Ⅰ 为什么要学习葡萄酒
现在葡萄酒上餐桌已是不争的事实，因为他的健康、美容、抗癌等多种健康功能也让更多的人纷纷谈论。
既然成为了人们议论的话题，学会品酒和鉴酒就是紧跟而来的事情（就像大家买轿车后学习保养和修炼轿车知识一样），懂葡萄酒喝是一方面，理论知识也是必不可少的，只有明白了内涵才可能更好的品鉴，才能更好的在酒桌上和聊天中显示出专业、在行。
呵呵，说通俗点，大家都潜在有不服输的性格，所以学习葡萄酒也是必然的了。
Ⅱ 怎样学做葡萄酒
家庭酿制的红葡萄酒味道纯正，价格便宜，不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性，喝起来特别放心。这几年，我每到葡萄大量上市的时候，都会酿制红葡萄酒。在我的带动下，我们院子里几乎家家都酿制红葡萄酒，我的同学，朋友也纷纷加入到酿酒队伍之中。今天我又买了十二斤葡萄，酿制葡萄酒。 下面我把酿制红葡萄酒的方法和注意事项介绍一下，有兴趣的朋友不妨一试。 一，一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄（尝尝味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂处，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催红素”的，这样的葡萄最好不要买。这是我买的葡萄，一共十二斤。 二，用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮；凡是伤了果皮的葡萄放到一边去，留着吃，不用它做葡萄酒。
Ⅲ 求问学习葡萄酒的方法
最简单的推荐你去买一本林裕森老师的书来开始入门，其实学习葡萄酒无非就是多记，多尝。唯有实践才能知道葡萄酒的风味
Ⅳ 学习葡萄酒知识，该学些什么呢
葡萄酒文化，葡萄酒知识很广，看你达到了什么层次。
葡萄酒初级知识
1、葡萄酒类基础知识介绍，贮藏要点
2、葡萄酒品酒：望闻品(红白桃红甜不甜起泡)
3、 法文发音概述及法国葡萄酒分级制度
4、 法国葡萄酒十大产区简介及波尔多、勃艮第产区基本介绍
5、法国葡萄酒与食物搭配及基本侍酒知识
葡萄酒中级知识
葡萄酒专业鉴赏艺术、专业侍酒训练
波尔多产区详解(地区分级制度葡萄品种土壤气候年份)及波尔多酒专业品尝
香槟产区，勃艮第产区及卢瓦河谷产区及相关酒庄介绍（葡萄品种土壤气候 年份）
酒单安排和葡萄酒储藏管理及销售技巧
法国葡萄酒与食物搭配艺术（中餐及西餐搭配）
葡萄酒高级知识
葡萄酒专业选酒、高级品酒技巧、及葡萄的种植与采摘
波尔多高级课程(地区分级制度 重点产区介绍 相关名庄介绍) 及波尔多酒专业品尝
阿尔萨斯，勃艮第、博若莱酒区高级课程(葡萄品种土壤气候年份)
法国葡萄酒与食物搭配艺术（中餐及西餐搭配）
法国葡萄酒的发展趋势与新世界葡萄酒比较
Ⅳ 怎么学习红酒
如果你想正经学葡萄酒知识，建议买书或者报班学习。至少学习三个整天，能达到喝出酒的真正价格的水平。也就是说，下次有朋友拿着一瓶酒送你同时吹嘘这酒几百还是几千时，你一喝就能知道它到底是二十块钱的酒还是真值几百块）
但是，若是没有报班的话，不妨多看一下比较有营养的文章。
当然你如果想速成先装装腔，不妨看一下这边文章。也许对你有帮助。
如何在两个小时内入门品酒？
另外，可以推荐你基本入门书籍，大概了解一下葡萄酒的文化，《葡萄酒世界地图》，你看的那篇文章里也有送书活动，不防看看。
gongzhonghao：小十三先生（同你分享对酒的见解，一起领略杯中的江湖》
以上
望采纳。
Ⅵ 学习红酒知识
红酒(Red wine)是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。
红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
Ⅶ 如何学习品红酒
品酒的基础建立在对葡萄酒基础知识的了解之上，包括葡萄品种、采摘年份、酒庄，还有酿造工艺等等。在品尝葡萄酒之时，如果能借助这些已知信息，你会更轻松地品尝出葡萄酒的味道。当然，这个过程是建立在反复实践之上的，因为你的味觉就如同你的记忆一样，需要在你的脑海里形成一个完整的形象、香气与风味的立体图。
品酒前的注意事项
品酒前，不宜吃一些辛辣刺激性食品，如巨无霸、香烟之类；还要保证口腔清洁湿润，品酒前尽量不要刷牙，因为葡萄酒的味道有可能被牙膏的味道掩盖。
品酒的步骤
品酒一般遵循5个步骤，即观色、闻香、品味、吐酒和归纳。
第一步：察颜
观色，即观察和对比葡萄酒的颜色和透明度，并适时地调整好品酒心态。
第四步：吐酒
吐酒的好处是显而易见的，如避免醉驾，保持敏锐的味觉以迎接下一款佳酿等等。要是一天要品尝20款酒，吐酒是品酒中必须的环节。
第五步：归纳
归纳，即是一种思维也是一种谋略，是对葡萄酒综合质量的具体描述，是主动抓住话语权的关键。
Ⅷ 新手学习葡萄酒三大常识性错误，你中几条
1.喝葡萄酒必须很正式
很多人认为喝葡萄酒必须很正式，其实我不认同。这本身就是很生活化的东西，为什么非要正式呢，本已有诸多事情让我们乏累和烦恼，好不容易喝点酒，为什么非要让自己再那么累。
其实说到底，这些错误理念，都是葡萄酒进入中国的时候，伪专家或者销售人员为了让酒卖的更贵，让你感觉很值钱，才会传递这些信息。其实开瓶酒，开心地或浅酌或畅饮，都应该是个开心的事情。完全不需要繁文缛节的仪式感。就我自己来说，我认为撸串的时候都可以喝葡萄酒，这完全没有问题。
2.红酒就是葡萄酒
中国人认为葡萄酒就是红酒，其实完全不是这样的，红酒只是葡萄酒的一种。葡萄酒的种类非常多，就整个世界生产和销售格局来说，红55%、白45%。有些国家基本上是以生产白葡萄酒为主的，如果只喝红葡萄酒，便会错失很多乐趣。
3.葡萄酒的保健作用
这是争议最大的一点。在中国，大家认为葡萄酒能保健、对身体好。我认为全世界只有中国是对葡萄酒的保健功能宣传的如此之多。其实这个现象是有原因的，因为最初发展葡萄酒的时候，在我们国家是以白葡萄酒为主的，比如霞多丽（Chardonnay，也译作莎当妮）、雷司令（Riesling），那时我国酒厂都以生产白葡萄酒为主。
后来到了90年代中期喝葡萄酒的热潮在中国兴起。大家真正意义上第一次接触到了葡萄酒，第一次的意思，指的是真正能很方便地买到葡萄酒。但初期的时候，消费者并没有很容易地接受葡萄酒的口感和相关文化。一些销售人员为了拓展市场就宣传葡萄酒具有保健作用、对身体有很多好处，这个观点一直到今天还被很多人接受。
Ⅸ 想学习葡萄酒知识，应该上什么课程
你现在应该是属于新手的级别吧哈哈
我建议你最好先在网上找一些资料学一学看一看
有时间的话去图书馆买基本基础的红酒知识书也能学到不少的。
不然如果没有一点基础的知识的话。就算去听课，也听不懂的。
除非去那个众和小岛的聚酒学堂，那里的课程就是很详细的那种。
就是什么阶段的都能听懂。