1. 在春节吃年夜饭的时候,有哪些习俗
1、除夕吃年夜饭，家家餐桌上都少不了一道鱼，鱼“余”同音，年年有“余”，图个吉祥，图个喜庆。
2、广东人十分注重除夕的“团年饭”，除合家团圆、聚天伦之乐外，也祈求一家大小平安，在外工作的人都赶回来过新年。
3、河南人年夜饭必不可少饺子，每到大年三十，从上午开始，家家户户都开始剁馅、擀皮忙活起来。根据家里的人数，这一天包的饺子不光是当天要吃，还包括了初一早上，甚至有些地方还包括了初五早上。
4、土家年夜饭，扣肉、灌海椒不可少，土家人吃过年夜饭后，各家都会燃起一根木柴，大家围坐聆听老人讲故事，守岁到天亮，名叫“守田埂”，以表达对田地的热爱。
5、台湾地区，吃完年夜饭之后，年长者要给年少者“压岁钱”，然后全家围坐在炉边，说说笑笑，通宵不眠，叫“守岁”。
2. 春节年夜饭的意义
年夜饭寓意着吉祥如意、幸福圆满、团团圆圆。年夜饭指的是年尾除夕的阖家聚餐，其最重要的是一家人团聚在一起，充分表现出中华民族家庭之间的互敬互爱。
年夜饭有什么意义
年夜饭又叫团年饭、年晚饭、团圆饭、围炉，其主要源于古代的年终祭祀仪。古时候，在吃年夜饭之前要先拜神祭祖，等拜祭仪式结束后才开饭。
这真习俗从古代流传了下来，具有悠久的历史，因此中国人民十分重视这顿年末的聚餐。结婚的人会带着伴侣孩子回到父母家里，外出工作的人也会在这天回到家里。
人们还会从一大早就开始准备年夜饭，部分地区的人们会从大年三十早上开始扫尘、贴春联、准备年夜饭等，一家人欢聚一堂。
因为年夜饭是年末的重头戏，因此人们对年夜饭上菜色的选择也是很讲究的，如年夜饭上一定要有鱼、鸡、生菜、腊肉、腊肠等。
年夜饭上的鱼一定要是有头有尾的，寓意着年年有余;而生菜则寓意着生财，来年会变富足。年前熏制的腊肉、腊肠，寓意着长长久久、红红火火。
年夜饭上的菜还会因为地区的不同而不同，如南方地区的饭桌上会有丸子，南方称之为圆子，圆子象征着团团圆圆。年夜饭菜吉利的寓意都是人们对美好生活的期望。
3. 如何烧好春节的年夜饭
如何烧好春节的年夜饭？春节的年夜饭肯定少不了的是鱼，因为寓意着年年有余，其次就是珍珠丸子寓意和和美美。
4. 春节年夜饭必做的菜有哪些
1、一锅炖——盆满钵满
这其实不是一道菜，而是一个做法，主要是将很多美味放在一起，在台湾叫“围炉”，川蜀的火锅，广东的盆菜，福建的佛跳墙，上海的全家福，东北的猪肉炖粉条，在我的老家江西有一道腊味拼盘，这种“大杂烩”的做法，寓意着丰收，富足，来年一样盆满钵满，年夜饭都会有的一道菜。
5. 春节年夜饭，你最喜欢的一道菜是什么
春节对于我们每一个中国人来讲，都是一个非常浓重的日子。不管我们有多忙，都会停下工作、学习的脚步，然后静心地投入到春节这个节日中来。贴对联、打扫卫生，并且准备一桌丰盛的年夜饭。
就我个人看来，在春节年夜饭桌上，我最喜欢的一道菜是糖醋鲤鱼；这也是我家春节，每年必有的一道菜，因为吃的次数太多，所以家人也几乎都会做这道菜了。喜欢糖醋鲤鱼没道理，但却有下面这些原因：
年夜饭的桌上，对于我们每一个人，都会有一道最喜欢的菜，一道最不喜欢的菜。一般来讲喜欢的菜，除了味道好以外，还需要有一个好的寓意。在你的心目中，年夜饭哪道菜是你的最爱呢？
6. 过年吃年夜饭是哪一天
是农历大年三十晚上。
年夜饭，是春节习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。
吃团年饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭。席上一般有鸡（寓意有计）、鱼（寓意年年有余）、蚝豉（寓意好市）、发菜（寓意发财）、腐竹（寓意富足）、莲藕（寓意聪明）、生菜（寓意生财）、生蒜（寓意会计算）、腊肠（寓意长长久久）等以求吉利。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。
7. 春节年夜饭吃什么呢
四喜丸子花开富贵~五香东坡肉年年有馀~锦鲤年糕油焖虾大盘鸡糖醋里脊
饺子、年糕、鸡、鱼等。
8. 快过年了，年夜饭有哪些讲究
快过年了，年夜饭的讲究有以下几点：
第一点，在吃年夜饭的时候，长辈会给一些晚辈夹菜或者盛饭。这个时候如果已经吃够了也不要说”不要“，不能直接拒绝，这个时候只能说”有了“，这样的表达就代表了自己已经尽兴了。直接拒绝是不吉利的，而且也会给长辈一种扫兴的感觉。
第六点，有的地方吃年夜饭是在中午，有的吃年夜饭是在晚上。但是在晚上十二点的时候，全家人都要聚集在一起吃汤圆。但是有的地方是吃元宵，总之就是要吃一些代表团团圆圆的食物，这就象征着全家人都要团圆在一起，是一种祝福。