㈠ 西班牙葡萄酒最出名的葡萄品种
1.、丹魄(Tempranillo)
无论从种植面积还是出产的葡萄酒质量来看,丹魄都无疑是西班牙最重要的葡萄品种,堪称“西班牙葡萄品种之王”。它的外文名“Tempranillo”意为“小而早熟”,清楚地说明了丹魄早熟且果实小的特点。
丹魄的果皮较厚,酸度中等,可用于酿造优质单一品种酒,也可与歌海娜(Grenache)、格拉西亚诺(Graciano)以及一些国际品种进行混酿。目前,西班牙绝大部分产区都种植着丹魄,其中最具代表性的要属里奥哈(Rioja)以及杜埃罗河岸(Ribera del Duero)产区。
2、歌海娜
歌海娜在西班牙被称为加尔纳恰(Garnacha),是西班牙种植最广且最具知名度的品种之一,在法国、美国等地亦有广泛种植。
该品种粒大皮薄,果实圆润多汁且富含糖分,可赋予酒液出色的酒精度及明快的果味。在西班牙,加尔纳恰常与丹魄、佳丽酿(Carinena)等品种混酿,也可用于酿造单一品种酒和桃红葡萄酒。
3、慕合怀特(Mourvedre)
慕合怀特原产自西班牙,在当地被称为莫纳斯特雷尔(Monastrell),目前也常见于法国、美国等地。该品种果实较厚,十分耐旱,在温暖或炎热的气候条件下才能成熟,其成酒颜色深邃,酒体饱满,单宁充沛,酒精度较高,常带有黑莓和黑李子等深色水果的芳香。
目前,慕合怀特主要种植在西班牙的东南部,如胡米亚(Jumilla)和耶克拉(Yecla)产区。
4、 格拉西亚诺
格拉西亚诺大多分布在里奥哈产区,通常在混酿葡萄酒中扮演着“绝佳伴侣”的角色。少量的格拉西亚诺便可为酒液增添浓郁的黑色水果风味,并赋予其更高的酸度、单宁含量以及更坚实的架构,进而使葡萄酒更具陈年潜力。
5、佳丽酿
佳丽酿大多生长在里奥哈(在当地名为“Mazuelo”,马士罗)和普里奥拉托(Priorat)产区。佳丽酿可以赋予酒液深浓的颜色、脆爽的酸度和丰富的单宁,常与丹魄和歌海娜进行混酿。
㈡ 西班牙红酒
你算问到枪口了,我以前给西班牙酒商做过翻译的。La Rioja是西班牙一个很有名的酒区,产很不错的干红,还有就是雪利酒,雪利酒在西班牙文是Jerez。Glorioso应该是这瓶酒的商标,意思是“光彩、光荣、荣耀”。DOC应该是缩写啦,但是我还真想不出来是什么的缩写。是不是“Docena”的缩写?那意思就应该是十二年的酒。要么就是“docilidad”?是“温顺”的意思,指口感?你最好把西班牙文原文写上来,这样我就能全看懂了。
回答补充:这就好说了。GLORIOSO的确应该是名字,就好象“长城”、“张裕”一样。La Rioja Alta是上里奥哈产区。
Denominación de Origen Calificada的确是一种等级,我见过,但是忘了确切的中文怎么翻译了。直译过来是“具有原产的评定称号”,意思就是你说的原产酒。现在国内好多外国葡萄酒都是进散酒在国内装瓶的,有这个标志应该就是在西班牙直接装瓶的,而且是原产于Rioja地区的。
㈢ 西班牙葡萄酒的价位一般是多少
西班牙的葡萄酒等级制度是Denominacion de Origen(简称DO)。红葡萄酒标上还常常能看到Crianza(佳酿)、Reserva(珍藏)和Gran Reserva (特级珍藏字样)。价格一般在100~300之间,你可以上酒酷网看看。
㈣ 西班牙葡萄酒介绍
西班牙葡萄酒是被世界忽略的旧世界,更被很多中国人忽略。要知道,西班牙的葡萄酒产量居世界第三位,而且有很多质量非常优秀的葡萄酒,更值得庆幸的是它不像法国葡萄酒被世人投注了大量的目光,也不象加州的葡萄酒,有专业媒体替他宣传炒作,我们还可以得到更加实惠的价格.。 西班牙的葡萄种植历史大约可以追溯到公元前4000年,在公元前1100年,腓尼基人开始用葡萄酿酒。但是西班牙葡萄酒的历史并没有任何值得炫耀的光辉,直到1868年,法国葡萄园遭受根瘤蚜虫病的灾难,很多法国的酿酒师,他们多数是来自波尔多,来到了西班牙的Rioja,带来了他们的技术与经验,这才让西班牙的葡萄酒进入腾飞期。这段时间,法国的葡萄园大面积被铲除,由于葡萄酒紧缺也从西班牙进口了相当数量的葡萄酒。这也是法国为西班牙提高酿酒水平作出贡献的佐证。1972年,西班牙农业部借鉴法国和意大利的成功经验,成立了Instito de Denominaciones de Origen(INDO),这个部门相当于法国的INAO,同时建立了西班牙的原产地名号监控制度Denominaciones de Origen(DO) 。截至目前为止,西班牙有69个DO,其中1994年后批准的有34个。到了1986年DO制度内加入了Denominaciones de Origen Calificada(DOC),这个略高于DO的等级,虽然目前DOC等级内只有Rioja(里奥哈)和Priorat(普里奥拉托)两个原产地名号,但是以后Jerez, Rias Baixas, Penedes, Ribera del Duero有可能被授予DOC等级。
㈤ 西班牙葡萄酒
西班牙葡萄酒酸,这个不能这么说吧。我喝纳新西班牙葡萄酒没觉得酸啊,好容易入口的,而且喜欢那种果香四溢的感觉。
楼主先推荐你一款价格实惠的蓝酒庄干红,定会让你对西班牙葡萄酒刮目相看!
㈥ 西班牙葡萄酒的等级
2003年的葡萄酒法规将西班牙葡萄酒分为两大类:Vinos de Calidad Procidos en Regiones Determinadas (VCPRD)法定产区酒和Vinos de Mesa (VDM)餐酒。
Vinos de Calidad Procidos en Regiones Determinadas (VCPRD):
这一级别代表了西班牙葡萄酒生产的较高要求,其中又分为以下几个等级:
1. Vinos de Pago(VP)特优级法定产区酒
这是西班牙葡萄与葡萄酒法规中最新建立的级别,是分级系统中的最高级别。在这个级别里囊括了一些西班牙最著名的葡萄酒。这些葡萄酒的产区面积可能小到只是一个葡萄园,但它的气候和土壤一定极具特色。特优级产区葡萄酒的生产和销售所遵循的质量管理系统和特级产区酒(DOCa)一致,并且必须在原酒庄完成灌装。
2. Vinos con Denominación de Origen Calificada (DOCa)特级法定产区酒
只有在很长一段时间都能保持较高的质量水准的葡萄酒才能归属于这个级别。在1991年4月,里奥哈产区成为了第一个升入此级别的产区。
升入这个级别的要求包括:在过去的10年内都属于产区酒级别(DO),并且所有产品都必须以瓶装酒的形式出售且灌装必须在原酒庄完成,其质量为相关机构所监控。
3. Vinos con Denominación de Origen (DO) 法定产区酒
这一级别的葡萄酒囊括了生产于特定产区的高质量葡萄酒,并且其酿造过程必须遵循各产区特定的工艺标准。这些工艺标准由各产区的原产地保护委员会制定,其具体内容包括允许使用的葡萄品种、单位面积产量、酿造方法以及陈酿时间。若想升入法定产区,质量必须满足要求,除此之外,在过去的5年时间里都必须达到地区标识酒的级别。
4. Vinos de Calidad con Indicación Geográfica (VCIG)地区标识酒
这一级别的葡萄酒必须采用种植于指定产区的葡萄酿造,并且其质量必须反映出该产区的地理气候特点以及人为因素,其中包括葡萄的种植、葡萄酒的酿造以及陈酿过程。在酒标上标有"Vino de calidad de + 产区名"。
Vinos de Mesa (VDM):
这个类别代表了西班牙葡萄酒的较低级别,主要分为两个级别:
1. Vinos de la Tierra 地区餐酒
这一级别的葡萄酒生产于指定产区,并且允许标明产地。其生产过程所遵循的质量标准的严格程度低于法定产区酒。这一级别的葡萄酒的酒标上除标有产地外,还需要标明酒精度以及口感特点。
2. Vinos de Mesa 餐酒:剩下的酒都属于这一级别。
西班牙葡萄与葡萄酒法规也制定了依据陈酿时间划分的葡萄酒等级,这种等级有两个系统,一个系统是针对全国葡萄酒,地区餐酒和法定产区酒共同的陈酿分级;一个系统是只针对法定产区(VCPRD)葡萄酒的陈酿分级。
地区餐酒和法定产区酒共同的陈酿分级:
1.Vino noble(法定18月新酿):这一级别的葡萄酒必须经过至少18个月的陈酿,陈酿可以在容量不超过600升的橡木桶或瓶中进行。
2.Vino añejo(法定24月成酿):这一级别的葡萄酒必须经过至少24个月的陈酿,陈酿可以在容量不超过600升的橡木桶或瓶中进行。
3.Vino viejo(法定36月陈酿):这一级别的葡萄酒必须经过36个月的陈酿,并且拥有氧化特性,这些氧化特性产生于光、氧、热量的共同作用。
㈦ 西班牙红酒(葡萄酒)十大品牌是哪些
答:更多西班牙红酒(葡萄酒)请网络搜索"爱上葡萄酒",将您喜欢的西班牙葡萄酒一网打尽,下面重点推荐十大品牌吧!
1、 皇家珍藏2003
特点:皇家珍藏2003香气强烈伴随丁香与月桂树叶等一系列丰富气息,这款酒浓重的深红褐色带着几份陈酿感,入口非常强劲,水果酱和洋李干的浓香充满口腔,经过陈酿后呈现出的棕色突出沉稳特质,更易被用作庆祝合作成功。
适合场合:非正式商务合作
2、 贝加西西利亚-瓦堡拿5年—2003
特点:贝加西西利亚以得天独厚的风土条件酿制传奇葡萄酒瓦堡拿5年—2003。这款酒质量极佳,单宁丝般柔滑,有干的黑醋栗的香味,水果味和酸味均衡,保证了它的陈年能力,在醉意中唤醒回忆。
适合场合:好友聚会小酌
3、 黑牌玛斯拉普拉纳 1500ml—2002
特点:黑牌玛斯拉普拉是在1979年巴黎世界葡萄酒奥林匹克大赛上第一款在盲品的情况下击败著名法国红酒Chateau Latour的西班牙红酒。瓶身美丽的深宝石红色外表让它看起来更符合郊外的宁静深邃,橡木桶中陈年带来的烤面包香为其增添了越桔和樱桃酱的香气。单宁柔滑的口感会为悠长。
适合场合:远离尘嚣的郊外生活
4、 特级大城堡—2001
特点:特级大城堡是桃乐丝家族最具有代表性的酒园之一,其栽培历史可追溯到13世纪。这款酒奇异、深沉而复杂的香气体现了该酒极佳的质感。香草味道充满柔和的温存,成熟的红莓果又会产生微酸甜蜜入口时的迥异风格足够唤起对其他葡萄酒的回忆,几秒钟后,它渐渐变得温暖,沉醉中让美好家庭欢乐变得如此清晰。
适合场合:家庭聚会
5、 奥瓦帕乐酒庄科龙园门西亚
特点:介于清爽多酸的Rias Baixas白酒与粗犷浓烈的Toro红酒之间,门西亚葡萄酒带有红色李子和天然的辛辣味容易被浪漫的情人接受。丰富果味的精巧口感让暧昧时刻存在缠绵味道。经过法国橡木桶陈酿后葡萄酒酒变得柔和精致,让爱也浓于其间。
适合场合:浪漫情人间
6、 菲斯奈特黑牌气泡葡萄酒
特点:菲斯奈特是世界最大的以香槟传统酿制法酿制汽泡酒的生产商,黑色磨砂的瓶身透露出从未有过的稳重,而在口感方面却突出清新淡雅令人回味持久,一个人沉静时,浓郁果香让淡黄色酒液多了迷人味道,气泡丰富而持久赋予其完美个性。
适合场合:一个人的安静
7、 瑞格尔候爵酒
特点:园里奥哈陈年特酿优质法定产区干红葡萄酒瑞格尔侯爵酒园被誉为里奥哈地区最优秀的酒庄,出品的上等佳酿将优雅与强劲的特质完美结合。此酒呈现出深沉的石榴红色,边缘樱桃般的迷人色泽令人馋涎欲滴。丰饶浓郁的土司芬芳与于香草气息相互交融,单宁优雅柔滑之感留给懂酒人细细品味。
适合场合:懂酒人间的细细品味
8、 德莫•罗德瑞兹兰泽格高地2005
特点:德莫•罗德瑞兹兰泽格高地2005是一款象征男人成熟稳重的经典代表之一,它入口后的饱满感以及复杂的烟熏味和熏烤味等馥郁丰饶味道极富吸引力。相比之前的葡萄酒而言,它拥有更多清澈而丰富的层次以及泥土味和香辛味。而简洁瓶身设计使其更具大气。
适合场合:成熟男人的休闲相聚
9、 桃乐丝王冠3000ml—2005
特点:与伙伴一起分享成功,任何佳酿都无法与顶级红酒相比。桃乐丝家族早在17世纪就开始在巴塞罗那南部宾纳戴斯地区古老的加泰朗镇酿造葡萄酒。桃乐丝王冠2005这款葡萄酒口感肥腴丰厚富有果味和肉味的单宁结构,散发的顺滑烟熏味道萦绕舌尖,久久无法忘却。适合场合:为成功干杯
10、阿里安—2004
特点:在Alvarez家族希望发展当时酿酒方法的激发下,阿里安诞生了。1991年阿里安初上市之时,就赢得了国际的广泛关注和认可,并在当年由世界权威葡萄酒杂志《葡萄酒鉴赏家》列入“前100名最优秀葡萄酒“的行列。阿里安 – 2004采用纯棠兰尼罗葡萄酿制,品尝起来带有怡人的橡木味和活泼的浆果气息,沁人心脾,品尝者完全可以感受到浓厚果香在口。
㈧ 西班牙葡萄酒怎么样
西班牙属于旧世界葡萄酒,西班牙是世界上葡萄种植面积最多的一个国家,但是葡萄酒的产量不是很多 。
西班牙是目前世界上葡萄种植面积最大的国家,有120万公顷的葡萄园。葡萄品种多元,有600多个品种,但真正经常使用酿制葡萄酒的有18~20种,白葡萄品种占了多数。
里奥哈产区
里奥哈产区位于西班牙北部,是具有西班牙经典风格的葡萄产区,这里最主要的葡萄品种是坦普拉尼罗,这种葡萄可以说是西班牙最重要的葡萄品种,不论在哪里种植的都可用来酿造上等葡萄酒。传统里奥哈红酒生命力很强,酒质丰盈,带着一种由橡木桶而来的独特香草味。传统里奥哈红酒可分为三类:
(1) 佳酿酒:至少在橡木桶中贮存1年,并在瓶中贮存一段时间,直到第三年才可上市的红酒。佳酿级白葡萄酒至少需在橡木桶中存放6个月,第二年才可上市。
(2) 陈酒:至少在橡木桶中贮存1年,并在瓶中至少贮存1年,直到第四年才可上市的红酒。陈酒级白葡萄酒至少需在橡木桶中存放6个月,第三年才可上市。
(3) 特陈:至少在橡木桶中贮存2年,并在瓶中贮存贮3年,直到第六年才可上市的红酒。这种酒只在收成最好的年份酿制。
里奥哈虽然以红酒闻名,但其白葡萄酒品质也不错。传统白葡萄酒采用成熟葡萄酿制,经橡木桶贮存,使酒质丰满有橡木味,生命力极强。
那瓦拉产区
这个产区位于里奥哈产区附近,酒的风格跟里奥哈相类似。加尔纳恰葡萄是纳瓦拉地区种植面积最大的葡萄品种,主要用于制作著名的纳瓦拉玫瑰红。纳瓦拉玫瑰红称得上是西班牙最好的同类葡萄酒,同时也是世界上最好的玫瑰红酒之一,这款葡萄酒具有浓郁的水果芳香,以人以清新香甜的感觉,新鲜、成熟的果实,外观暗红亮丽,其传神的香气让人回味无穷。
加利西亚产区
加利西亚产区位于西班牙的西南部,这里的干白葡萄酒历来比较有名,一般干白的品质都具备相当水平,这里气候凉爽潮湿,酿造的干白果香丰富、酸度充足。
西班牙葡萄酒分为五个等级
V.D.M.
最低的一级,常由不同产区的葡萄酒混合而成。
V.C.
比V.D.M.稍高一个级别,可标示出葡萄产区,但没有生产方面的限制。
V.D.L.T.
大致相当于法国的地区餐酒,规定少而简单,产区范围大而笼统。
D.O.
法定产区葡萄酒。通常D.O.产区必须要建立严格的管理系统,同时所产的葡萄酒还必须符合传统和具有当地的知名度。
D.O.C.
1991年创立,比D.O.略高一级,因此在各方面的规定也比D.O.还要严格。目前西班牙只有里奥哈一个产区符合这个等级的规定。
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