的能量，对家庭运势和家庭成员的健康都不利。因此，灶台应该避免坐在西方。西方还有归阴位的说法，因为西方有极乐世界，代表了消逝殆尽。
而灶台负责了我们日常饮食起居，必须要红红火火才能给家中带来旺盛的运势，如果灶台坐西会对居住者的健康不利，因此尽量避免厨房灶台坐西。灶台还不宜正对门或窗，如果厨房灶台正对门或者窗户，会使炉灶上的火容易被风吹灭，那么可能会有燃气、煤气泄露的风险，厨房的灶台设计在东北朝向是不错的。
风水禁忌
厨房灶台的方向有讲究，摆放的位置和方位要看自己的需求，通常适合设计在东方，或者东南方，因为这两个地方都是属木的，这样的位置，会给房屋主人带来好的运势，事业上能够有所提升，出门经常遇到贵人，遇到事业挫折，也能够得到贵人的帮助。东北方向属土，火和土能够相互融洽，利于家庭的团结和睦。
矛盾少，纠纷少，可以维持家庭关系稳定，不容易出现问题，而且这样的朝向，也有利于邻里之间的关系和睦，和气生财，财运也会得到提升。灶台不能正对厨房门，火灶对厨房门，家人不和，脾气暴躁，钱财有损。灶台忌设在厨房中央，设在厨房中央，四面无靠，家人不稳定，对家人精神有压抑和预示有破财之灾（以上内容仅供参考）。
B. 灶台为什么不能坐西
灶台不能坐西的说法主要源于民俗和风水学的考量。以下是具体原因：
民俗原因：
- 灶王爷上西天：在民俗传统中，灶王爷负责上天言好事，下界保平安。灶台坐西被视为灶王爷上西天的方向，寓意着希望灶王爷在上天汇报时多说好话，少说坏话，以保佑家庭平安。
风水学考量：
- 炉灶朝向：风水学中，炉灶的朝向有讲究。传统上，炉灶的朝向是按照烧柴的人为方向，而现在则按照炉灶开关为方向。坐西朝东的炉灶朝向在某些风水观念中可能被认为不利于家庭运势。
- 聚气位置：厨房门斜对角的位置被视为聚气之地，安装灶台于此处可以斜对着门，既避免与门相冲，又能利用从门口进来的生气，有利于宅运。而灶台坐西可能无法很好地满足这一布局要求。
- 背宅反向：炉灶的朝向切忌与室第朝向相反，这被视为背宅反向的局面，属不吉之相，可能导致家人间产生分歧、钱财外流等不良后果。灶台坐西在某些情况下可能与室第朝向相反，从而触犯这一风水禁忌。
综上所述，灶台不能坐西的说法融合了民俗传统和风水学的理念，旨在追求家庭平安、和谐以及良好的运势。然而，这些观念并无科学依据，现代人在装修厨房时应结合实际情况和个人喜好进行布局设计。