㈠ 怎样种植花生
所需材料:花生种子、花盆、纸、土壤、喷雾器。
具体步骤:
1、花生的生长期很长,往往需要100-130天的无霜期才能成熟。如果生活在寒冷的北方地区,最好是在最后一次下霜的约一个月前将花生种到室内。如果生活在温暖的南方地区,要么在最后一次下霜后,直接将花生种到室外,要么就在最后一次下霜的前几个周将植物种到室内。
㈡ 花生是什么样子的
花生,原名落花生,是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名“长生果”、“泥豆”等。属蔷薇目,豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,长30~80厘米,翼瓣与龙骨瓣分离,荚果长2~5厘米,宽1~1.3厘米,膨胀,荚厚,花果期6~8月。
花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育,有增强大脑的记忆功能,可激活中老年人脑细胞,延缓人体过早衰老,抗老化。花生果实中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。
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花生中含有 25%~35% 的蛋白,主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白,水溶性蛋白又称为乳清蛋白,占花生蛋白的10% 左右,盐溶性蛋白占花生蛋白的 90%。盐溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白,花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体,伴生花生球蛋白由 6 到 7 个亚基组成。花生中的蛋白与动物性蛋白营养差异不大,而且不含胆固醇,花生蛋白的花生蛋白的生物价为 58, 蛋白效价为 1.7,其营养价值在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白。
花生果实还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂,可促进人体的新陈代谢、增强记忆力,可益智、抗衰老、延寿。
㈢ 花生的营养价值
花生中含有25%~35%的蛋白,主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白,水溶性蛋白又称为乳清蛋白,占花生蛋白的10%左右,盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。盐溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白,花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体,伴生花生球蛋白由6到7个亚基组成。
花生中的蛋白与动物性蛋白营养差异不大,而且不含胆固醇,花生蛋白的花生蛋白的生物价为58,蛋白效价为1.7,其营养价值在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白。
花生果实还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂,可促进人体的新陈代谢、增强记忆力,可益智、抗衰老、延寿。
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花生仁用途:
花生仁的用途很广,既是主要干果食品又是制做食品、糖果、榨油的主要原料。国内外均有广阔的消费市场。花生仁的食品营养价值很高,不但含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物,而且还含有多种维生素和无机元素。
食用方法也比较广泛,烘烤、炒、炸、煮、腌皆可,也是制做糖、酱、罐头的主要原料。花生仁的制成品种也在逐渐扩大,这对发展中国的食品工业,扩大出口都有着重要意义。
㈣ 什么时候种植花生
五一节前后种花生,气温低可地膜覆盖,气温高可以直接播种。
㈤ 吃花生有什么好处
花生的营养价值与功效:
1.延缓衰老
花生中含有的锌元素非常的丰富,锌元素的含量远高于其它的油料作物。多吃含有锌元素的食物,能够帮助大脑的发育,增强记忆力,还能激活脑细胞,有着延缓衰老、抗老化的作用。
2.
防止脱发
花生中的B族维生素和维生素C含量丰富,对保持头皮健康起到了重要作用,而且维生素C还有助于头发胶原蛋白生成,所含的精氨酸和欧米茄-3脂肪酸有益于头发毛囊健康,能防止脱发。
3.护肤
花生所含的维生素C和维生素E可以缓解皱纹,斑点,细纹出现,而且还富含抗氧化成分白藜芦醇,有益人体的不饱和脂肪酸,可以保持皮肤水分,保护皮肤免受紫外线伤害。
4.促进骨骼发育
花生中含有很高的钙的含量,能够帮助骨骼发育。在儿童长身体的时候,可以让他吃一些水煮花生这样的食物,既能够补充身体所需的营养,还能够促进生长发育。
5.提高记忆力
花生中含的氨基酸种类多达十余种,其中赖氨酸可以提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可以促进细胞发育,提高记忆力,常吃花生有利于老年人滋补保健,儿童提高记忆力。
6.
润肺止咳
花生中还含有丰富的脂肪油,它有着润肺止咳的作用。久咳气喘的人可以多吃一些花生,有治疗的效果。还有咳痰带血等病症,都可以多吃一些花生来缓解。
7.止血造血
生的花生衣中有油脂和多种维生素,以及使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白溶解,增加毛细血管收缩功能,促进骨髓制造血小板,起到止血作用,还有助于治疗多种出血性疾病,如手术后出血,内脏出血等,并且对人体造血功能有益。
8.降低胆固醇
花生油中含大量亚油酸,这种物质可以使人体内的胆固醇分解成胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,能防治冠心病和动脉硬化。
9.抗抑郁
花生中富含色氨酸,是5-羟色胺合成的必需成分,而5-羟色胺是一种重要的调节情绪的成分,如果神经细胞缺少5-羟色胺极易出现抑郁症状,吃花生可以起到抗抑郁的作用。
㈥ 瘪花生的功效与作用是什么
花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂,可促进人体的新陈代谢、增强记忆力,可益智、抗衰老、延寿 ,花生中含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活性,不仅能抵御癌症,还能抑制血小板凝聚,防止心肌梗死与脑梗塞。
作用:控制食欲、有助减盐、稳定血糖、保持心脏健康、减少患癌风险。
花生的挑选方法
1、从外观上看,部分花生米的一端有“小白点”,这是因为花生米撑开红衣露出了里面的颜色。如果花生米经过染色,这些露出的“小白点”必定也会被染红。
2、将一粒弄湿的红花生米和一粒浸泡过的红花生米分别放在一张白纸上用力摩擦,白纸虽然湿了,但纸上没有一点红色证明花生没有被染色。
以上内容参考
人民网-养生:花生的功效与作用有哪些?
㈦ 花生怎么种
种子发芽要求较高的温度,其适温珍珠豆型为12-15℃,普通型为15-18℃。有些品种的休眠性较强,低温情况下很难发芽。种子吸水后内含物转化为醣,又易吸引蚂蚁等地下害虫啮食。
因此掌握适时播种是全苗壮苗的关键。覆土不宜过厚,墒情较好时以5-7厘米为宜。覆土厚度超过胚轴的正常延伸长度时,应设法清除。
清棵蹲苗”就是出苗后用手锄刨开土表层,使子叶节露出土面的措施,有利于第一对侧枝的生长,多开花、多结果。种植密度原则上除保持田间通风透光外,生育后期应能封行覆蔽地面,防止土壤水分蒸发并能抑制杂草。
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荚果成熟时间很不一致。可剥开荚果,根据内壁颜色由白转褐变黑的程度来判断,以大部分荚果的内壁或内果皮颜色变褐至黑色时开始收获。
收获过晚,休眠性弱的品种易在田间发芽;有的品种则易致果柄折断,难收获干净,大面积生产用收获机挖掘翻晒,而后用摘果机摘果清选、干燥。
荚果安全贮藏水分含量为10%。及时充分干燥非常重要,否则会发热、生霉。
㈧ 花生是怎么长大
花生为豆科作物,优质食用油主要油料品种之一,又名“落花生”或“长生果”。花生是一年生草本植物。起源于南美洲热带、亚热带地区。约于十六世纪传入我国,十九世纪末有所发展。现在全国各地均有种植,主要分布于辽宁、山东、河北、河南、江苏、福建、广东、广西、四川等省(区)。其中以山东省种植面积最大,产量最多。
山东省莱西市为我国的重点花生种植加工地,莱西花生播种面积达到33.5万亩,年总产高达11万吨,种植面积和产量均居全国第二,人均产量位列第一,被誉为“中国花生之乡”,直接出口量占全国出口总量的比重将近二成,是全国重要的花生出口基地。
花生的果实为荚果,通常分为大中小三种,形状有蚕茧形,串珠形和曲棍形。蚕茧形的荚果多具有种子2粒,串珠形和曲棍形的荚果,一般都具有种子3粒以上。果壳的颜色多为黄白色,也有黄褐色、褐色或黄色的,这与花生的品种及土质有关。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁,由种皮、子叶和胚三部分组成。种皮的颜色为淡褐色或浅红色。种皮内为两片子叶,呈乳白色或象牙色。
花生果具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。
花生种子富含油脂,从花生仁中提取油脂呈淡黄色,透明、芳香宜人,是优质的食用油。花生油很难溶于乙醇,人们可以通过将花生油注入70%乙醇溶液加热至39-40.8度,看其混浊程度,来鉴定花生油是否为纯品。
㈨ 花生有哪些好吃的做法
一、老醋花生
原料:花生
辅料:大蒜,洋葱,盐,胡椒,八角,桂皮,罗勒。
实践:
1。花生200g准备和大蒜100g,准备。
2,切碎的大蒜,切碎的洋葱和花生一起放入一个大碗中,加入适量的盐。
3、再加入花生,辣椒,茴香,罗勒、肉桂加水,2小时。
4、挑出所有葱姜和香料,花生会沥干水,然后擦干皮肤。
5,放在盘子上,放进微波炉里9分钟,每2分钟换一次,最后1分钟就可以了。
㈩ 为什么叫落花生而不叫花生
因为花生是独有的地上开花、地下结果的植物,所以人们称它为“落花生”。
由于营养价值高,吃了可延年益寿,故又称为“长寿果”。是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,长30~80厘米。
落花生的生长环境:
花生宜气候温暖,生长季节较长,雨量适中的沙质土地区;在我国,河南,山东生长最佳 。
我国花生分布范围虽然广泛,但是由于其生长发育需要一定的温度、水分和适宜的生育期,因此生产布局又相对集中。
2008~2012年种植面积达150万亩的省份有豫、鲁、冀、粤、辽、川、皖、桂、鄂、赣、吉、湘、苏、闽14个,它们的种植面积占全国的93.5%,总产占全国的96.0%,成为我国花生的主要产地。
其中,南方9个省区的花生年种植面积超过150万亩,种植面积总计占全国的35.8%;总产占全国的30.3% 。
以上内容参考:网络-落花生