『壹』 吃什么东西能增加人体黑色素
我们知道要想要通过饮食来补充黑色素，就要多食富含酪氨酸酶的食物。因为酪氨酸酶是生成黑色素的重要成分。富含酪氨酸酶的食物：
1、有动物内脏、肾。
2、有甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎，有水产品乌鱼子。
3、有豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆，还有硬壳果类花生、核桃、芝麻以及葡萄干。
4、属于感光食物的，吃多了会使皮肤产生斑点或黑色素沉淀，如香菜、韭菜、芹菜、白萝卜、酱油等。
(1)吃什么补黑色素最快扩展阅读：
黑色食品——天然的黑色素
黑色食品主要是指自然颜色相对较深、含有天然黑色素、营养较丰富、具有一定的调节人体生理功能的动植物食品。常见的黑色食品有：黑米、黑麦、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、海带、黑枣、黑葡萄等。
『贰』 吃什么食物可以增加皮肤黑色素
1、深色食物
深色食物及饮料，如浓茶、可乐、咖啡和朱古力等。深色食品还包括紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等主食，乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、深色肉质的鱼类、海参等肉食。此外，还有胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。
2、油炸食物
油炸食物是许多人的心头好，闻起来香辣可口的油炸食物吃进去可是有大害处。油炸食物吃了不仅容易胖，而且内含的氧化物会加速肌肤的老化。
3、碱性食物与酸性食物的不均衡
健康的人体体液呈弱碱性的，平时酸性食物与碱性食物摄入不均衡，血液会倾向酸性，从而给人体带来各种不适，肉、酒、糖类等强酸性的食物的摄入促进皮肤色素斑的形成。
4、富含酩氨酸和稀有元素的食物
酪氨酸酶的活性与体内的铜、铁、锌等元素，密切相关。经常进食富含酩氨酸和稀有元素锌、铜、铁的物，例如动物内脏肝、肾，甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎，水产品乌鱼子，豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬壳果类花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等，皮肤的色泽就较黑。
5、感光蔬菜
感光类食物都容易使皮肤变黑，因为它们富含铜、铁、锌等金属元素，这些金属元素可直接或间接地增加与黑色素生成有关的酪氨、酪氨酸酶以及多巴胺醌等物质的数量与活性，多吃这类食物会令肌肤更容易受到紫外线侵害而变黑或长斑，所以要适量的摄取。
红薯、马铃薯、波菜、韭菜、芹菜、香菜、白萝卜、豆类等，这些蔬菜让爱长斑的皮肤更容易长出色斑。
6、添加剂
健康人的内脏会维持代谢正常，让黑色素顺利排出。而食物中过多的人工添加剂会造成内脏的负担，造成黑色素沉淀，形成黑斑、雀斑等。鸡精、防腐剂、和人造色素等食物添加剂，会加重内脏的负担不利于排出黑色素而导致形成黑斑及雀斑。
参考资料来源：凤凰网-六种食物毁了你的肌肤美白梦 加剧黑色素沉淀
『叁』 吃什么东西可以补充黑色素
白癜风疾病发生的一个主要原因就是因为人体内黑色素遭到损伤或者减少，所以说补充黑色素是刻不容缓的事情，那么，要如何补充它呢?补充黑色素主要有一下两种方法：
1)黑色素直接补充法
当然就是吃一些黑色的食物来补充，这些食物就包括黑芝麻、黑米、黑枣、黑木耳以及黑豆等，它们都含有丰富的粗纤维及天然黑色素，食用后达到直接补充黑色素的目的。
2)黑色素间接补充法
就是吃一些富含微量元素和络氨酸酶物质的食物，通过补充这些，来加速黑色素的合成过程，最终达到补充黑色素的目的。含有微量元素和络氨酸酶的物质有肉类(牛肉，瘦肉)，微量元素(动物内脏、)鸡蛋、茄子等食物。