① “大头虾”是什么意思
这是一句广东俚语，就是形容一个人做事马虎、健忘、丢三落四的意思。
② 大头虾是什么来的
大头虾,是虾的一种,广东话里“大头虾”就是形容一个人很粗心,通常说一个人老是丢三落四,就说他很“大头”或“大头虾”,并不是脑袋很大的意思。
③ 大头虾的养殖技巧
池塘条件。淡水龙虾喜水质清新，溶氧丰富的水域环境，要选择水源充足、无污染源、注排水方便的地方。面积以2000--3300平方米为宜，底部以沙质或硬质土底为好，不能有太多淤泥，池底应有不少于1/5面积的沉水植物。池塘要安装良好的进排水设施，进排水口均要设置网罩，防逃、防敌害。池塘中四周放养水草或水葫芦，水浮莲等水生植物，其覆盖面积占水面1/3左右，池底布置好足够的隐蔽物，如人工巢穴、石块、瓦片等供虾隐蔽栖息。面积约占地塘面积的1/5。
2、虾苗放养。一定要干塘消毒，除泼洒生石灰外，还要彻底清除塘中的敌害，如鲶、鳅、蛇、鼠等，虾苗放养时间宜在3--5月，选择晴天早晨或傍晚进行，虾苗规格2--4厘米，密度为每亩放养800--1000尾。
3、饵料投饲。该虾食性广，喜食小杂鱼、螺蛳、黄豆，也喜食对虾配合饲料。放苗后3天内，投以绞碎的小杂鱼和碎肉为主，以后的1月内投放小杂鱼，下脚肉或人工配合饲料；待长至6--7厘米时，可全部投喂轧碎的螺蛳，河蚌及适量的植物性饵料。每天早、晚各投喂1次，投饲量约占体重的4%--7%，具体的投饲量要根据其摄食情况增减。大部分摄食在黄昏和夜间进行，晚上的投饲量要占全天70%以上。
4、日常管理。池塘水质要经常保持清新，一般每周需换水15--20厘米深，并有足够的溶氧。平时要勤检查，勤巡塘、及时清除池中青苔；经常检查进、排水口的过滤网，还要注意观察虾的各种活动，摄食等情况，应注意防除敌害。
5、病害防治。该虾自引进我国以来，尚未发现暴发性、流行性疾病，但养殖密度较大时，也需注意病害防治。一是褐斑病。病虾体表甲壳有斑点状黑褐色溃疡，常卧于池边处于濒死状态。防治方法，主要是保持虾池水质良好，定期换水或投放生石灰，每年进行池塘清淤；在捕捞、运输、放养过程中要小心操作，防止损伤虾壳；发现患病时，可用1毫克/千克呋喃西林泼洒治疗，同时，可用10--15毫克/千克茶粕液泼洒，促使虾体蜕壳，修复损坏的甲壳。二是黑鳃病。该病主要由水质污染、霉菌感染所引起的。其症状是鳃由红色变为褐色或淡褐色，直至完全变羔，引起鳃萎缩。防治方法是：用2--3毫克/千克呋喃唑酮或漂白粉杀灭，也可用孔雀绿或甲基蓝2毫克/千克全池泼洒。三是纤毛虫病。该病主要为聚缩虫、钟形虫等纤毛虫附着在虾的体表、附肢、眼和鳃上，较重时可使龙虾烦躁不安，在池边频频游动，防碍摄食，蜕壳和生长。甚至可引起龙虾缺氧窒息死亡。一般可采取灌注新水，保持池水清洁预防。治疗可用0.40毫克/千克硫酸铜溶液浸洗病龙虾5--6小时，每个疗程连续3--5天。
6、收捕。淡水龙虾放养当年10--11月即可收捕。可采取干塘或围网的方法于傍晚进行一次性捕捞，若要分期分批上市，可采取撒网捕捞。
④ 大头虾和基围虾的头能吃吗
可以吃，最好不吃。
虾头是虾的一身“精华”与“糟粕”所在。因为体型特殊，小龙虾的全身器官大部分都集中在虾头，当中包括了生殖器官，肝脏，排泄器官，还有膀胱和排泄孔。
腹部只有背部的一条肠道以及肝门。除了“脏东西”，虾头中还有一些好东西，比如“虾黄”。虾头并非完全不能吃，很多毒素都是外来的，只要小龙虾来源可靠，虾头还是可以吃的。
(4)大头虾扩展阅读
基围虾经济价值：刀额新对虾和近缘新对虾均为经济虾类中的中小型对虾。刀额新对虾体长一般为 7.5～16厘米，近缘新对虾体长为8～15厘米。两种虾体重均为4～50克。广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄，是新对虾属中经济价值较高的两种虾。
目前广东已开始养殖。在香港养两个月左右即可上市。捕捞成活率高，较耐干运，是珠江口一带渔民向港澳出口活虾的重要品种。营养价值与其他虾类相近。
⑤ 广东话大头虾是什么意思
广东话大头虾意思其实是形容一个人很粗心，通常说一个人老是丢三落四，就说他很“大头”或“大头虾”，并不是脑袋很大的意思。因为名词发音可爱，也带有一些宠溺、无奈的意思。
大头虾——这个名词来自广东，这个词语是粤语里的高频用词之一。
拓展资料：
大头虾还是天然呆界用语，多为御宅族使用，用以喻指那些看起来傻乎乎有点反应迟钝的纯情可爱萝莉或正太，或者他们所具备的性格特征。天然呆是指你很单纯，或者考虑问题简单，为人质朴，也没有二的意思。
作为一种性格而言，其是相对外显的性格。在日本传统曲艺漫才中，有呆役和吐槽役之说。讲别人做任何事情，都无记性经常都做错事，比较粗心吧，老是丢三落四的这样的一类人，因为这类人喜欢丢东西没记性，就被别人称为大头虾。
“大头虾”来源于明代陈献章的《大头虾说》。客问：“乡讥不能俭以取贫者，曰‘大头虾’。父兄忧子弟之奢靡而戒之，亦曰‘大头虾’。何谓也？”予告之曰：“虾有挺须瞪目，首大于身，集数百尾烹之而未能供一啜之羹者，名曰‘大头虾’。甘美不足，丰乎外，馁乎中，如人之不务实者然，乡人借是以明讥戒，义取此欤？言虽鄙俗，明理甚当。”
⑥ 大头虾的营养价值及功效
大头虾不仅可以做出多种菜肴美食，在虾类中它也是非常富有营养的一种。而且虾类的营养价值原本便很高。那么大头虾的营养价值大家知道吗？下面为大家详细介绍大头虾的营养价值！
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
5、大头虾的头部有大量虾黄，更富有营养。
6、中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用；同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。
7、虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解
⑦ 女孩子被叫大头虾是什么意思啊
大头虾这个名词来自广东，这个词语是粤语里的高频用词之一。意思其实是形容一个人很粗心,通常说一个人老是丢三落四,就说他很“大头”或“大头虾”,并不是脑袋很大的意思。
因为名词发音可爱，也带有一些宠溺、无奈的意思。
⑧ 如何处理大头虾的做法
用料
大头虾 多只
剪刀 1把
如何处理大头虾的做法
先给大家看看处理好的【大头虾】去除了虾包（胃）、虾肠后，吃起来更加方便、卫生。
第二步，剪掉肚子上的小虾脚（游水鳍）。
第三步，从眼睛后1厘米的地方剪掉虾头。
第四步，轻轻挤压虾头并用剪刀挑出虾包（虾胃）。
第五步，沿着背部剪开虾壳。
第六步，剪掉虾尾尖刺。
第七步，清除虾肠。
完成。
⑨ 大头虾的做法
虾仁，咸蛋黄，盐少许糖半勺白胡椒粉少许生抽少许料酒少许植物油适量将虾仁开背去纱线用少许盐料酒生抽糖白胡椒粉抓匀腌制一会儿将咸蛋黄压碎切葱花儿咸蛋黄用煮熟的咸鸭蛋只取蛋黄就可以。
腌好的虾仁倒掉多余水分用淀粉抓匀，油温五六成热，约150°左右，将虾仁倒入炸到八成熟捞出沥净余油备用热锅热油爆香葱花将咸蛋黄倒入稍炒一下如果蛋黄太干可再加少许油不要加水倒入虾仁迅速
翻炒到裹满蛋黄盛出即可大头虾广东方言，意思是形容一个人很粗心通常说一个人老是丢三落四就说他很大头或大头虾并不是脑袋很大的意思因为名词发音可爱也带有一些宠溺无奈的意思大头虾罗氏沼虾的别称为一道菜品。