1. 厨房纸巾的用途
厨房纸巾的用途
厨房纸巾的用途，厨房用纸也就是厨房里面用的纸巾，它的作用主要是用来平时厨房里面的清洁卫生，然后就是用来吸取食物的水分和一些油脂。下面来看看厨房纸巾的用途的相关内容吧。
厨房纸巾的用途1
一、可以用来当临时的蒸布
要是蒸饭时，家里缺少蒸步，我们正好可以用厨房纸巾来帮忙，将它铺在蒸笼的底部使用，正好利用纸巾的透气特性，蒸完馒头、包子后，馒头包子上不会变得很湿，不会影响到口感。
二、为蔬菜、水果保鲜
很多人为了不让蔬菜的鲜味流失，习惯用报纸来包裹蔬菜，不过报纸上的字带有油墨，会让蔬菜或水果站到墨水，吃下去的话对身体不太好。所以说，我们可以用厨房纸巾来包裹这些蔬菜、水果，也是可以保鲜的。另外，我们在做生菜色拉的时候，洗完生菜之后也可以用厨房纸巾来擦干菜上的水分，这样生菜也会有更好的口感。
三、留住鱼肉的鲜味
我们在洗完海水鱼之后，会由于渗透压不同，而使鱼肉流失鲜味，那么，我们就可以用厨房纸巾来帮忙。我们把鱼刚买回来，在放入冰箱之前，要折叠一下厨房纸巾，用尖角的部位对着鱼肚刮，去除里面的残余组织，这样可以减少鱼的腥味。
四、可以使顽固的污垢软化
冰箱里通常都会有滴落的食物残渣或油滴，如果没有及时处理，在冰箱里冻上一段时间之后，污垢就会变硬，我们想除掉就会有难度。如果硬刮的.话，就容易使冰箱里出现划痕，所以我们就可以用厨房纸巾来帮忙，先弄湿纸巾，然后敷在污垢上，等到污垢变软的时候，就可以很轻松的弄掉污垢了。
五、可以去除热汤上的油脂
我们可以用用厨房纸巾吧冰块包裹起来，然后快速的滑过汤的表面，这样油脂就会遇冷而凝固，然后被厨房纸巾给吸走，所以就可以很快的去除这些浮油了。
六、可以把焦掉的污垢擦除
如果我们做饭时把锅子给烧焦了，就可以在锅没有冷却时，用厨房纸巾把焦掉的油污擦掉。要是我们用牛油来煎食物的话，锅子是很容易被烧焦的，我们可以一边煎食物一边用厨房纸巾把烧焦的食物残渣给擦掉。
七、可以把肉上的血水给吸掉
要知道肉类解冻时会释放出一些血水，要是长时间泡在血水里的话，会使肉类的口感变差。所以我们把肉类食物放入冰箱前，要先用厨房纸巾把其包起来，然后再包一层保鲜膜，这样解冻的时候，肉的血兆运水就会被厨房纸巾及时的吸去。
八、可以除去抽油烟机的污垢
要知道，要想清理掉家里的抽油烟机集油盒里的油垢饥毕是很难的，这种情况叶玲很多人比较头痛。其实还是有办法的，我们将厨房纸巾折叠成很小的一块，然后塞进集油盒里，定期的换一换就可以了。
厨房纸巾的用途2
厨房纸巾的妙用：处理食材
1、蔬菜保鲜：
蔬菜保鲜时，可用报纸包裹后再收进冰箱，但这样蔬菜容易沾染上油墨，可改用厨房纸巾包裹，即可达到同样的保鲜效果。另外，做生菜沙拉时，生菜清洗后先用纸巾擦干其表面的水分，生菜的口感会更清脆。
2、锁住鱼的鲜味：
海水鱼如果用清水清洗，因渗透压不同，会造成鱼肉的鲜味流失，可用厨房纸巾帮助清理以保持海水鱼的鲜美味道。方法：鱼类买回后先用厨房纸巾对摺成小块的形状，再用硬角部分刮除鱼腹内的残余组织以减少鱼腥味。
3、吸附肉类血水：
肉类解冻过程中会释放出血水，如果让其浸泡于这些血水中，肉类的口感会比较差。所以肉类冷冻保存之前，先用厨房纸巾包裹，外面再包上一层保鲜膜或保鲜袋，这样解冻时厨房纸巾可即时吸附血水，肉类烹调后才能更美味。
厨房纸巾的妙用：烹煮用法
1、吸油：
想要培根有酥脆口感又不想有太多油脂，可在盘里铺放上厨房纸巾，再放上培根，注意不要让培根重叠，再盖上一层厨房纸巾，最后放进微波炉加热30秒左右，这样上下层的厨房纸巾就会吸走培根的油脂，其它油脂多的食物也可用这样的方法吸油。
2、去浮油：
把冰块包于厨房纸巾里，再让厨房纸巾从汤的表面滑过，汤表面的油脂就会因遇冷凝固进而被厨房纸巾吸走，这样即可快速去汤面上的浮油。
3、应族肢梁急蒸布：
冷冻包子或馒头蒸制时，如果没有蒸布，可先在蒸笼底部铺几张厨房纸巾应急用，厨房纸巾透气，蒸后的包子或馒头底部不会因滴下的水而变得湿嗒嗒黏的影响口感。
厨房纸巾的妙用：厨房清洁
1、吸除抽油烟机油垢：
抽油烟机集油盒的油垢不好清理，可把厨房纸巾摺成小块后塞于集油盒里，再定期更换新的厨房纸巾，即可免除清理的麻烦。
2、清理冰箱胶条：
取一小水果叉，用厨房纸巾包住，再用叉子的尖端深入冰箱胶条缝隙，即可轻松去污垢又不会刮伤弄坏胶条。其他细缝的脏污物也可用此方法清除。
3、软化顽固污垢：
冰箱里如果有滴落的汤汁或食物残渣，结冻后就会变成硬的顽固污垢，直接刮除的话容易刮伤冰箱表面。可把纸巾沾湿后敷于硬垢上，至其软化后就比较容易清理。
4、擦除焦垢：
烹调时如果不小心把锅烧焦，可在锅还未冷却前，趁热用厨房纸巾擦除焦垢。另外，如果使用牛油煎食物，锅很容易焦掉，可边煎边用纸巾擦干净锅里的焦垢或食物碎屑，煎完后就比较容易清理。提示：厨房纸巾应避免一纸多用，如拿同一张厨房纸巾擦菜刀后又用于擦砧板等。
厨房纸巾的用途3
食材这样用
1、吸附肉汁血水
牛排等肉类在解冻过程中若持续浸泡在释出的血水中，料理起来的口感比较差。建议肉类买回来放入冷冻保存前，先以厨房纸巾包覆，外面再包一层保鲜膜或保鲜袋，厨房纸巾可以在解冻时即时吸附血水，让食材烹调后更美味。
2、锁住鱼鲜味
鱼类买回家后，可以先用厨房纸巾对折成小块，用硬角部分刮除鱼腹内残余的组织，减少腥味，最后再塞入鱼肚。用厨房纸巾清理，可保持海水鱼在料理时的美味。
3、蔬菜保鲜
以往买蔬菜回家后常会用报纸包覆再收进冰箱，但这种传统方式很容易沾染油墨，若是改用厨房纸巾包覆，可达到相同的保鲜效果。另外，料理生菜沙拉时，可在清洗生菜后用纸巾把表面水分擦干，吃起来会更清脆。
料理这样用
4、应急蒸布
蒸冷冻包子、馒头时，可以在蒸笼底部铺几张厨房纸巾代替蒸布，因为厨房纸巾可透气，蒸出来的包子底部不会因为滴下来的水而变得湿湿黏黏的，影响美观以及口感。
5、快速去浮油
将冰块包在厨房纸巾里从汤面轻滑过，汤表面的油脂遇冷会凝固、被厨房纸巾吸起，就可以快速去除汤上面的浮油。
6、微波吸油
想要吃酥脆培根却怕吃下太多油脂，可在盘子铺上厨房纸巾后，把培根放在厨房纸巾上，需注意培根不要重叠，接着再盖上一层厨房纸巾，用微波炉加热30秒左右，让上下层的厨房纸巾轻松把培根的油脂吸掉，其它油脂较多的食物也可以这样做喔!
清洁这样用
7、擦除焦垢
料理时若不小心把锅子弄烧焦，可以趁锅子还没完全冷却前，先用厨房纸巾将焦垢擦除，减少清洗时的油腻更能避免浪费水。另外，用牛油煎食物时锅子很容易焦，可以边煎边用纸巾把锅里的焦垢或食物屑擦干净，煎完较容易清理。
8、软化顽垢
冰箱里常会滴落汤汁或食物渣，容易因为结冻变成很硬的顽垢，若直接刮除很容易会刮伤冰箱表面，此时可以把纸巾沾湿后敷在硬垢上，先让它软化后会比较容易清理。
9、清冰箱胶条
用厨房纸巾包住小水果叉，利用叉子尖端深入胶条缝隙就能轻松去污，又不怕刮伤、弄坏胶条。其他细缝的脏污也可用此方法去除。
10、吸除抽油烟机油垢
每次要清除抽油烟机集油盒的油垢都得花一番功夫，其实只要把厨房纸巾折成小块塞在盒中，定期更换新的厨房纸巾即可。
2. 纸巾在生活中有哪些妙用之处
虽然纸巾是人们生活的常见用品，人们的日常清洁也少不了要用到纸巾。但是人们并不知道，纸巾除了最常用的清洁功效之外。在生活中还有其它妙用的。这是人们很少知道的，所以今天给大家介绍纸巾在生活中的妙用之处吧。
1.防止铁锅生锈
铁锅护理不当会容易生锈,在铁锅清洗完毕后，先用纸巾擦拭残留的水渍，收纳时，可以在锅里垫上些纸巾，由于纸巾吸水性很强，这样储存能让铁锅不生锈。
2.保持面包新鲜
如果直接把面包放在冰箱里里，时间稍微久一些就会发现面包潮湿得一塌糊涂糊涂。纸巾这时就能派上大用了。在保存之前把一张干燥的纸巾放在装面包的保鲜袋里，它能让湿气远离面包面包，保持面包的新鲜度。
3.去除玉米穗
剥玉米时，会有一些玉米穗很难清除干净。将潮湿的纸巾裹在去皮的玉米上，轻轻转动就能去除残留的玉米穗了。
13.微波吸油
想要吃酥脆炸鸡翅却怕吃下太多油脂，可在盘子铺上厨房纸巾后，把炸鸡翅放在厨房纸巾上，在上面再盖一层纸巾，用微波炉加热30秒左右，很多油脂就会被纸巾吸收掉。
14.油不小心滴在书本上怎么去除油污?
第一步：先打一盆温水来，往其中加入适量的除油剂(或洗碗用的洗涤剂)，稀释为溶液.(注意要用温水)
第二步：用药棉(餐巾纸)沾取溶液，轻轻搽拭书页有油污的地方.(使书上的油污减少一点，并使书页有一定的湿润度。请把握好，不要让书本太湿)
第三步：在书页的上下两面垫上浸过洗涤剂溶液干燥后的餐巾纸，用熨斗熨烫吸水纸，把油迹溶化在吸水纸上，熨烫到油迹出除为止。(餐巾纸厚度要适中，熨斗温度要合适，熨几次换一次餐巾纸)
15.纸巾去除厨房油渍
厨房中油渍比较重的地方喷上厨房清洁剂后，敷上一张面巾纸，几分钟后，稍加擦拭即可光亮如新。用这个办法，可以有效去除容易受损的物品表面的污渍。
面粉去除厨房油污的具体方法如下。将面粉和水按照1比3的比例调成糊状;然后用刷子均匀抹在有油污的地方;随后将厨房纸巾粘在面糊上;几分钟后撕下纸巾，用百洁布擦拭，就会发现油污被湿面粉糊带走了。若油污太过顽固，可以重复抹面糊、擦拭。粘上厨房拆亮纸巾是为了防止面糊滴落在灶台上，也可以起到防止面糊水分快速蒸发的作用。
16.纸巾保鲜膜轻松去除油壶油污
清洁油壶前，可先准备一小盆热水，倒入洗涤灵，浓度相对高一点儿，充分搅匀。然后将油壶浸泡在其中一两分钟。将油壶取出后，用纸巾包裹好，外面再加裹一层保鲜膜。包裹30至40分钟后，去掉保鲜膜和纸巾，把油壶再放进洗涤灵水中，用百洁布擦拭，油污就容易被去掉了。壶盖儿、壶嘴儿以及油壶把手不易清洗的缝隙，用废牙刷一刷就行了。做完前面的步骤后，将油壶用清水再次清洗干净，晒干后便可继续使用了。
以上就是给大家介绍了纸巾在和生活中的妙用之处，希望可以供大家一个参考。让大家知道使用纸巾来清洁之外，还可以用在生活其它方面让，让纸挥出奇妙的功效，同时也让人们在生活中感受到纸巾的广泛功效。
3. 厨房纸巾怎么用 厨房纸巾九种妙用
厨房纸巾妙用总结
1、蔬菜保鲜
可用于蔬菜保鲜，先用厨房纸巾将其包裹起来，可到达保鲜的作用；其他，做生菜沙拉时，生菜清洗后，先用纸巾擦干其外表的水分，会进步生菜的口感，享用夸姣的日子。
2、锁住鱼的美味
海水鱼假如用清水清洗，因渗透压不同，会形成鱼肉美味的丢失，这样的处理不太好，但有一个技巧，鱼类买回后，先用厨房纸巾对摺成小块的形状，再用硬角部分，刮除鱼腹内的剩余安排、以削减鱼腥味，最终再按照正常的顺序处理，喷人出来的鱼会更好吃。
3、吸附肉类血水
肉类冷冻保存之前，先用厨房纸巾包裹，外面再包上一层保鲜膜或保鲜袋，当冻结时，厨房纸巾可即时吸附血水，不必流的处处都是，特别是夏天，简单繁殖细菌，招引虫子。
4、吸油
（1）想要培根有酥脆口感、又不想有太多油脂，可在盘里铺放上厨房纸巾，再放上培根，但不要让培根堆叠，再盖上一层厨房纸巾。
（2）最终直接放进微波炉后加热30秒，这样上下层的厨房纸巾就会吸走培根的油脂，其它油脂多的食物，也可用这样的办法吸油，关于瘦身爱美的女性来说，可继续享用美食，不必委屈自己的胃了。
5、去浮油
先把冰块包于厨房纸巾里，再让厨房纸巾从汤的外表滑过，汤外表的油脂会因遇冷凝结，进而被厨房纸巾吸走，品味的时分不会很油腻。
6、应急蒸布
在制作冷冻包子或馒头蒸制时，假如没有蒸布，可先在蒸笼底部铺几张厨房纸巾应急，厨房纸巾透气，蒸后的包子或馒头底部不会因滴下的水而变得湿嗒嗒的，也不会影响漂亮和口感。
7、吸除抽油烟机油垢
抽油烟机集油盒的油垢欠好整理，可把厨房纸巾摺成小块后塞于集油盒里，再定时更换新的厨房纸巾，可免除整理的费事，可节省剩下的时分做其他事情。
8、整理冰箱胶条
先取一小生果叉，用厨房纸巾包住，再用叉子的顶级深化冰箱胶条缝隙，可轻松去尘垢、又不会刮伤或弄坏胶条，其它细缝的脏污物也可用此办法铲除，可优化煮饭的难度。
9、软化固执尘垢
冰箱里边假如有滴落的汤汁或食物残渣，结冻后就会变成硬的固执尘垢，可运用东西刮除，但简单刮伤冰箱外表，对冰箱的原料形成损坏，有一个好办法喔！可把纸巾沾湿后敷于硬垢上，至其软化后就比较简单整理。
10、擦除焦垢
烹调时，假如不小心把锅烧焦，可在锅还未冷却前，可用厨房纸巾擦除焦垢；其他，假如运用牛油煎食物，锅很简单焦掉，可边煎边用纸巾擦干净锅里的焦垢或食物碎屑，煎完后就比较简单整理，一起，不会因焦垢下降食物的漂亮。
4. 卫生纸制馒头是真的吗是哪家企业
8月11日报道，针对网传“天水郡瀛池市场制售卫生纸馒头”一事，甘肃天水市秦州区委宣传部官方微博@秦州宣传 8月10日发布情况通报称，已查明网传馒头来源于一处无证经营的加工作坊，执法人员已责令其停业整改，目前取样抽检工作正在进行。
甘肃网友@武山事儿 8月8日发微博反映，有市民在天水市秦州区一果菜批发市场买到疑似用卫生纸做的馒头，引起网友热议。
澎湃新闻获取的视频显示，馒头在水中浸泡后，最初并没有松散，还可以捏出水来。一女子边捏馒头边说“全是卫生纸”。
10日，秦州区委宣传部在官方微博@秦州宣传 发布《关于网传“秦州区某馒头销售点所售卖的馒头中掺杂有卫生纸”有关情况的通报》。通报显示，近日，有网民发布视频反映：秦州区天水郡瀛池市场门口某流动摊点售卖的馒头当中掺杂有卫生纸。该视频显示，馒头经溶解搅塌辩拌后产生疑似卫生纸的残留物。视频在微信朋友圈内开始传播之后，秦州团清缺区食药监局高度重视，立即指派天水郡食药监所对瀛池市场门口流动销售馒头的摊点进行了现场执法检查。
上述通报称，现已查明，网传馒头来正粗源于秦州区玉泉镇多家庄老君庙的一处加工作坊，该作坊属无证经营，执法人员已责令当事人王某兰停业整改，并对其制售的馒头进行了现场取样，由专人进行抽检。目前，抽检工作正在进行中。据了解，在现场执法检查过程中，未发现不符合食品安全标准的添加物。
5. 为什么现在的馒头这么白
为什么现在的馒头这么白？这个问题引起了我的很多回忆，小时候生活在农村，妈妈每过几个月就要用小推车推着几袋小麦去磨坊磨面。磨坊里总有一台高高的绿色的磨面机器，把小麦从上方的大漏斗里倒进去，不一会儿下面连接着的两个大袋子就被装满了，一个装的是洁白的面粉，另一个装的是麦色的麦麸。
好像有点扯远了，我们再回到正题上来： 为什么现在的馒头这么白？我觉得可能是因为现在大部分的人不再自己磨面，一般都是买从超市买面粉回家自己做馒头，或者干脆从超市买现成的馒头回家吃。买的面粉比较精细，颜色比较白，蒸出来的馒头自然也白。所以这可能给人造成一种错觉：现在的馒头都很白。其实我觉得这个问题得从两方面来说。
现在，农村有种小麦的人家还是会把自家收的小麦拉去磨房磨面来吃，这些磨坊都是一些小作坊，用的机器以及操作人员的水平都不一样，磨出来的面粉标准也就不一样，有的黑，有的白。而现在我们从市场上或者超市里买的面粉都是工厂规模化生产出来的，标准统一，颜色也都比较白。
现在我婆婆每年都还会种些小麦，然后把这些小麦拉到磨坊去磨面，供自己家蒸馒头、包水饺、做各种面食吃。用自己家磨的面粉蒸出来的馒头，单独看感觉也挺白的，可是跟超市买来的相比，颜色白中微微透着黄。这就是面粉的差距了。
同样的面粉，不同的人蒸出来的馒头颜色也纯物脊不尽相同，这一点我深有体会。我的妈妈做饭是把好手，从小时候记事起她蒸的馒头在街坊邻里间就非常有名，又白又光滑，非常香甜好吃。现在我结婚了，我和我婆婆用同样的面粉蒸出来的馒头颜色差别就很大，我蒸的馒头白，而我婆婆蒸的馒头颜色是黄的。同样的面粉蒸出来的馒头却颜色不同，原因在哪儿呢？大体来说有两个方面的原因。
1、馒头或者面团没醒发好，蒸出来的馒头就会发黄。 面团醒发的过程也是面筋生成的一个过程，而面筋的主要成分也是一种蛋白质。做渗馒头在上锅前醒发的越好，蒸出来的馒头越白。如果醒发不够，或者醒发过头了，蒸出来的馒头都会手感硬，颜色发黄。
2、面团没有揉透。 面越揉越透，越揉越光滑，蒸出来的馒头越细腻光滑白亮。所以要想蒸出的馒头更白一些，就要尽量把面团多揉一会儿。如果面团发好了，但是蒸出来的馒头颜色不够白，内部组织比较粗糙，那多半是揉的不够。
以上就是关于“”为什么现在的馒头这么白”，这个问题我的回答，不知道您同不同意我的看法呢？
市面上都是用发酵粉的，发酵粉的话发酵的快，两三个小时吧晒着太阳就可以了。
但是自己家做的话，是用酵头，是上一次蒸馒头专门留下的一块面，酵头起来泡水里，等把它泡开，然后加面粉，放在暖和一点的地方等它发酵，时间就很长了，夏天天热可能早上弄晚上就可以蒸了，冬天可能得灶火灭了但是大铁锅还有余温，放在大铁锅一晚上，然后揉面的时候还得放碱面，碱面也得仔细放，放少了不太清楚啥结果，放多了馒头就特别黄！
所以外面很少有用酵头的馒头，我个人认为是耗时间。
我家里一直是我妈蒸馒头，现在住城里她还是习惯蒸，小锅小灶的蚂搭很费劲，照样蒸，因为好吃有嚼劲，家里馒头一个就可以了，瓷实。外面馒头很虚很蓬松，一捏就小小的那么一点
为什么现在的馒头这么白？
现在的馒头确实比以前的馒头白，而且馒头表皮还带有光亮。说到外面卖的馒头比自己做白，总有人猜测面粉里加了添加剂，我并不完全认同这个说法，我觉得一下两点是主要因素。
面粉的质量提高了。 最直观的一点就是面粉的质量要比以前高了，往远的说，以前家里自己种的小麦，质量都不如现在的。而且以前家用的面粉都是乡镇小磨坊磨出来，研磨工艺也比不上正规的大厂家，磨出来的面粉里多少都含有一些麦麸，面粉自然没有现在的白。现在的为了获得更高质量的面粉，出粉率低，不含麦麸的面粉看起来要更白一些。
制作工艺不同。 现在大批量制作出来的馒头都不是纯手工的馒头了，和面都是用机器和的，机器的力气比人工大，和面时用的水分比自己在家制作时要少一些。发酵好的面团也利用机器来排气，压面时还会撒不少的干面粉，如此一来，面团含量水分变小，蒸出来的馒头就显的更白了。家庭制作馒头，和面的水量会稍微多一些，揉面排气的效果也不如机器，所以馒头自然也就没那么白。
我觉得自己在家蒸的馒头也挺白，我挺享受制作的过程，自己选好面粉，用心和面，揉面时反复的加些干面粉进去，多揉一揉，这样蒸出来的馒头也会很白。
也不能完全排除一些不良商家会往面粉里掺一些化学物质来改变面粉和色泽和馒头的口感。购买时观察一下馒头的色泽，如果真的是白的不太自然，白的过了头，还是不要购买的好。
馒头也叫馍，是我国北方群经常食用的主食，因为制作过程需要发酵，因此有人也把馒头称为发酵馍。在我国南方，馒头都比较甜软。在北方，馒头制作的都比较硬，所以到胃里还会膨胀，在电视剧《活着》中有这样一个桥段，一个医院老教授因为吃馒头差点死去的桥段。故事的主人公富贵赶到现场悠悠的说了一句“听说喝了水一个馒头能在肚子里胀成七个，他吃了七个，七七就是四十几个。”馒头除了软硬之分外，还有白黄之分，很多人都发现，自己家做的馒头，不管怎么样都没有外面卖的馒头白，这是为什么呢？
首先，揉面的过程不一样，一般情况下，家里做馒头都是手工揉面，所以有时候可能因为力道或则时间，并没有揉好揉透。而一般外面店里的馒头都是压面机做的，通常都会压制的次多比较多，力道都是均匀的，这样，外面的馒头会比较白一些。
其次是没有发酵好，发酵粉需要40度以下的温水发酵到面粉出现蜂窝状后才能制作成馒头，很多新手发面的时候，没有发酵好，就开始做了，这样面团就成了死面团，做出来的馒头就会发黄发硬，口感也非常不好。
再者就是大家比较关心的问题，是不是商家卖的馒头里面添加了其它的东西所以比较白。现在业界流传的增白的几种添加物主要有以下几种。
1、 放了增白剂，很多店主的常用手段，毕竟白白胖胖的馒头才会惹人喜欢，所以那些特别白的馒头，建议还是不要食用，这就是为什么店里的馒头都很白的主要原因，其实就是在面粉里面加了漂白剂，原因很简单
2、 揉面的时候里面放了猪油，猪油是动物性油脂，可以有馒头颜色发白和起酥的作用。所以商家为了使馒头发白里面放猪油是很有可能的。
3、 有人说有的黑心的店家在馒头里面偷偷加了泡烂的卫生纸水，这种情况应该是不存在的，因为卫生纸跑烂后揉出来的和面粉的融合度也不会特别好，蒸出来的馒头还是会出现颜色不一致的情况的。
4、 和面的时候加奶，因为牛奶的成本比较高，所以一般的店家应该不会做这些亏本的生意，不过如果自己在家里做的时候，这一个到是不错的选择，加奶粉还有炼乳，还有牛奶都是不错的选择呢，做出来的馒头蓬松、白、还有香甜味。
5、 还有就说是有硫磺，吊白块之类的，这些是国家明令禁止的，因此基本也不会出现这种情况了。
以上就是为什么外面馒头比家里做的馒头白的原因了，看完是不是吓一跳。这也告诫我们在选择食物的时候不要一味的追求颜色艳丽，毕竟这颜色好看的背后到底放了什么我们不知道的东西，谁也不知道。
面粉增白剂是我国面粉行业对稀释过氧化苯甲酰的俗称，是人工合成的非营养性化学物质，对人体没有任何益处。目前，在部分产品中发现使用的另一种增白剂———甲醛次硫酸氢钠(俗称吊白块)是国家禁止使用的有害物质，对人体会造成很大的伤害。过量使用增白剂，不仅会降低面粉的营养成分，而且会给人体带来危害，因为过氧化苯甲酰水解后生成苯甲酸残留在面粉中，最终进入人体。苯甲酸在机体内一部分与氨基酸化合成马尿酸从尿中排出体外，另一部分与葡萄糖醛酸化合而解毒，以上两种过程均在肝脏内进行，过量苯甲酸属微毒添加剂，对肝脏是很有害的。目前，虽然对馒头要求还没有一个统一的安全标准，但对面粉添加增白剂是有严格标准的。应当强调，馒头是人们的主要食物之一，其质量关系到人的营养和 健康 。已经有人建议国家有关部门尽快修改标准，明令禁止使用任何面粉增白剂，并加强市场监管，严格执法，决不允许超标使用或滥用增白剂，决不允许在面粉中添加任何违禁物质。
教你、你在自己家里做一次馒头、蒸熟后、这馒头是什么颜色、你以后上街买馒头、就选和你家里做的那种差不多的颜色。因为你家里所用的面粉通常是中上等的面粉、在不含增白剂的情况下、做出来的馒头就是那种颜色。
店铺是做生意的、绝不可能用更高级的面粉来做馒头卖给客人的。如果馒头店的馒头比你自已做的馒头白、只有一种情况、那就是使用了增白剂。
搜狗问问
希望大家别贪色、一贪色就容易上当受骗、纯天然的远胜于设计包装的！
面粉有没有增白剂，“有”，馒头处理剂，也就是2次增白，告诉大家怎么知道，蒸馒头放凉了如果发黄，没有增白剂。看面粉是发干特白也有。实话说大型面粉厂都加，“增白剂，增筋剂，馒头处理剂，防腐剂”。如果按标准添加剂，是可以的。因为现在制粉技术先进了，小麦制粉前外裹皮都被去掉了。馒头粉里添加酶制剂主要用于改善馒头的体型，表皮和内部结构。酶制剂是生物制剂无毒无害，原来的苯甲酰是增白的，早就不让用了。还有，如果两家馒头店一家黑，一家白，那家的馒头卖的快呢？谁又能知道黑的那家馒头不是用的最差的面粉呢？
买超白粉，酵母加泡打粉，软?]边了
面里面加几滴醋嘛
你要是拿酵母发的，那就是面不够白。
拿老面发的，那就是碱的量没掌握好。
面粉比例五斤面粉十克孝母五克泡打粉用温水和面，最好水在25止30度
包子馒头的做法
1.白萝卜切丝（原谅我，这好像不叫丝，呵呵）加盐杀出水，倒掉。然后加入香油，鸡精拌匀。
2.豆芽用油炒，加辣椒粉，盐调味。
3.五花肉剁碎，加香茹粒，盐，鸡精，葱姜水（把葱姜用温水浸泡后的水）鸡蛋抓匀。
4.取出适量面粉
5.加糖水，酵母揉面团。
6.发酵时间随气温决定。至少1小时以上。
7.发酵好后，用刀切剂子。
8.把各种料包在里面，捏成形状。
馒头直接刀切就可以的。
9.水烧开后，放蒸锅内，蒸15-20分钟即可。
现在馒头白的原因有很多，有面粉本身的原因，也有后期制作的原因，
下面我先说说面粉本身的原因，现在的面粉加工厂在加工面粉时，多数添加了增白剂和增筋剂，这样蒸出来的馒头即白又有韧劲。
另外就是在制作馒头的过程中，和面时添加了酵母，白糖。这样发出来的面团，如果发酵的程度适应，做出来的馒头也会很白。
还有就是有些不法商贩，在蒸馒头时，在蒸锅底部，用碗装上硫磺，利用蒸汽将馒头熏得白白的，这种白的颜色很不自然，懂行的一眼就能看穿，建议大家不买这样的馒头。
以上就是现在的馒头为什么这么白的原因，不知我回答的对吗？
馒头百、松软多孔的原因，是因为和面时加入了酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳气体遇热膨胀而形成小孔，使馒头暄软多孔。
(5)卫生纸制馒头扩展阅读
分类
馒头，南方只有“馒头”一词，北方又称为“馍”、“馍馍”、“卷糕”、“大馍”、“蒸馍”、“面头”、“窝头”、“炊饼”、“干粮”等。在江浙被称为“白馒头”、“实心馒头”等，在浙江温州又被称为“实心包”。
其它地方则直接称为“馒头”或“淡包”，一般是半圆外表平整，每逢节日顶部会印上大红印。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料；
除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料（添加辅助原料用以生产花色馒头），经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品。主要分为以下几种主要类型。
主食馒头
根据风味、口感不同可分为以下几种。
1、北方硬面馒头是中国北方的一些地区，如晋冀鲁豫陕等地百姓喜爱的日常主食。依形状不同又有刀切形馒头、机制圆馒头、手揉长形杠子馒头、挺立饱满的高桩馒头等。
2、软性北方馒头在中国中原地带，如河南、陕西、安徽、江苏等地百姓以此类馒头为日常主食。其形状有手工制作的圆馒头、方馒头和机制圆馒头等。
3、南方软面馒头是中国南方人习惯的馒头类型。多数南方人以大米为日常主食，而以馒头和面条为辅助主食，南方软面馒头颜色较北方馒头白，而且大多带有添加的风味，如甜味、奶味、肉味等。有手揉圆馒头、刀切方馒头、体积非常小的麻将形馒头等品种。
杂粮馒头
杂粮有一定的保健作用，比如高粱有促进肠胃蠕动防止便秘的作用，荞麦有降血压、降血脂作用，加上特别的风味口感，杂粮窝头很受消费者常见的有玉米面、高粱面、红薯面、小米面、荞麦面等为主要原料或在小麦粉中 添加一定比例的此类杂粮生产的馒头产品。
不管是商业做还是家庭做馒头，从馒头生产的实践经验表明，决定包子馒头白度的根本因素是原料和加工工艺，而且包子馒头储存条件也对其白度有所影响。白度与其内部组织的气泡大小和形状、气壁厚薄、均匀程度都有很大关系。添加增白剂不能明显增加馒头白度，另外添加剂是不允许加入的，也是没必要的。
可以根据影响馒头白度的因素，采取相应的措施，调整原料和工艺，从而使馒头的白度达到理想状态。
1.原料
用于馒头的面粉，应采用优质小麦，无霉变、虫蚀、杂质，同时尽量避免新麦磨的粉来加工馒头，要等小麦后熟(伏仓)后再磨粉，面粉等级尽量高一些，不能使用化学增白剂增白过的面粉来加工馒头，即便使用，添加量也要控制在允许添加的范围内。
2.工艺条件
根据不同的面粉品质严格控制和面时间、加水量、压面次数、醒发时间，同时控制好面团的pH值和加碱量。一般和面时间控制在8 -15分钟,压面次数在10次左右白度较好。根据发酵剂的活性，控制醒发时间在40-80分钟，使包子馒头坯的体积增加1. 5-2. 5倍再汽蒸，面团过酸时，适当加碱调节pH值。汽蒸要充分，且蒸汽压力不能过大，蒸制时间不能过长。
1、面粉等级存在差异。农村人自家产粮磨面，会把小麦磨成面粉、黑面和麸皮三种产品，小麦的出粉率超过了70%以上，面粉不会很白。而馍店全用的是馒头粉或高筋粉，面粉厂的出粉率在60%以上，纯白度也就高。
2、使用炉灶不一样。家庭蒸馍都是在电热锅等小型蒸具上搭一两层小笼屉，而蒸坊一般的使用大铁锅、高压锅，用大笼屉，有的使用大蒸车，多层大笼盘，蒸制时水蒸汽有足够的流动空间，散发快。
3、制作工艺有差别。蒸馍坊是讲究经济效益的，从和面到出锅都要小心谨慎，一丝不苟，说个弦绷得紧紧的一点不为过。特别注重发面，力争把面揉得光、滑、不沾手，制坯时用揉面机压制。
馒头多数都加入了美白剂，如一种叫过氧化苯甲酰的化学物质。按照国家有关规定，每公斤面粉添加的可食美白剂不得超过0.06克。化学增白剂不得用于食品目的。如果你吃了含有过量美白剂的馒头，它会增加了你患石头病的风险。长期食用会对肝功能造成极大损害，有些会产生致癌作用。
拓展资料：
馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。
据传是三国时期诸葛亮发明。《三国演义》中讲述诸葛亮七擒孟获，平定南蛮之后，过江受战死冤魂之阻。诸葛亮面对此景心急如焚，想来想去只好祭奠河神，求神降福惩魔，保佑生灵，诸葛亮不忍用人头祭祀，而发明馒头为替代品。于是命杀羊宰猪，包成面团，投于水中以示供奉。后来民间习此风俗。这大概是“馒头”的起源。“馒”通“蛮”，“馒头”即意为“蛮头”。馒头把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。在江南地区，在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头，而无馅的馒头叫白馒头。味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同。馒头是中国北方的主食。
6. 怎么做馒头又松又软
和面时别用发酵粉。用起子。
什么是起子呢？就是一小块起面。什么是起面呢？就是已经发酵好的面。大概有一两重就行了。如果手头正好没有的话，就在下次吃面时剩一小块已铅物和好的面别煮，揉成团，放在温暖的地方，待它自己发酵，也就是里面出现蜂窝状时就是发酵了。这就是起子。
把起子和吃馒头时要和的陪誉面揉在一起，（如果起子干了，就用水泡开，泡成稀糊糊最好了）面要和得稍软一些，和面的水要稍温一些，有利于面发的快些。
和好面后放盆里上面最好盖一块潮湿的布，或者锅盖，放在温暖的地方——发面。待面涨大，里面全是蜂窝状时就是发了。
案板上多洒些面粉，把盆里的面取出放在案板上。这时要注意别把面粘在案上，因为这时的面相当粘。
案上放食用碱面（超市有卖），大约一汤匙。用刀平躺在案上磨成粉，和案上的面粉一起揉进刚才那个大面团里。注意，一定要把案上的面粉和碱面全揉进面团里，案上没有一点面粉或碱面时再洒面粉再揉，这样，能保证蒸出的馒头白，没有黄点。所以，最开始在案板上洒面粉时，一定要多洒点。揉进面里的干面粉越多，馒头越筋，越有嚼头。
碱面放多了馒头发黄，放少了发酸。怎么才能放得正好呢？上文所说的面团揉时，感到不粘手，揪一块闻闻或用舌头舔舔，没有酸味。这时，应该就差不多了。多做几次就基本能掌握放碱面的量了。
锅里坐水，上面放笼屉，大火烧开。
面揉好后，揪成小剂子，再一个个揉成团，放在上面所说已准备好的锅内大火蒸二十分钟就ok了。
外面卖的馒头一般都是发酵粉发的，很暄，但不筋。而且现在有不良商贩，为了使馒头看槐乱液起来白，放增白剂甚至滑石粉，洗衣粉。更有甚者，听说放卫生纸，为了增加重量。多恶心呀。所以，我家从来不买外面的馒头吃，都是自己蒸，又干净又好吃。我是北方人，我们这儿的人基本上天天都要吃馒头，没听说谁吃馒头上火的。所以不用担心那位同志所说的。
楼主试试吧。看我写得这么辛苦，把分给我吧。
7. 怎样蒸出又松又软的馒头
材料：
面粉500g
清水250g
酵母6g
白糖适量
步骤：
1、准备好面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量。分别装在各自容器内，等待使用。