㈠ 冻榴莲和常温榴莲哪个好
楼主你好
常温的较好
外面买的冻的 都不知道他们放了多久呢
㈡ 树熟急冻榴莲和新鲜榴莲哪个好吃
我喜欢吃后者的
㈢ 冷冻榴莲与新鲜榴莲区别，那个好一些。
新鲜榴莲和冷冻榴莲的主要区别：口感和颜色，安全。
一、冻榴莲：
1、在一般的用家来讲是没有太明显分别的。冷冻榴莲现在主要应用于国内的餐饮行业，冷冻榴莲主打的是产品的稳定性以及熟度更高。
2、冻榴莲除了不具有那种强烈扑鼻的榴莲味之外，鲜榴莲香甜绵软的口感全部得以保留，并且还新添了冰淇淋般糯滑的感觉。
3、我们既可以像吃冰淇淋一样用勺子挖着冻榴莲吃，也可以把冻榴莲放置室温下回软之后，像吃鲜榴莲那样用手拿着吃。保存时，可放在冰箱的冷冻保存，能够保存2年时间。
二、新鲜榴莲：
1、新鲜榴莲在餐饮行业里面存在一个选材的问题，并且受季节性影响比较大。然而近两年来泰国的冷冻榴莲市场非常的混乱，真正在泰国做的好的厂家并不是特别的多。
2、新鲜榴莲一旦裂开，就会迅速感染细菌。开壳或裂口的带皮榴莲尽量不要食用，榴莲果肉一旦接触常温空气就会高速滋生细菌，24小时就不能食用了。
提示：如果是自己食用的话，我建议可以选择新鲜榴莲，冷冻榴莲也有自身优势，但是要看厂家的出品以及品牌的知名度。
㈣ 榴莲是保鲜还是冷冻
榴莲保鲜和冷冻皆可。
刚买回来未打开的榴莲放在阴凉处保鲜即可，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。
(4)冻榴莲和鲜榴莲哪个好扩展阅读：
购买榴莲时注意事项：
购买榴莲时，应选择外形多丘陵状、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实，如果摇晃起来感觉有物，便是上品。千万不要以为越重越好，其实比较轻的榴莲往往核小，但不要选择看起来发青的榴莲。买回家的榴莲应用报纸严密包裹起来，免得它的刺扎伤小孩。
榴莲营养价值
榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。
㈤ 冻榴莲和鲜榴莲哪个好
冻榴莲好。
冷冻成熟度高，口感更好。冷冻榴莲都是选取树上自然成熟的榴莲，口感香糯细腻，甜度可达20-30，IQF极速冷冻又可以保持成熟榴莲的口感和营养。可以说冷冻榴莲比所谓的"新鲜榴莲"更新鲜！
从价格上来说，冷冻榴莲肉比新鲜榴莲肉更加实惠。榴莲的出肉不是很多，而冷冻榴莲肉是去外壳的程度上来进行售卖的。
㈥ 超市里买整个的榴莲好不好，我看到有冰鲜的，哪种好一些
两种各有利弊吧，冰鲜的一般上面都是保鲜膜封着的，直观一些，比较容易辨别好坏。而且这种一般据说是树上成熟以后直接摘下处理的，但是缺点你不确定是放置多长时间了。而且我发现那种冰冻的化开以后有满多水的。
整个的就看你会不会挑选了，这种榴莲没有熟透就摘下来，因为路上要运输，不可能等完全成熟了再采摘，这样不能保存。万一挑选不好里面容易有生的，生一些的口感比较硬不软糯。口感上和新鲜度来说冰鲜的肯定没有新鲜现剥的好。
如果您会挑选的话还是建议整个买吧，这样回去即使吃不完剩下的包好放冰箱下次再次也可以的。
㈦ 冷冻榴莲和鲜榴莲有什么区别吗
第一、从生产工艺上讲，极速冷冻榴莲是自然成熟后采摘，通过IQF单体速冻技术加工的榴莲，更接近现采成熟榴莲的口味与营养。带皮新鲜榴莲是六七成熟采摘，通过一系列防腐、催熟手段，常温运输来到中国的，运输过程中已经损失了大量的营养，经过数周才能来到消费者面前，看似光鲜的背后却存在着很大的安全隐患，细菌滋生的等级不断上升，特别是带皮榴莲裂开的更容易快速感染细菌，口感自然更无法与成熟榴莲相比。
第二、从安全性上讲，极速冷冻榴莲在低温密封的状态下可以很好的保持它的安全性，不易滋生细菌。但是新鲜榴莲就很难做到，一旦裂开，就会迅速感染细菌。开壳或裂口的带皮榴莲尽量不要食用，榴莲果肉一旦接触常温空气就会高速滋生细菌，24小时就不能食用了。开壳榴莲无法判断它是什么时间开壳的，或许在运输途中碰撞裂开，很有可能裂开时间超过24小时以上。我们可以用西瓜为例，开裂的西瓜12小时就无法食用了，榴莲比西瓜的腐坏程度要高的多。
第三、从口感上和颜色上讲，冷冻榴莲果肉色泽金黄，滑嫩糯软，香甜不腻，口感层次分明。而带皮新鲜榴莲则色泽发白，发出臭味，口感没有明显差别。
㈧ 是用新鲜的榴莲好，还是网上卖的速冻的榴莲肉好
新鲜榴莲的口感肯定比速冻榴莲的好，不管是直接吃还是拿来做甜品，新鲜榴莲都是首选，如果你要做一些特别的东西，对榴莲的品质要求比较高，比如需要用到猫山王榴莲，那就只能是用速冻的了。因为进口的猫山王榴莲没有鲜果，只有速冻形式的果肉或者果泥。
㈨ 冻榴莲和鲜榴莲哪个更好
我喜欢吃冰冻榴莲，一是我比较懒，吃东西喜欢方便，第二就是鲜榴莲买到过裂开的，果肉都变质了，所以再也不买鲜榴莲了，我现在想吃榴莲都是在淘宝购买曾公子榴莲，百分百正宗猫山王榴莲，绝对的味觉享受